Membuat makanan jadi manis dengan cara yang sehat sebenarnya tak sulit. Anda dapat mencoba berbagai pemanis alami untuk menggantikan gula. Selain mencegah risiko terjadinya komplikasi kesehatan, menggunakan pemanis alami memberikan manfaat lain jika digunakan dengan bijak.
Tidak bisa dipungkiri, menyantap makanan manis memang sangat memanjakan lidah Anda. Namun, meskipun rasanya lezat, gula bisa berisiko timbulkan beragam penyakit jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Adalah obesitas, penyakit jantung, dan diabetes, beberapa penyakit yang bisa ditimbulkan akibat konsumsi berlebih.
Padahal, untuk menikmati sajian yang manis nan lezat, ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengganti gula dalam makanan dan minuman.
Yuk cari tahu apa saja 5 pemanis buatan tersebut.
Artikel terkait: Menu Takjil Sehat dengan Sup Buah Segar
Pemanis alami untuk makanan dan minuman
1. Gula kelapa
Gula kelapa mengandung sedikit serat dan nutrisi. Meskipun dianggap lebih sehat daripada gula biasa, ia memiliki kandungan fruktosa yang tinggi dan harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Maka tak mengherankan gula kelapa menjadi pilihan yang baik untuk mengganti gula secara alami. Namun, Anda harus berhati-hati karena jika digunakan secara berlebih, gula kelapa juga bisa menimbulkan risiko.
Gunakan hanya dalam jumlah kecil untuk mempermanis jus, teh, atau makanan.
2. Madu
Makanan super ini tidak bisa dilewatkan sebagai pengganti gula!
Madu mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh. Juga, sering digunakan untuk mengobati masalah pernapasan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Karena gula dan semua penggantinya tidak boleh dikonsumsi berlebihan, jangan biarkan diri Anda diperdaya oleh rasa madu yang lezat. Gunakan untuk membuat jus, teh, bahkan kopi agar terasa manis. Tapi ingat, jangan gunakan lebih dari satu sendok teh.
3. Molase
Molase memiliki konsistensi yang mirip dengan madu. Namun, warnanya lebih gelap.
Percaya atau tidak, kalau molase memiliki nutrisi yang membantu meningkatkan kesehatan tulang dan jantung.
Molase juga dapat membantu mengatur kadar gula darah. Karena alasan ini, tak mengherankan jika molase kerap dimanfaatkan sebagai pemanis alami. Bahkan bisa digunakan bagi penderita diabetes untuk memaniskan makanan dan minuman mereka.
Ini sangat baik untuk menggantikan gula rafinasi. Anda hanya perlu menambahkan satu sendok teh molase ke dalam makanan atau minuman yang memang membutuhkan pemanis.
4. Sirup Maple
Sirup maple mengandung mineral dan sejumlah besar antioksidan. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu otot pulih, dan mempertahankan kadar gula darah normal jika tidak dikonsumsi berlebihan.
Bahkan, sirup maple dipercaya membantu mengurangi kecemasan, ketika mengonsumsinya mencegah risiko terjadinya “binges” atau makan berlebihan sehingga akan mengurangi risiko obesitas.
Semoga informasi ini bermanfaat!
Referensi: step to health