Kentang merupakan salah satu bahan makanan favorit yang mudah didapat. Apabila anak Bunda sudah memasuki usia 7 bulan ke atas, maka kentang merupakan menu MPASI yang tepat untuk diperkenalkan pada buah hati. Pasalnya, jenis sayuran ini kaya akan karbohidrat yang bisa memberikan banyak energi untuk bayi Anda. Sehingga menu MPASI 7 bulan kentang sangat disarankan untuk dijadikan asupan harian si kecil.
Meski demikian, kentang juga dinilai lebih banyak mengandung kalori dibandingkan dengan kandungan nutrisi lainnya. Hal itu mungkin saja dapat membuat bayi sulit mencerna jenis makanan tersebut jika ia tidak banyak bergerak. Oleh karena itulah, menu MPASI ini idealnya baru bisa diberikan pada bayi yang berumur sekitar 7 hingga 10 bulan. Pergerakan bayi sudah mulai aktif pada usia tersebut sehingga mereka bisa lebih mudah mencerna jenis makanan ini.
Manfaat MPASI 7 bulan kentang untuk buah hati
Kentang bisa menjadi menu MPASI bayi 7 bulan ke atas. Beberapa manfaat kentang untuk bayi di antaranya:
1. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Kandungan gula alkali pada kentang dapat menjaga keseimbangan kadar asam dalam tubuh, sehingga dapat membantu mengembangkan kesehatan saluran cerna si kecil.
2. Mengurangi risiko infeksi
Beberapa variasi kentang mengandung antosianin, merupakan jenis biokimia yang fungsinya sama seperti antivirus. Kandungan tersebut dapat membantu tubuh si kecil dalam mengurangi risiko terkena infeksi sehingga tubuh pun cenderung tidak mudah terkena penyakit seperti influenza.
3. Baik untuk kesehatan kulit bayi
Kandungan pati, vitamin C, dan berbagai enzim akan memberikan nutrisi untuk kesehatan kulit bayi Anda. Bahkan, Bunda juga bisa menyembuhkan bekas gigitan serangga yang ada di kulit si kecil dengan kentang. Caranya, potong kentang yang telah dicuci dan dikupas bersih terlebih dahulu kemudian gosoklah kentang pada kulit bayi Anda secara perlahan.
Artikel terkait: Ubi makanan super untuk MPASI, kapan waktu ideal memberikannya?
Kandungan nilai gizi di dalam kentang
Beberapa nutrisi yang akan didapatkan buah hati ketika mengonsumsi kentang:
| Jenis nutrisi | Jumlah |
| Vitamin C | 19,7 mg |
| Vitamin A | 2 IU (international unit) |
| Folat | 15 ug (mikrogram) |
| Kalium | 425 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 57 mg |
| Kalsium | 12 mg |
| Zat besi | 0,81 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Seng | 30 mg |
Berat setiap variasi kentang berbeda, sehingga informasi tersebut merupakan jumlah perikiraan dari nilai gizi yang dimiliki satu buah kentang.
Artikel terkait: Ingin beri bayi MPASI beras merah? Ini cara memasak yang benar
Hal yang harus Bunda perhatikan jika ingin memberi MPASI 7 bulan kentang
Kentang memang bagus untuk si kecil. Namun, Bunda tetap perlu mencatat beberapa hal penting sebelum menyajikan kentang sebagai menu MPASI buah hati, ya. Beberapa hal penting tersebut di antaranya:
- Pastikan kebersihan kentang
Kentang tumbuh di bawah tanah. Oleh karena itu, Bunda harus membersihkannya terlebih dahulu. Pastikan untuk mengupas kulit kentang secara keseluruhan lalu cuci bersih sebelum Anda mengolahnya sebagai menu MPASI.
- Dimulai dari porsi kecil
Hindari memberi menu makan kentang dalam jumlah banyak sekaligus kepada si kecil. Kentang memiliki kandungan pati tinggi, sehingga ia mungkin akan sulit mencerna makanan tersebut apabila diberikan terlalu banyak. Oleh karena itu, Bunda bisa mulai memberikan beberapa sendok kentang yang telah dihaluskan terlebih dahulu sebagai permulaan.
- Berikan kentang yang telah dikukus
Ketika kentang direbus, maka sebagian nutrisi dari makanan tersebut akan hilang. Maka dari itu, Bunda sebaiknya memberikan si kecil kentang kukus dibandingkan dengan kentang rebus agar ia tetap bisa menyerap nutrisi yang bermanfaat.
Resep MPASI 7 bulan kentang untuk buah hati
Cara terbaik untuk memperkenalkan rasa kentang pada bayi 7 bulan ke atas adalah dalam bentuk bubur atau puree. Berikut beberapa resep puree kentang yang nikmat untuk si kecil:
Artikel terkait: 5 Resep MPASI kentang pilihan untuk memanjakan lidah si kecil di rumah, coba yuk!
1. Puree kentang original
Bahan: 2-3 buah kentang
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang dan kupas kulitnya secara keseluruhan
- Potong kentang menjadi ukuran kecil
- Kukus potongan kecil kentang. Namun, hindari pemakaian air yang terlalu banyak
- Setelah tekstur kentang cukup lembut, angkat kentang dari kukusan dan haluskan menggunakan mixer. Pastikan adonan kentang memiliki tekstur yang lembut
- Bunda juga bisa menambahkan sedikit air jika bayi baru pertama kali mencoba menu makanan ini, sehingga ia tidak akan terlalu kaget ketika memakan jenis makanan tersebut.
2. Puree kentang dengan brokoli
Bahan: Kentang, kembang brokoli
Cara membuat:
- Cuci bersih dan kupas kulit kentang
- Bersihkan kembang brokoli
- Kukus kentang dan brokoli
- Lembutkan hasil kukusan kentang dan brokoli dengan mixer
- Anda bisa menambahkan sedikit air untuk mendapatkan konsistensi yang disukai si kecil
- Sajikan dalam kondisi hangat agar lebih nikmat
3. Squash Mashed Potato
Bahan: 3-4 buah kentang, segenggam potongan labu
Cara membuat:
- Bersihkan dan kupas kulit kentang, potong kentang dan labu dalam ukuran kecil
- Kukuslah kedua bahan. Atau, Anda juga bisa memanggang keduanya dengan oven sebagai alternatif
- Setelah selesai, haluskan dan hidangkan selagi hangat
***
Meski umumnya kentang boleh diberikan sebagai menu makan bayi usia 7 bulan ke atas. Ada baiknya juga jika Anda konsultasikan ke dokter terlebih dahulu untuk menghidangkan makanan ini.
Hal ini dilakukan untuk memastikan apakah bayi Anda cukup sehat untuk menerima jenis makanan tertentu. Hindari juga memberikan kentang dalam jumlah yang terlalu banyak. Karena bagaimana pun, buah hati membutuhkan asupan nutrisi lain untuk kesehatannya.
Jadi, selamat mencoba, Parents!
Referensi: Parenting Firts Cry, Wholesome Baby Food
Baca juga:
Tidak yakin mencari produk keju MPASI terbaik untuk si kecil? Jangan khawatir! Klik disini untuk menemukannya!