X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Videos
    • Kata Pakar Parenting
    • Plesiran Ramah Anak
    • Pilihan Parents
    • Kisah Keluarga
    • Kesehatan
    • Kehamilan
    • Event
    • Tumbuh Kembang
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Bacaan 4 menit

Bakwan menjadi salah satu camilan yang sudah sangat familiar bagi keluarga Indonesia. Dalam banyak kesempatan, bakwan jadi panganan favorit khususnya bila dipadukan dengan sambal kacang, cabai, atau saus cabai. Tapi saat membuatnya, terkadang rasa dan kerenyahannya bisa berbeda dibandingkan bila kita membeli di abang-abang, sebenarnya apa ya rahasia resep bakwan goreng renyah ini?

Artikel Terkait : Menggugah Selera! Ini 4 Resep Martabak Manis untuk Keluarga

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Tak jarang saat kita membuat bakwan, hasilnya malah melempem atau tidak garing. Bila menggorengnya lebih lama, justru hasilnya bisa keras. Padahal Bun, bakwan yang nikmat teksturnya harus garing dan renyah di luar namun lembut di dalam.

Tapi, Bunda jangan khawatir karena rupanya ada beberapa kiat supaya bakwan yang kita buat di rumah bisa senikmat saat kita membeli di tukang penjual gorengan. Apa saja ya resepnya?

Resep Bakwan Goreng dan Cara Membuatnya yang Mudah

Resep bakwan goreng

Bun, inilah rahasia sederhana bakwan garing, renyah, dan nikmat yang bisa dibikin sendiri di rumah.

Inilah beberapa rahasia agar bakwan bisa renyah dan nikmat.

1. Perhatikan komposisi adonan tepung

Bahan utama bakwan ialah tepung ditambah dengan berbagai isiannya seperti sayuran atau jagung. Bakwan yang nikmat akan terasa garing di luar namun lembut di dalam. Tekstur dan aneka bahan isiannya bisa terasa dalam setiap gigitan.

Kunci utama bakwan yang nikmat ini adalah pada komposisi tepung yang tepat. Adonan bakwan terdiri atas tepung terigu, telur, bumbu, air, dan penyedap rasa.

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Nah, supaya rasanya renyah Bunda bisa tambahkan tepung beras atau tepung kanji. Namun ingat, jumlahnya jangan terlalu banyak, ya. Tujuan penambahan tepung ini supaya bagian luar bakwan jadi lebih garing.

Misalnya saja untuk 150 gram tepung terigu protein sedang, Bunda bisa menambahkan 50 gram tepung beras, dan 25 gram tepung terigu. Perpaduan adonan ini bisa menghasilkan bakwan garing yang renyah ya tahan lama.

Artikel Terkait: 4 Resep Dessert Box Kekinian yang Cocok jadi Camilan Keluarga

2. Perhatikan tekstur adonan dalam resep bakwan goreng

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Komposisi dan tekstur adonan menjadi penting untuk diperhatikan lho Hun supaya bakwan bisa renyah tapi lembut di dalam.

Setelah mengetahui komposisi yang tepat, sebaiknya Bunda memerhatikan tekstur adonan. Kalau Bunda ingin membuat bakwan renyah yang tahan lama, adonannya jangan terlalu padat.

Buatlah adonan yang lebih encer. Bila terlalu padat atau kental, adonan bisa lebih tebal lalu akhirnya tidak bisa bertekstur renyah.

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Nah, jumlah tepung juga memengaruhi. Bila terlalu banyak, adonan bakwan bisa keras dan tebal.

Tapi, jangan sampai terlalu encer juga ya, Bun. Adonan yang terlalu encer bisa membuat bakwan menjadi melebar dan tidak menyatu.

Artikel Terkait : 5 Manfaat menakjubkan buah manggis untuk anak, cegah kanker hingga diabetes

3. Menambahkan Baking Powder untuk Menambah Kerenyahan Bakwan

Resep bakwan goreng

Menambahkan baking powder sedikit bisa menambah kerenyahan dari bakwan.

