Buat Parents pengguna TikTok, pastry manis bernama cromboloni pastinya sudah tidak asing lagi di telinga, bukan? Sedang booming, stok cromboloni di toko kue cenderung susah ditemukan karena sold out terus, nih. Tapi jangan khawatir, Parents tetap bisa menyicip karena resep cromboloni viral ini ternyata mudah dibuat di rumah, lo!
Bagi yang belum tahu, cromboloni adalah perpaduan dari croissant (kroisan) dan bomboloni, yaitu donat bulat tanpa bolongan yang di dalamnya ada filling atau isian berupa lelehan cokelat atau glaze instan aneka rasa.
Penasaran? Hanya butuh 4 bahan, mari simak bersama resep dan cara membuat cromboloni viral yang telah kami rangkum dari akun TikTok @mutiarahati99 berikut ini, yuk!
Artikel Terkait: 8 Resep dan Cara Membuat Donat yang Empuk dan Lezat, Donat JCo hingga Pisang
Resep dan Cara Membuat Cromboloni Viral
Bahan Membuat Cromboloni:
- Danish pastry/puff pastry instan (catatan: agar lebih nikmat dan tekstur luar renyah, Anda bisa menggunakan danish pastry)
- Kuning telur dan susu UHT (campurkan, aduk rata)
- Glaze instan aneka rasa seperti cokelat, matcha, stroberi atau disesuaikan dengan selera
- Taburan choco chips atau kacang seperti almond dan pistachio untuk topping (opsional)
Cara Membuat Cromboloni:
Sumber: TikTok
- Gabungkan 2 adonan pastry instan dari ujung ke ujung, tekan bagian pinggir masing-masing yang berada di tengah agar pastry menempel
- Gulung adonan kemudian potong menjadi 4-5 bagian
- Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, serta letakkan adonan di cetakan bulat
- Proofing atau diamkan adonan agar mengembang sekitar 1,5 jam
- Oles adonan pastry dengan campuran kuning telur dan susu UHT
- Sebelum memanggang, jangan lupa panaskan oven terlebih dulu
- Agar adonan tidak mengembang ke mana-mana, tutup adonan dengan loyang yang bagian bawahnya sudah diolesi mentega, lalu simpan ulekan atau pemberat lain
- Kemudian, panggang adonan di dalam oven panas 200 derajat selama 20 menit
- Angkat cromboloni, lubangi di bagian samping dan isi dengan lumeran cokelat atau glaze instan aneka rasa sesuai selera. Isi sampai penuh agar lumer saat dimakan, ya!
- Tutup lubang dengan lapisan glaze lagi kemudian tambahkan topping berupa choco chip atau potongan kacang sesuai selera
- Cromboloni siap disantap!
Artikel Terkait: 15 Resep Onde-Onde dengan Berbagai Varian Rasa, Legit dan Lezat!
Nah, itulah resep dan cara membuat cromboloni viral simpel yang bisa dicoba di rumah. Sedang viral, Parents juga bisa menjadikan ini sebagai ide jualan, lo.
Bagaimana, tertarik membuatnya? Selamat mencoba!
***
Baca Juga:
3 Resep Es Laksamana Mengamuk dengan Kisah Menarik di Baliknya
Nugget Cabe Garam hingga Sosis Oseng Bawang, Ini Resep Viral Chef Willgoz
8 Resep Pisang Cokelat, Teman Minum Teh yang Lezat dan Praktis Dibuat!