Tahu tidak, sih, di balik kenikmatan rasanya, ternyata ada beragam manfaat terong yang tidak boleh disepelekan. Bila rutin mengonsumsi terong ternyata ada beberapa manfaat yang bisa Anda rasakan.
Selama ini, mungkin Anda akan menganggap bahwa terong masuk dalam ketegori sayuran karena sering dimanfaatkan sebagai salah satu bahan sayur lodeh, diolah menjadi tumisan, atau sambal terong.
Padahal, secara teknis terong sebenarnya adalah buah-buahan karena tumbuh dari tanaman berbunga dan mengandung biji. Terong juga memiliki banyak varietas sehingga hadir dalam beragam ukuran dan warna. Ada terong hijau, merah, bahkan terong hitam. Namun, yang paling umum dikonsumsi adalah terong berwarna ungu.
Apapun olahannya, yang jelas terong memiliki ragam manfaat untuk kesehatan tubuh. Health Line menyebutkan kalau satu porsi terong memiliki berat sekitar 82 gram (gr). Kandunggannya terdiri dari 20 kalori, 5 gr kalori, 3 gr serat, dan 1 gr protein. Tak hanya itu, terong juga kaya akan mangan, folat, kalium, vitamin K dan C, serta sejumlah kecil niasin, magnesium, dan tembaga.
Berikut beberapa manfaat terong untuk kesehatan tubuh :
1. Manfaat terong untuk Membantu menurunkan kolesterol
Mengonsumsi olahan terong ataupun air rebusan terong secara teratur ternyata bermanfaat untuk menurunkan kolesterol.
Beberapa tahun lalu, US Department of Agriculture melakukan penelitian yang membuktikan bahwa terong dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam aliran darah.
Asam klorogenik, antioksidan paling banyak dalam terong, adalah yang paling efektif dalam mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Di samping itu, air terong dapat merangsang sirkulasi, membantu mencegah plak menempel pada dinding arteri, yang menyebabkannya mengeras.
Jika Anda ingin merasakan manfaatnya, ketika merebus terong tidak perlu mengupas kulitnya lebih dulu, karena kulit terong mengandung konsentrasi flavonoid tertinggi, yang merupakan antioksidan untuk menjaga kesehatan jantung.
2. Manfaat terong untuk Menghilangkan rasa sakit akibat Rheumatoid arthritis
Bila Anda menderita sakit ataupun bengkak pada persendian, cobalah konsumsi air rebusan terong. Khasiat obat dari terong ini bisa membantu mengurangi peradangan, kemerahan, dan rasa sakit terkait dengan rheumatoid arthritis.
Salah satu senyawa terpenting dalam terong adalah kandungan asam klorogenat yang bermanfaat mengurangi infeksi dan peradangan.
Vitamin dan mineral yang terkandung dalam terung membantu menguatkan sendi, tulang rawan, dan jaringan otot.
Jika Anda minum air terung secara teratur vitamin A, B1, B2, C, dan E yang sehat, serta mineral seperti potasium, kalsium, magnesium, besi, dan fosfor akan Anda dapatkan.
3. Membantu menurunkan berat badan
Terong mungkin memiliki rasa yang sedikit pahit. Rasa ini ditimbulkan karena terong mengandung senyawa obat tertentu yang membantu membersihkan tubuh dan yang terpenting terong ternyata bisa membantu merangsang fungsi hati yang lebih baik.
Selain itu, terong juga berfungsi meningkatkan fungsi kantong empedu untuk meningkatkan pencernaan yang lebih baik dan membakar lebih banyak lemak.
Menariknya, air terong dapat membantu secara bertahap mengurangi ukuran pinggang Anda. Ini karena agen pembersihan dan diuretik yang dimilikinya.
Jika Anda rutin mengonsumsi air rebusan terong, dan menjalani gaya hidup yang sehat, bukan tidak mungkin dapat memangkas lemak dalam tubuh. Tertarik mencobanya?
4. Manfaat terong untuk Melawan kanker
Mungkin selama ini belum banyak yang menyadari bahwa salah satu manfaat terong adalah mencegah munculnya kanker. Terong kaya akan zat-zat yang mencegah pertumbuhan tumor dan menghetikan penyebaran sel kanker seperti polifenol, antosianin, dan asam klorogenat.
Selain itu, zat ini akan memicu produksi enzim khusus dalam sel yang bertugas untuk membuang berbagai racun dan membunuh sel kanker. Asam klorogenat juga bersifat antimutagen, yang berarti senyawa ini bisa melawan terjadinya mutasi gen yang menyebabkan kanker.
5. Membantu kulit lebih sehat
Mau kulit lebih sehat, lembut bahkan tampak lebih bercahaya? Siapa sangka kalau salah satu manfaat terong bisa membantu permasalahan kulit dengan kondisi kusam dan kering.
Hal ini dikarenakan terong kaya akan antioksidan dan terdiri dari kira-kira 92 persen air. Selain itu, kandungan vitamin E di dalam kulit terong juga bisa membantu meningkatkan elastisitas dan kelembaban kulit, mencegah proses penuaan dini dan melindungi kulit dari kerusakan akibat radiasi sinar ultraviolet.
Bagaimana, tertarik untuk rutin mengonsumsi terong atau air rebusan terong?
Referensi: Step to Health, Healthline
Baca juga:
id.theasianparent.com/resep-terong-mpasi