Sejak didapuk menjadi juri MasterChef Indonesia, sosok Arnold Poernomo atau yang biasa disapa Chef Arnold langsung mencuri perhatian. Ia dikenal sebagai juri yang galak dan tegas. Sampai-sampai ada jargon yang menggambarkannya sebagai wajah babyface tapi mulutnya pedas. Penasaran seperti apa profil Chef Arnold sebenarnya?
Menurut Chef Renata, Arnold memiliki ekspresi yang menyebalkan. Ia bahkan bisa mengintimidasi orang tapa kata-kata, hanya dengan mimik wajah menyeringai dan tatapan yang sinis.
Kejam di TV, Chef Arnold justru humoris di media sosial. Di video-video YouTube dan TikToknya, Arnold suka bercanda menggunakan Bahasa Jawa medok. Beberapa waktu lalu ia juga menjadi perbincangan Twitter setelah memplesetkan nama komedian Bintang Emon.
Dalam cuitan Minggu (15/11/2020), Chef Arnold mengatakan,"Bintang Emon kalo lagi NGIRIT jadi Bintang EMAN. Akwkwkwk." Cuitan tersebut langsung mengundang tawa netizen di sosial media hingga diretweet ribuan kali. Kepribadiannya yang menarik membuat banyak orang ingin mengenal Chef berwajah imut itu lebih dekat.
Berikut profil Chef Arnold
1. Latar Belakang Keluarga Chef Arnold
Pemilik nama lengkap Arnold Poernomo ini berasal dari keluarga pecinta masak. Lahir di Surabaya, 19 Agustus 1988, Arnold adalah anak pertama dari tiga bersaudara. Kedua adiknya bernama Ronald Poernomo dan Reynold Poernomo.
Ayahnya, Junarmo Poernomo, berasal dari Surabaya Sedangkan ibunya, Boyke Malada berasal dari Manado yang tinggal lama di Kupang. Ibu Chef Arnold adalah seorang koki, neneknya pun seorang pemilik restoran dan koki.
Latar belakang keluarga inilah yang menjadikannya memiliki kecintaan dan bakat di dunia memasak dan kuliner. Arnold bahan sudah masuk ke dunia dapur sejak usia 14 tahun.
Saat berusia 10 tahun, keluarganya mengalami kesulitan ekonomi karena usahanya bangkrut. Berkat bantuan dari saudaranya, ayah Arnold memboyong istri dan anak-anaknya ke Sydney, Australia dan mencoba peruntungan di sana.
Meski sempat kesulitan saat bersekolah karena faktor bahasa, Arnold akhirnya bisa beradaptasi dan di Sydney inilah peluangnya untuk menekuni dunia masak semakin terbuka.
2. Perjalanan Karier; dari Tukang Cuci Piring hingga Jadi Juri MasterChef Indonesia
Serupa dengan rekannya, Chef Juna, Arnold juga memulai karier kokinya dari bawah dan belajar otodidak. Dalam podcast Close the Door Deddy Corbuzier, Arnold mengaku ia sebenarnya ingin melanjutkan ke sekolah kuliner tetapi tidak bisa karena terhalang biaya.
Ia pun memilih bekerja part time di beberapa restoran di Sydney. Saat bekerja di restoran itu, ia mencoba mengasah bakatnya dengan belajar berbagai teknik memasak.
Pengalaman pertamanya terjun ke dunia kuliner saat ia berada di Sydney, Australia, dengan menjadi junior kitchen hand di kafe dekat rumahnya. Pekerjaan tersebut mengharuskan Arnold membersihkan dapur, termasuk mencuci piring.
Bermula dari hanya mencuci piring, Arnold akhirnya memberanikan diri untuk mencoba pekerjaan lain. Misalnya menjadi barista, pelayan, hingga bartender. Usahanya tak sia-sia, Arnold kemudian menjadi chef profesional.
Artikel terkait: Istrinya didoakan alami keguguran, ini tanggapan Chef Arnold
Pada 2010, Arnold mendapat tawaran bekerja di restoran di Jakarta. Ia pun memutuskan untuk kembali ke Indonesia. Ternyata keputusan itu membuka peluang besar bagi perjalanan kariernya.
Arnold diundang menjadi juri tamu pada MasterChef Indonesia musim kedua dalam episode ProChef Challenge. Penampilannya saat itu memukau pemirsa hingga ia pun mendapat tawaran untuk menjadi juri tetap MasterChef Indonesia musim ketiga. Sejak saat itulah namanya semakin tenar dan kerap disandingkan dengan koki legendaris Indonesia lainnya.
3. Bisnis Kuliner yang Menggurita
Sukses menjadi chef profesional, Arnold kemudian membuka sejumlah usaha kuliner. Pada 2016, ia bersama sang istri memutuskan membuka kedai es krim di Surabaya, yakni Bebini Gelati.
Ia juga membuka restoran lainnya. Seperti Laci Restaurant di Bali dan Nomz Kitchen & Pastry di Jakarta. Yang terbaru, Chef Arnold membuka kedai bernama Mangkokku pada 2019 berkolaborasi dengan putra Presiden RI Joko Widodo, Gibran dan Kaesang.
Selain itu, Arnold juga memiliki bisnis yang dirintis bersama keluarga di Sydney, Australia. Namanya KOI Dessert Bar & Dining dan Monkey's Corner. Bisnis ini ia bangun bersama kedua saudaranya Ronald dan Reynold. Nama KOI merupakan singkatan dari kids of Ike (ibundanya)
Artikel terkait: Belum genap sebulan, sosok anak Chef Arnold Poernomo curi perhatian
4. Sosok Family Man
Selain karier, perjalanan asmara Chef Arnold juga menarik. Ia pertama kali bertemu dengan belahan jiwanya pada 2015 di sebuah restoran. Tiffany Soetanto, itulah nama perempuan yang berhasil merebut hatinya.
Tepat setahun berpacaran, Arnold pun meminta Tiffany untuk menjadi pendamping hidupnya. Dua bulan setelah lamaran tersebut, keduanya pun menikah pada 1 Maret 2017.
Dari pernikahannya tersebut, pasangan ini telah dikaruniai seorang putra, Arthur Miles Poernomo yang lahir pada 5 Juli 2019. Selama menikah, rumah tangga mereka harmonis dan jauh dari gosip tak sedap.
Berbeda dengan imejnya saat menjadi juri, di rumah, Chef Arnold adalah seorang suami dan ayah yang hangat keluarga kecilnya. Ia kerap membagikan potret dan momen seru bersama istri, anak, dan anjing kesayangannya di Instagram.
Itulah profil Chef Arnold dan sedikit kisah kehidupan pribadinya yang dapat kita jadikan pelajaran dan motivasi dalam hidup.