Sesuatu makanan yang instan pasti dinilai tidak sehat dan memiliki dampak. Mulai dari mie instan, sup instan, dan berbagai olahan makanan instan lainnya. Yang mengejutkan, jenis makanan ini bukan hanya diduga ‘miskin nutrisi’, tetapi juga bertanggung jawab atas kasus ribuan anak yang masuk UGD setiap tahunnya.
Sup instan juga meningkatkan kecelakaan darurat pada anak
Baru-baru ini, sebuah penelitian baru yang dilakukan para ilmuwan mengungkapkan bahwa 20 persen luka bakar pada masa kecil disebabkan oleh mie dan sup instan yang dimasak dengan microwave.
Tidak seperti luka bakar normal, luka bakar melepuh berasal dari paparan cairan panas atau uap. Beberapa kasus luka bakar yang melepuh juga mungkin memerlukan rawat inap atau operasi.
Studi ini memperkirakan bahwa sup instan menyebabkan hampir 10.000 luka bakar pada anak-anak yang tinggal di Amerika. Selain itu, temuan mereka menunjukkan bahwa anak-anak berusia 4 hingga 7 tahun lebih berisiko terluka, dengan area dada pada tubuh sebagai tempat yang terkena cedera pada 40 persen kasus kecelakaan.
Seorang dokter UGD anak Emory University di Atlanta, Dr. Courtney Allen menduga para orangtua menganggap microwave lebih aman digunakan daripada kompor. Namun, penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang mengonsumsi sup instan yang dipanaskan dengan microwave perlu dalam pengawasan orangtua.
Direktur pusat luka bakar Universitas Staten Island University di New York City, Dr. Michael Cooper mengatakan, “Kami melihat risiko sup instan dan mie terhadap anak-anak di kelompok usia ini.”
Untungnya, mereka tidak dirawat di rumah sakit dan hanya membutuhkan waktu kurang dari 14 hari untuk sembuh.
“Luka bakar ini cukup menyakitkan, tetapi kebanyakan tampak ringan,” jelasnya.
Bagaimana risiko luka bakar ini terjadi?
Menurut Cooper, umumnya para orangtua setelah memanaskan sup instan langsung menyerahkannya pada anak dalam wadah yang sama. Seringkali, anak-anak akan menjatuhkannya dan isi supnya yang masih panas dan mendidih bisa melukai mereka.
Penelitian ini menunjukkan bahwa para orangtua dan orang dewasa lainnya yang mengawasi anak-anak perlu menyadari bahwa luka bakar sangat berisiko terjadi. kami juga menyarankan agar orangtua mengawasi anak-anak untuk mencegah peristiwa ini.
Di luar dari risiko cedera, sup instan juga dinilai kurang baik karena memiliki lebih sedikit nutrisi.
Dilansir dari artikel Kevin Wijaya Oey di theAsianparent Singapura
Baca juga:
Gara-gara makan mie instan tiap hari, remaja ini meninggal kena kanker perut
Banyak sekali resep bumbu dan makanan instan yang dijual di pasaran. Adanya bumbu dan makanan instan ini tentu akan memudahkan beberapa orang untuk membautnya. Namun ternyata makanan instan memiliki dampak yang tidak bagus untuk kesehatan keluarga. Jenis makanan instan diduga sangat miskin nutrisi sehingga mnegakibatkan ribuan anak yang masuk ke UGD setiap tahunya. Mari simak dampak sup instan untuk kesehatan berikut.
Dapat Meningkatkan Kecelakaan Darurat
Beberapa waktu lalu, sebuah penelitian yang baru saja dilakukan oleh para ilmuwan megungkapkan bahwa 20 persen luka bakar pada masa kecil, disebabkan oleh mie dan sup yang dimasak dengan microwave. Tidak seperti luka bakar normal, luka bakar karena tumpah ini terlihat melepuh karena berasal dari paparan cairan panas atau uap. Beberapa kasus luka bakar yang melepih juga mungkin memerlukan rawat inap atau operasi.
Studi ini memperkirakan bahwa sup yang dipanaskan akan menyebabkan hampir 10.000 luka bakar pada anak anak yang tinggal di Amerika. Selain itu, temuan mereka juga menunjukkan bahwa anak anak yang berusia 4 hingga 7 tahun lebih rawan dan beresiko terluka. Empat puluh persen kecelakaan mengakibatkan area dada tubuh sebagai bagian yang paling sering terkena oleh luka bakar tersebut.
Penyebab Makanan Instan Bisa Melukai Anak
Seorang dokter UGD anak Emory University di Atlanta, memperkirakan jika orang tua akan mengangap microwave jauh lebih aman dibandingkan menggunkan kompor. Namun penelitian ini menunjukkan jika anak anak yang mengkonsumsi sup instan yang dipanaskan dengan microwave memerlukan pengawasan dari orang tua.
Menurut Cooper, umumnya orang tua akan memanaskan sup dan langsung menyerahkannya kepada anak dalam wadah yang sama. Seringkali anak tanpa sengaja menjatuhkan isi sup yang masih panas dan mendidih sehingga bisa melukai mereka. Sehingga peran orang tua untuk melakukan pengawasan pada anak setelah memasak sup sangatlah penting dilakukan.
Penelitian yang dilakukan ini menunjukkan jika orang tua dan orang dewasa memiliki peran yang sangat besar untuk melakukan pengawasan anak anak saat memasak makanan instan. Karena hal ini akan sangat beresiko untuk membuat anak terkena luka bakar karena ketumpahan kuah atau isi makanan instan tersebut. Selain itu makanan instan juga memiliki nutrisi yang kurang baik dan bisa dikatakan memiliki gizi yang kurang.