Bosan dengan resep tahu yang itu-itu mulu? Resep yang satu ini bisa Bunda coba!
Bahannya sangat mudah dan cara membuatnya juga relatif gampang.
Resep tahu mie rambutan ini cocok Anda hidangkan panas-panas dengan cocolan sambal.
Atau bisa juga menjadi alternatif bekal makan siang yang praktis untuk si kecil saat ia sedang bosan makan nasi.
Bentuknya yang bulat dengan tekstur mie renyah yang membalut bagian luarnya membuat anak-anak pasti menyukainya!
Bahan-bahan
- 1 buah tahu putih
- 1 butir telur
- 2 sdm terigu
- 1 bungkus mie instan
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1 pack bumbu mie goreng instan (opsional, bisa tidak digunakan)
Cara membuat:
- Haluskan tahu. Masukkan semua bahan-bahan yaitu telur, tepung, dan daun bawang. Aduk rata
- Tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera
- Hancurkan mie instan, tuang pada wadah piring
- Bulatkan adonan, lalu gulingkan pada mie instan
- Goreng dengan minyak panas dan banyak hingga kecoklatan
- Tahu mie rambutan siap disajikan
Untuk cara memasak yang disertai gambar, silakan klik di sini
Baca juga:
Resep Banana Nugget anti gagal, snack pisang kekinian yang enak
Saat sore hari merupakan salah satu momen berkumpulnya seluruh anggota keluarga. Anak anak yang telah pulang sekolah juga telah berada di rumah untuk sekedar bersantai ataupun mengerjakan tugas sekolah. Di waktu tersebut akan lebih lengkap jika terhidang kudapan yang lezat. Misalnya adalah mie rambutan yang memiliki tekstur krenyes di luar dan lembut di dalam.
Momen Berkumpul Keluarga Saat Sore Hari
Setelah seharian sibuk dengan aktivitasnya masing masing. Biasanya seluruh anggota keluarga akan berkumpul di rumah saat menjelang petang. Banyak kegiatan yang bisa dilakukan untuk mengisi waktu tersebut. Misalnya adalah menonton televisi, belajar bersama, maupun sekedar ngobrol di ruang keluarga. Untuk membuat suasana semakin semarak, Anda juga bisa membuat camilan sederhana yang bisa dinikamati semua anggota keluarga.
Bahan Bahan yang Diperlukan
Resep tahu rambutan yang cukup mudah dibuat ini juga membutuhkan bahan yang mudah untuk Anda temui di pasaran. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie rambutan antara lain adalah 1 buah tahu putih, 1 butir telur, 2 sdm terigu, 1 bungkus mie instan dan bumbu jadi yang terdapat di dalamnya. Anda juga membutuhkan 1 batang daun bawang, 1 sdt garam, dan setengah sdt lada.
Anda bisa memilih menggunakan mie instan goreng untuk membuat resep ini. Bumbu yang terdapat di dalamnya juga bisa Anda gunakan jika menyukainya. Jika tidak, maka Anda bisa melewati bumbu tersebut dari bahan yang digunakan untuk membuat mie rambutan ini. Tak hanya bahan bahan di atas, untuk mengolah camilan ini Anda juga memerlukan minyak goreng untuk menggorengnya.
Cara Membuat Mie Rambutan
Cara pertama dalam resep tahu mie rambutan ini adalah dengan cara menghaluskan tahu yang telah disiapkan. Anda bisa menghaluskan tahu putih itu dengan menggunakan garpu maupun sendok. Setelah cukup halus, masukkan bahan bahan yang lainnya. Bahan tersebut antara lain ialah telur, tepung, dan juga daun bawang. Aduk semuanya di dalam wadah hingga tercampur rata.
Kemudian setelah adonan tahu tercampur rata, Anda bisa menambahkan bumbu yang yang halus ke dalamnya. Masukkan bumbu hingga adonan memiliki rasa yang pas dan cocok di lidah. Setelah itu Anda bisa mulai untuk menghancurkan mie instan yang telah disiapkan. Mie instan tersebut tidak perlu dihancurkan sampai terlalu hancur, cukup hingga dapat dibuat untuk membalut adonan tahu yang ada.
Tuang mie instan yang telah hancur ke dalam wadah yang cukup datar. Setelah itu bulatkan adonan tahu menjadi bentuk bulat bulat. Bentuk bulat adonan hingga semua adonan habis. Ukuran dari bulatan tahu juga tidak perlu terlalu besar agar camilan ini menjadi lebih mudah matang saat digoreng nanti. Kemudian gulingkan bulatan tahu tersebut pada mie instan di atas piring.
Sambil membalur tahu dengan mie instan, Anda bisa memanaskan minyak goreng di atas wajan. Goreng mie rambutan di dalam minyak goreng yang telah panas. Setelah mie rambutan berwarna emas kecoklatan, Anda bisa mengangkat dan meniriskan camilan tersebut. Agar lebih lezat, mie rambutan ini juga bisa dinikmati bersama dengan saus tomat ataupun saus cabai.
Bagi Anda yang gemar membuat camilan untuk buah hati, resep ini bisa untuk Anda coba. Selain rasanya yang nikmat, mie rambutan ini juga tak akan membuat kantong jebol. Mie rambutan yang berasa gurih ini juga memiliki perpaduan tekstur yang menarik. Yaitu ‘krenyes’ pada bagian luar, dan lembut di bagian dalam. Camilan ini juga cocok untuk menemani momen kebersamaan saat sore ataupun malam hari.