Saat membuat adonan, salah satu rahasia lain yang bisa Bunda coba ialah menambahkan baking powder. Dalam jumlah yang tak banyak, penambahan baking powder bisa membuat gorengan terasa lebih renyah.

Bunda cukup menambahkan ½ sendok teh untuk adonan 250 gram tepung. Sebaiknya jumlahnya tak lebih dari setengah sendok teh ya Bun agar tekstur tetap renyah dan lembut.

4. Pastikan minyak panas

Resep bakwan goreng
Cerita mitra kami
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
24 Inspirasi Menu MPASI 6 Bulan, Mudah Dibuat dan Kaya Nutrisi
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Mudah Mempersiapkan Menu Berbuka yang Lezat dengan Nutella® Limited Edition Ramadan Collection
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
Resep Kreasi MPASI Bayi dari Ikan Salmon & Dori, Buatkan untuk si Kecil Yuk!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!
5 Masakan Berkuah yang Ikonik dan Wajib Bunda Masak Saat Lebaran, Ikuti Tipsnya!

Pastikan minyak goreng dalam keadaan panas bila hendak menggoreng adonan bakwan ya Bun.

Hal lain yang tak kalah penting diperhatikan ialah minyak goreng Bun. Ya, pastikan minyak goreng berada dalam kondisi yang panas saat Bunda akan menggoreng adonan bakwan.

Minyak yang panas dalam suhu tepat bisa membuat kerenyahan bakwan yang pas, lho. Gorengan juga akan matang secara sempurna sehingga rasanya akan lebih nikmat.

4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat

Nah, itulah rahasia sederhana membuat bakwan yang renyah, garing, dan nikmat. Selain berhemat, dengan membuat bakwan sendiri di rumah Bunda lebih bisa memastikan kebersihan dari bahan-bahan dan peralatan yang digunakan.

Resep bakwan goreng renyah dan gurih ini bisa langsung Anda coba untuk menjadi cemilan waktu nonton atau waktu ngemil keluarga. Bunda siap praktik langsung di dapur hari ini?

Baca Juga :

Segar! Ini 5 Resep kopi kekinian untuk menemani kegiatan di rumah

 

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Anisyah Kusumawati

Diedit oleh:

Fitriyani

  • Halaman Depan
  • /
  • Resep
  • /
  • 4 Rahasia Membuat Bakwan Renyah Tahan Lama dan Nikmat
Bagikan:
  • Mudah Dibuat dan Anti Gagal, Ini 5 Resep Bakwan Jagung yang Enak

    Mudah Dibuat dan Anti Gagal, Ini 5 Resep Bakwan Jagung yang Enak

  • 7 Ide Resep Masakan Sayur yang Lezat, Anak dan Suami Pasti Suka!

    7 Ide Resep Masakan Sayur yang Lezat, Anak dan Suami Pasti Suka!

  • Bangkitkan Gairah, Ini 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual untuk Ditonton Bersama Pasangan

    Bangkitkan Gairah, Ini 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual untuk Ditonton Bersama Pasangan

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

  • Mudah Dibuat dan Anti Gagal, Ini 5 Resep Bakwan Jagung yang Enak

    Mudah Dibuat dan Anti Gagal, Ini 5 Resep Bakwan Jagung yang Enak

  • 7 Ide Resep Masakan Sayur yang Lezat, Anak dan Suami Pasti Suka!

    7 Ide Resep Masakan Sayur yang Lezat, Anak dan Suami Pasti Suka!

  • Bangkitkan Gairah, Ini 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual untuk Ditonton Bersama Pasangan

    Bangkitkan Gairah, Ini 12 Film Dewasa Thailand yang Sensual untuk Ditonton Bersama Pasangan

  • Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

    Mengintip Kisah Ken Zhu 'Meteor Garden' Terkini: "Saya Terburuk di F4"

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.