Salah satu zat gizi yang penting pada masa tumbuh kembang si kecil adalah zat besi. Zat gizi ini bertanggung jawab dalam transportasi oksigen dan cadangan makanan, sekaligus dibutuhkan dalam proses pertumbuhan. Zat besi dibutuhkan dalam jumlah yang lebih besar ketika proses pertumbuhan berlangsung dengan cepat, seperti pada usia balita. Kekurangan zat besi pada si kecil dapat menimbulkan masalah yang serius dalam proses tumbuh kembangnya kelak.
Selain mengetahui cara memperkenalkan MPASI pada si kecil, Anda juga perlu mengetahui cara menyiapkan MPASI yang tepat agar kandungan gizi di dalamnya tidak hilang. Simak cara-cara berikut untuk mengoptimalkan MPASI untuk tumbuh kembang si kecil:
1. Berikan makanan kaya zat besi dua kali sehari
Pastikan menu MPASI yang Anda siapkan untuk si kecil mengandung bahan makanan yang kaya akan zat besi. Bahan makanan yang tinggi zat besi di antaranya hati ayam, hati sapi, bayam, daging sapi cincang, dan brokoli.
2. Berikan asupan vitamin C
Vitamin C penting untuk mengoptimalkan penyerapan nutrisi dari makanan yang diberikan pada si kecil. Anda dapat memberi selingan buah-buahan yang kaya kandungan vitamin C seperti jeruk, jeruk limau, dan stroberi di antara waktu makan dan minum ASI. Vitamin C juga bisa didapat dari sayuran seperti brokoli dan paprika.
3. Olah makanan dengan tepat
Untuk penyerapan nutrisi yang lebih optimal, sebaiknya Anda mengolah sayur tersendiri, sementara beras boleh boleh langsung dicampur hati ayam atau daging merah saat dimasak. Anda dapat mencampurkan sayuran yang sudah matang dan dilumatkan dengan bubur beras hati ayam/daging merah sesaat sebelum diberikan kepada si kecil.
4. Siapkan MPASI dalam porsi sekali makan
Walaupun kegiatan harian Anda padat, upayakan untuk menyiapkan makanan baru saja dimasak untuk MPASI si kecil. Menyimpan dan menghangatkan makanan dapat menurunkan bahkan menghilangkan kandungan gizi pada makanan.
Untuk menyiapkan MPASI yang tetap terjaga gizinya, Anda dapat menggunakan pembuat makanan bayi dengan fungsi all-in-one kukus dan blender seperti Philips Avent Essential Baby Food Maker. Pembuat makanan bayi ini dilengkapi teknologi uap melingkar untuk pengukusan sehat dan semua bahan matang merata.
Anda tentu tahu cara lebih sehat untuk memasak makanan adalah dengan mengukus. Metode mengukus menggunakan uap dari air yang direbus untuk mematangkan makanan. Metode mengukus juga tidak melarutkan vitamin yang larut pada air, yaitu vitamin C dan vitamin B.
Fungsi blendernya dapat disesuaikan untuk mendapatkan konsistensi tekstur yang diinginkan. Langkah yang diperlukan dari mengukus sampai memblender pun jadi lebih singkat. Cukup kukus, blender, dan sajikan makanan yang bergizi untuk si kecil.Dengan menggunakan Philips Avent Essential Baby Food Maker, menyiapkan MPASI lebih cepat dan mudah, sekaligus menjaga kandungan gizi di dalam makanan.