Menurunkan Kolesterol Melalui Makanan

Setiap ibu tentu ingin seluruh anggota keluarganya sehat. Sayangnya pola makan yang kurang sehat dan banyaknya makanan cepat saji membuat orang kerapkali mengabaikan pengaruh makanan terhadap kesehatan. Padahal sekarang ini penyakit jantung, yang salah satunya dipicu oleh kolesterol banyak menyerang para wanita. Dan sebenarnya, menurunkan kolesterol juga bisa dilakukan melalui makanan sehari-hari yang cukup memiliki nutrisi.

Penumpukan LDL atau kolesterol jahat di dinding arteri jantung yang kemudian mengeras menjadi plak, adalah penyebab utama terblokirnya suplai darah ke jantung.

Untuk menurunkan kolesterol, Anda memang harus mengurangi asupan makanan berlemak, serta makanan yang mampu menurunkan kolesterol atau LDL dan meningkatkan HDL seperti di bawah ini:

• Oatmeal (havermut) 

Oatmeal atau havermut mengandung serat larut yang dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah atau LDL dengan cara mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus.

Konsumsi 10 gram serat larut per hari untuk menurunkan LDL. Caranya mudah, cukup santap 1 ½ cangkir havermut setiap hari (mengandung 6 gram serat larut) ditambah dengan buah seperti pisang (mengandung 4 gram serat larut).

• Minyak Zaitun untuk menurunkan kolesterol

Minyak Zaitun kaya dengan kandungan lemak tak jenuh tunggal dan antioksidan yang dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah atau LDL, tanpa sedikit pun ‘mengusik’ HDL Anda. Badan POM Amerika Serikat (FDA) menganjurkan minum 2 sendok tehh (23 gram) minyak zaitun per hari untuk memelihara kesehatan jantung.

Dapat juga dicampurkan dalam salad atau digunakan untuk menumis sayur. Boleh juga digunakan sebagai pengganti mentega. Dapatkan hasil yang lebih baik dengan mengonsumsi Extra Virgin Olive Oil yang mengandung lebih banyak antioksidan penyehat jantung.

• Kacang Almond dan walnut

Hasil penelitian University of Toronto membuktikan bahwa mengkonsumsi satu ons kacang almond, dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah atau LDL hingga 12-20%, pada orang dewasa. Walau semua jenis kacang bernutrisi tinggi, almond terbukti paling sehat untuk jantung karena mengandung paling banyak vitamin E.

Antioksidan ini paling baik untuk melindungi kerusakan sel penyebab atherosclerosis. Kacang walnut juga baik untuk jantung, karena mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang dapat menjaga kesehatan dan kelenturan pembuluh darah jantung. Taburkan cincangan walnut atau almond ke dalam salad, sebagai pengganti keju atau daging asap. Lezat tapi tetap sehat.

• Jus Anggur

Sari anggur concord yang berwarna ungu tua, sangat baik untuk mencegah oksidasi LDL dan penggumpalan darah sehingga dapat menurunkan kolesterol.

• Asam Lemak Omega 3 dan ikan

Kandungan omega 3 yang kaya dalam ikan, terbukti dapat menghindarkan Anda dari penyakit jantung. Asam lemak omega 3 bahkan dapat mengurangi resiko kematian mendadak pada mereka yang sudah pernah mengalami serangan jantung. Idealnya Anda mengonsumsi 2 porsi ikan setiap minggunya.

Pilih jenis makarel, sarden, tuna atau salmon yang kandungan asam lemak omega 3 nya paling tinggi. Boleh saja mengonsumsi suplemen minyak ikan omega 3, namun Anda tak akan mendapatkan nutrien penting lain yang dikandung ikan, seperti selenium. Bagi yang tidak tak suka ikan, dapat mengonsumsi minyak kanola.

Share on Facebook atau G+ jika Anda merasa artikel mengenai cara menurunkan kolesterol melalui makanan  ini bermanfaat. Join Komunitas Keluarga Indonesia di G+ untuk mengikuti update info dari kami dan berdiskusi dengan para Keluarga Indonesia