Es Kepal Milo kini sedang sangat menjamur di kalangan masyarakat Indonesia. Minuman asal Malaysia ini mirip dengan es serut warna-warni yang sering dijajakan di depan sekolahan. Agar tak boros karena terlalu sering membeli jajanan ini, Bunda bisa membuat sendiri dengan resep Es Kepal Milo yang mudah dan bisa dicoba di rumah.
Awalnya, penyajian Milo di atas kepalan es dengan toping ini hadir di kedai minuman di Kuala Kangsar, Perak, Malaysia pada akhir tahun 2017.
Penjualnya adalah Saed Lamin dan istrinya Shariah Hashim. Masyarakat Malaysia yang memang sudah menyukai Milo, langsung menyerbu jenis minuman baru ini.
Segera saja, Es Kepal Milo menjadi viral di media sosial, dan akhirnya penjual minuman di Indonesia pun mulai menirunya. Awalnya di Yogyakarta, hingga kemudian menjamur di kota-kota besar lainnya.
Resep Es Kepal Milo yang sedang viral
Melansir dari laman Merdeka, berikut ini adalah resep es kepal Milo yang sangat mudah dan bisa dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1/2 kaleng krimer kental manis
2. Es batu secukupnya, diserut atau diblender
3. 1 sdm cokelat bubuk
4. 8 sdm Milo bubuk
Cara membuatnya:
1. Hancurkan es batu dengan menggunakan blender atau chopper. Taruh di mangkuk, bentuk kepal. Sisihkan.
2. Campurkan bubuk milo, bubuk cokelat dan krimer kental manis. Aduk hingga rata, bisa juga menggunakan mixer. Bila terlalu kental, Bunda bisa menambahkan susu cair untuk mengatur kekentalan sesuai yang diinginkan.
3. Siram es kepal di dalam mangkuk dengan campuran Milo.
4. Beri topping sesuai selera, bisa taburan kacang, meises atau remahan biskuit.
5. Es kepal Milo siap dihidangkan.
Kandungan gula yang tinggi harus diwaspadai
Es Kepal Milo asal Malaysia. Sumber: Halal Lifestyle
Dr. dr. Luciana B. Sutanto, MS., SpGK. dari Rumah Sakit Ibu dan Anak Gladiool, Magelang, mengungkapkan bahwa pemberian makanan dengan kandungan gula tinggi pada anak harus dibatasi.
Sementara itu, kandungan gula dalam minuman ini berasal dari Milo bubuk dan susu kental manis. Milo bubuk mengandung 14 gram gula/bungkus. Sedangkan susu kental manis mengandung 20 gram gula/saji.
Total kandungan gula bergantung seberapa banyak penggunaan Milo bubuk dan susu kental manis. Jika menggunakan susu kental manis sebanyak satu kaleng, maka kadar gulanya bertambah lagi. Sedangkan, anjurannya adalah tidak mengonsumsi gula lebih dari 25 gram/hari atau setara 6 sendok teh.
Jadi, sajikan minuman ini sesekali untuk si kecil ya, Bunda, agar asupan gula anak tidak terlalu berlebihan.
Selengkapnya: Anak suka es kepal milo? Segini lho kadar gula dalam camilan kekinian ini, Bun
Video resep Es Kepal Milo
Masih bingung bagaimana cara membuatnya? Berikut adalah video resep Es Kepal Milo yang bisa Anda tiru dan praktekkan di rumah.
Ingat, jangan terlalu sering ya. Kandungan gula yang cukup tinggi kurang bagus buat anak. Dan bila terlalu sering juga bisa bikin Bunda merogoh kocek cukup dalam.
Selamat mencoba di rumah, Bunda!
Baca juga:
Lagi hits! Membuat permen Milo dengan setrika, begini caranya