Bagi ibu-ibu rumah tangga, pakcoy menjadi salah satu sayuran favorit karena harganya yang tidak terlalu mahal dan mudah didapat. Meski begitu, manfaat pakcoy ternyata tidak main-main.
Kandungan Gizi Pakcoy
Dilansir dari Halodoc.com, pakcoy adalah sayuran yang dapat membantu dalam hal pencegahan penyakit kanker. Ini karena sayuran yang mirip dengan sawi hijau ini mengandung senyawa pelawan kanker, seperti vitamin C dan E, beta-karoten, folat, dan selenium.
Vitamin C, E, dan beta-karoten sendiri terkenal sebagai antioksidan kuat yang dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas dan menurunkan risiko kanker. Sementara selenium dapat membantu memperlambat laju pertumbuhan tumor.
Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan
Selain untuk mencegah kanker, apalagi manfaat pakcoy lainnya untuk kesehatan? Ini daftarnya.
Menjaga tekanan darah agar tetap stabil
Kalium, kalsium, dan magnesium adalah kandungan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami. Nah, itu semua ada di dalam pakcoy. Hebat sekali, bukan?
Menurut artikel di American Journal of Clinical Nutrition, mengonsumsi 4.700 miligram kalium setiap hari dapat menurunkan tekanan darah yang disebabkan konsumsi natrium yang tinggi. Jadi, banyak makan pakcoy jika ingin tekanan darah Anda stabil.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Sebenarnya, dengan mengontrol tekanan darah saja, itu sudah dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Apalagi jika ditambah dengan mengonsumsi makanan yang mengandung folat dan vitamin B6, hal tersebut bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Itu karena kedua nutrisi tersebut membantu menghilangkan homosistein dari darah. Terlalu banyak homosistein dapat merusak pembuluh darah dan meningkatkan risiko masalah jantung.
Membantu melawan peradangan juga menjadi manfaat pakcoy
Pakcoy adalah sumber quercetin flavonoid yang sangat baik, sama seperti sayuran berdaun hijau gelap lainnya, Quercetin sendiri dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang membantu mengurangi risiko mengembangkan berbagai masalah kesehatan kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Membuat sistem pencernaan lebih sehat
Jika Anda bermasalah dengan pencernaan, misalnya sulit BAB atau sembelit, salah satu penyebabnya adalah kurang serat. Nah, pakcoy adalah sumber serat yang sangat baik. Dengan memenuhi asupan serat yang cukup, Anda akan terhindar dari berbagai masalah pencernaan.
Selain itu, pakcoy juga tergolong sayuran rendah karbohidrat yang aman dikonsumsi penderita irritable bowel syndrome (IBS) dan penyakit Crohn yang sering mengalami nyeri perut, diare, dan sembelit.
Memperkuat tulang dan kesehatan mata
Manfaat pakcoy lainnya yang tidak kalah penting adalah dapat menjaga tulang agar tetap kuat dan sehat. Semua itu berkat kandungan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium, dan vitamin K, yang melimpah di pakcoy.
Selain tulang, manfaat pakcoy untuk kesehatan mata juga tidak main-main. Bukan hanya wortel, pakcoy ternyata juga mengandung vitamin A dan beta-karoten, yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan mata dan membantu menurunkan risiko penyakit mata terkait usia.
Faktanya, satu porsi pakcoy sudah mengandung lebih dari setengah asupan vitamin A harian yang direkomendasikan.
Manfaat pakcoy lainnya adalah menjaga kesehatan kulit
Sayuran hijau ini kaya akan vitamin C, yaitu antioksidan yang dikenal untuk melawan radikal bebas. Nah, vitamin Ini dapat membantu mengurangi risiko kerusakan pada kulit yang disebabkan oleh matahari, asap, dan polusi.
Tidak hanya itu, vitamin C juga berperan dalam produksi kolagen alami tubuh dan dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan, seperti garis-garis halus dan kerutan. Jadi, banyak makan pakcoy bisa jadi pilihan untuk menjaga kesehatan kulit, ya.
Menjaga kehamilan tetap sehat
Selama masa kehamilan, kebutuhan akan folat mengalami peningkatan. Jika asupan folat yang tidak mencukupi, risiko yang akan dihadapi ibu hamil adalah mengalami komplikasi, seperti spina bifida dan anencephaly.
Untuk itu, jangan lupa untuk mengonsumsi banyak sayuran berdaun gelap ke dalam asupan makanan bumil, salah satunya pakcoy. Sayuran ini sudah terkenal dapat membantu bumil memenuhi kebutuhan folat yang meningkat untuk memastikan kehamilan sehat.
***
Itulah manfaat pakcoy yang sangat luar biasa jika Anda rajin mengonsumsinya. Tidak sangka, ya, di balik sayuran gelap yang harganya tidak terlalu mahal dan bisa dengan mudah dibeli ini, terdapat manfaat yang luar biasa untuk tubuh dan kesehatan.
Baca juga:
id.theasianparent.com/resep-pakcoy