Jika si kecil suka ngemil, panganan yang ini wajib Anda coba. Bola-bola makaroni goreng ini tidak hanya mudah dibuat, Anda bisa ‘menyusupkan’ bahan lain dalam resepnya.
Misalkan si kecil kurang makan sayuran, Anda bisa mencacah wortel atau brokoli dalam adonannya. Si kecil tidak akan menolak karena rasa gurih dari keju dan renyah di bagian luarnya memang favorit anak-anak!
Bahan-bahan
1 cup makaroni, rebus
100 gram keju parut
1 gelas susu
2 sdm mentega
1 butir telur
tepung terigu, secukupnya
tepung roti, secukupnya
Cara membuat
lihatlah video ini sebagai panduan cara membuatnya. Super praktis!
Lihat juga:
Resep Eskrim Orea Lembut dan Lezat
Makanan ringan yang unik dan asyik sering kali memiliki tempat tersendiri di hati seorang anak. Terutama untuk anak yang suka makan camilan. Daripada Anda membiarkan si buah hati jajan makanan sembarangan, cobalah untuk membuat sendiri masakan atau camilan yang bisa memikat buah hati Anda. Salah satu resep makanan ringan simpel yang bisa Anda coba adalah bola-bola makaroni goreng. Penasaran cara membuatnya? Silakan Anda simak ulasan berikut.
Inilah Langkah Pembuatan Camilan Unik Dari Makaroni Yang Perlu Anda Lakukan
1. Mempersiapkan Bahan Yang Digunakan
Bahan yang digunakan untuk membuat resep ini sebenarnya mudah untuk ditemukan di pasaran. Bahan utamanya adalah Makaroni rebus. Sebagai acuan takaran, Anda bisa menggunakan makaroni sebanyak 1 gelas. Bahan selanjutnya adalah 100 gram keju yang sudah diparut, 1 gelas susu putih, dan juga beberapa sendok makan terigu dan mentega untuk adonan dasar. Untuk bagian kulitnya, siapkan 1 butir telut dan tepung roti dan tepung terigu secukupnya.
2. Rebus Makaroni Hingga Memiliki Kematangan Sedang
Langkah selanjutnya adalah rebus makaroni terlebih dahulu. Rebus makaroni hingga memiliki tingkat kematangan yang cukup. Untuk membuat resep bola – bola makaroni, usahakan tingkat kematangan makaroni tidak terlalu matang, karena akan membuat teksturnya terlalu lembek. Ataupun memiliki tingkat kematangan yang kurang, nantinya makaroni akan terlalu keras, setelah proses pengerasan. Jika sudah cukup matang, segera angkat dan tiriskan.
3. Membuat Campuran Untuk Makaroni
Untuk membuat campuran dasaran ini, Anda perlu mencampurkan beberapa bahan sekaligus di dalam panci. Pertama bahan yang dicampurkan adalah 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk merata. Kemudian dilanjut dengan menambahkan ¾ gelas susu. Yang terakhir adalah menambahkan 1 gelas keju parut ke dalam panci tersebut. Aduk merata hingga ke empat bahan terebut tercampur secara merata menjadi satu.
4. Mencampurkan Makaroni Dan Mengeraskannya Di Kulkas
Jangan angkat adonan atau campuran yang sudah Anda buat sebelumnya. Segera masukkan makaroni yang sudah Anda tiriskan ke dalam panci untuk dicampur. Aduk merata sehingga semua bagian makaroni akan terbalut dengan campuran tersebut secara sempurna. Setelah tercampur, pindahkan makaroni tersebut ke sebuah wadah. Ratakan dan dinginkan sejenak sebelum Anda tutup. Tutup wadah dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa waktu agar mengeras.
5. Bentuk Bola – Bola Makaroni Dengan Scoop Es Krim
Langkah selanjutnya untuk membuat bola – bola makaroni goreng adalah membentuknya menjadi bola – bola kecil. Setelah makaroni mengeras, keluarkan makaroni dari dalam kulkas. Ambil satu sendok makaroni untuk per bolanya. Anda bisa menggunakan scoop atau sendok untuk es krim, agar makaroni yang Anda ambil sudah dalam bentuk bulat dan mempermudah proses pembuatan camilan ini. Sempurnakan bentuk bulat tersebut secara manual menggunakan tangan Anda.
6. Membalut Bola – Bola Sebelum Digoreng
Hal yang harus Anda lakukan selanjutnya adalah membalut bola-bola tersebut dengan tepung terigu, kocokkan telur, dan tepung roti. Langkah pertama adalah balut bola dengan tepung terigu hingga seluruh permukaan sudah terbalut secara merata, kemudian celupkan ke dalam kocokkan telur, dan segera balut secara merata permukaan bola – bola dengan tepung roti. Lakukan langkah yang sama seperti sebelumnya sebanyak dua kali agar kulit lebih tebal dan renyah.
7. Tusuk, Goreng, Dan Siap Disajikan
Tusuk secara dangkal bola – bola tersebut menggunakan tusuk sate. Gunakan tusuk tersebut sebagai pegangan untuk membalik bola-bola agar matang secara merata. Anda juga bisa menggunakan tusuk tersebut sebagai penyangga di pinggiran wajan atau teflon. Jangan masak terlalu lama, namun masak hingga permukaan terlihat matang, berwarna keemasan dan crispy. Kemudian, segera angkat dan tiriskan. Selesai! Agar lebih nikmat hidangkan dengan saus atau mayones.
Itulah langkah resep untuk membuat bola – bola makaroni enak dan renyah. Selain mudah, resep ini bisa Anda ubah dan modifikasi sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan potongan sayuran, seperti wortel, brokoli, menambahkan sosis, keju, dll. pada adonan makaroni. Selain memiliki bagian luar yang renyah, makaroni beku membuat sensasi rasa yang renyah dan lembut. Bagaimana, mudah dan menarik bukan? Silakan Anda kreasikan masakan makaroni Anda.