Anda pasti tidak asing lagi dengan tanaman singkong. Ternyata, umbi-umbian dengan harga cukup terjangkau ini sangat bermanfaat lho bagi kesehatan. Berikut ulasan tentang manfaat singkong bagi kesehatan.
Dilansir dari Boldsky, singkong adalah jenis tanaman umbi-umbian yang banyak dibudidayakan secara luas di daerah tropis dan subtropis. Umbi jenis ini merupakan sumber utama karbohidrat, dan berbagai nutrisi lainnya.
Kandungan Gizi Singkong
Kandungan karbohidrat dalam singkong sangat tinggi setelah beras dan jagung. Karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, singkong merupakan makanan pokok di beberapa negara berkembang.
Seratus gram singkong mengandung 160 kalori, lemak 0,3 g, tiamin 0,087 mg, riboflavin 0,048 ml, niasin 0,854 mg, vitamin B6 0,088 mg, zat besi 0,27 mg dan seng 0,34 mg.
Namun, pengolahan singkong yang tidak tepat dapat mengurangi nilai gizinya, karena vitamin, mineral, serat, dan pati dalam singkong cenderung hilang saat proses memasak. Cara paling efektif untuk mempertahankan nilai gizi umbi adalah dengan merebusnya.
Tak hanya itu, singkong juga harus dimasak dengan benar sebelum dikonsumsi. Jika tidak, singkong bisa menimbulkan keracunan yang bahkan dapat menyebabkan kelumpuhan atau kematian.
6 Manfaat Singkong Bagi Kesehatan Tubuh Parents
Singkong kaya akan kalori, karbohidrat dan zat besi. Menambahkan sejumlah singkong ke dalam diet harian Anda, dapat menambahkan energi tubuh.
Berikut ini adalah beberapa khasiat singkong atau manfaat singkong untuk kesehatan:
1. Membantu menurunkan berat badan
Singkong adalah makanan yang kaya serat dan rendah kalori. Serat pada makanan ini akan membuat Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama. Akibatnya, Anda akan mengurangi ngemil, sehingga membantu menjaga berat badan.
2. Manfaat singkong bagi kesehatan untuk menyembuhkan migrain
Singkong mengandung vitamin B2 dan riboflavin, yang bermanfaat untuk menyembuhkan sakit kepala dan migrain. Konsumsi 60 gram daun singkong dan rendam dalam air selama 2 jam dan buat jusnya. Ini akan memberikan bantuan migrain parah.
3. Meningkatkan pencernaan
Singkong kaya akan serat makanan yang sangat bermanfaat bagi tubuh Anda. Serat yang tidak larut membantu dalam meningkatkan sistem pencernaan dengan menyerap semua racun yang tersimpan di usus. Selain itu, juga mengurangi peradangan dalam saluran pencernaan Anda. Dengan demikian, kandungan serat dalam singkong dapat mencegah timbulnya masalah pencernaan.
Artikel terkait: Ingin pencernaan sehat? Konsumsi 7 makanan kaya probiotik ini
4. Mengobati diare
Sifat antioksidan pada singkong dapat membantu mengatasi diare. Jika Anda menderita diare, rebus umbi selama satu jam untuk membantu menyingkirkan bakteri yang menyebabkan masalah perut dan mengurangi gejala diare juga.
Artikel terkait: Coba konsumsi 4 buah ini saat diare, catat ya Parents!
5. Manfaat singkong bagi kesehatan penglihatan Anda
Salah satu manfaat lain yang dimiliki oleh singkong adalah bagi kesehatan mata. Hal ini karena kandungan vitamin A yang membantu meningkatkan penglihatan Anda.
Semoga bermanfaat ya!
Baca juga:
9 Makanan yang Mengandung Sianida; Apel, Pir, Singkong, Lalu Apa Lagi?