Sudah jadi rahasia umum ya, kalau sayuran dan buah-buahan merupakan salah satu asupan penting yang wajib dikonsumsi seluruh anggota keluarga. Sayangnya, masih banyak yang menyepelekan proses mencuci sayur dan buah-buahan.
Padahal, ada banyak alasan mengapa kita perlu memastikan sayuran dan buah- buahan yang dikonsumsi anggota keluarga dalam kondisi yang bersih. Selain berbahaya bagi kesehatan, cara mencuci buah yang kurang benar akan memengaruhi rasa dari buah itu sendiri.
Hal ini dikarenakan sisa kotoran terkadang memiliki aroma yang menyengat, hasil dari berbagai senyawa kimia yang mungkin digunakan selama proses penanaman sayuran dari buah-buahan.
Artinya, mencuci sayur dan buah-buahan ini tak hanya sebatas untuk membilas kotoran atau tanah yang menempel saja, proses mencuci sayur dan buah ini juga untuk memastikan hilangnya mikroba, dan pestisida yang menempel.
Terkadang, kita akan melihat tanah yang terlihat pada sayuran berdaun hijau dan sayuran lainnya. Kondisi sayuran yang seperti ini tentu saja bisa berisiko terdapatnya mikroba patogen. termasuk E. coli, salmonella, atau justru mikroba yang menyebabkan norovirus, dapat menyebabkan penyakit yang disebabkan kondisi makanan yang tidak bersih?
Penelitian juga mengaitkan kalau adanya residu pestisida berkaitan erat dengan munculnya dampak negatif pada kesehatan. Misalnya, pestisida makanan dapat dikaitkan dengan konsekuensi reproduksi yang merugikan bagi wanita, khususnya kemungkinan kehamilan dan kelahiran hidup yang lebih rendah setelah perawatan infertilitas.
Bahkan, sebuah studi dari jurnal Human Reproduction Consumption juga menyebutkan kalau dampak negatif dari makanan dengan tingkat residu pestisida yang tinggi juga berisiko ganggu kesuburan pria.
Itulah mengapa proses mencuci sayur dan buah tidak boleh diabaikan. Memastikan sayuran dan buah-buahan yang akan dikonsumsi dalam kondisi bersih adalah sebuah kewajiban.
Pastikan Mencuci Sayur dan Buah Dilakukan dengan Tepat
Untuk memastikan kebersihan sayuran dan buah-buahan yang kan dikonsumsi bersih, bebas dari kotoran dan mikroba, berikut beberapa langkah yang wajib diperhatikan saat mencuci sayur dan buah.
- Cuci tangan dan alat masak
Langkah pertama tentu saja memastikan tangan Anda bersih. Jadi, sebelum mencuci sayuran dan buah-buah, cuci tangan lebih dulu menggunakan sabun. Biar bagaimanapun, nyatanya tangan merupakan salah satu sumber dan sarang berbagai penyakit berbahaya. Setelah itu, pastikan alat yang digunakan seperti pisau juga sudah dalam kondisi yang bersih.
-
Potong Bagian yang Rusak
Kemudian, perhatikan kondisi sayur dan buah-buahan. Sebab di antara semua buah dan sayuran yang dibeli, tentu kondisinya tidak sempurna. Akan ada bagian ada yang rusak. Untuk itu potong atau buang bagian yang sudah tidak layak.
-
Mencuci sayur dan buah dengan Mama Lime
Sudahkan sabun yang Parents gunakan tepat? Untuk memastikan buah dan sayuran bebas pestisida, tentu saja memerlukan sabun khusus seperti Mama Lime. Sebab Mama Lime tidak hanya efektif membersihkan bakteri pada buah-buahan dan sayuran. Dengan adanya formula Anti Bacterial (BIOGUARD) food grade juga membuat Mama Lime aman untuk mencuci buah dan sayuran.
Saat ini, Mama Lime sedang melangsungkan #GerakanBuahdanSayurBersih, tak hanya mengajak kita semua untuk memerhatikan proses mencuci sayur dan buah sebelum mengonsumsinya, namun juga memberikan kesempatan untuk mendapatkan hadiah mingguan berupa saldo GOPAY atau OVO dengan total Rp 300.000,- dan kesempatan untuk memenangkan grand prize emas 10 gram dengan total nilai puluhan juta rupiah!
Asik bukan? Yuk, langsung saja ikutan dan cek informasi lengkapnya di Instagram Mama Lime.
-
Bilas Buah dan Sayuran dengan Air Mengalir
Setelah mencuci buah dan sayuran dengan produk Mama Lime sehingga bisa memastikannya sudah bersih dari kotoran dari pestisida, lanjutkan dengan membilasnya lagi dengan dengan air mengalir hingga bersih.
-
Gunakan Sikat Lembut
Ada beberapa jenis sayuran dan buah-buahan yang terdapat kotoran yang menempel, Misalnya, untuk jenis umbi-umbian, labu siam, pare, bahkan wortel, masih ada kotoran yang melekat disela-sela sayuran. Agar proses mencuci lebih maksimal, bisa menggunakan sikat kecil yang khusus agar kotoran atau sisa tanah yang melekat dapat terangkat.
-
Keringkan dan Simpan Buah
Terakhir, setelah memastikan tidak ada lagi kotoran atau pestisida yang menempel pada buah dan sayuran, keringkan sayuran dan buah. Kemudian tempatkan ke dalam wadah yang bersih.
Meskipun terlihat sangat sederhana, nyatanya mencuci sayur dan buah memang tidak bisa dianggap sepele karena bisa mengganggu kesehatan bahkan bisa berisiko ganggu kesuburan.
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
