Minum teh atau susu untuk menutup hari terdengar sudah biasa, ya, Bun? Bagaimana kalau menggantinya dengan jus seledri? Sudah tahu belum apa saja manfaat jus seledri?
Penting untuk diketaui, seledri mengandung fitonutrien fenolik dengan antioksidannya yang bersifat anti inflamasi. Tak hanya itu, seledri juga kaya akan vitamin K, asam folat, potasium, serat, magnesium serta ragam vitamin yang melimpah.
Jika Anda yang khawatir dengan tekanan darah, tak perlu was-was karena sebatang seledri hanya mengandung 35 mg garam sehingga batas aman garam harian tetap terkontrol. Maka, jangan remehkan minuman yang satu.
Ini ragam manfaatnya jika rutin minum segelas jus seledri sesaat sebelum tidur!
Manfaat jus seledri #1 : Mengontrol tekanan darah
Dengan minum segelas jus seledri setiap hari ternyata efektif untuk menjaga tekanan darah tetap stabil, lho. Kandungan nutrisi yang ada dalam seledri akan mengurangi sekresi hormon penyebab stres dan merilekskan otot di sekitar pembuluh darah, sehingga aliran darah tetap lancar.
Manfaat jus seledri #2 : Mencegah kanker
Akrab sebagai pelengkap makanan, seledri mengandung flavonoid yang efektif mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh utamanya kanker payudara, pankreas dan kanker kolorektal.
Manfaat jus seledri #3 : Mencegah menopause dini
Minum jus seledri juga efektif mencegah menopause datang lebih cepat. Cara membuatnya pun sangat mudah, hanya perlu tambahkan secangkir air mendidih dalam 0,5 sendok teh seledri cincang.
Setelah itu minumlah setiap malam sebelum tidur. Dianjurkan untuk meminumnya 1 sendok makan 4 kali sehari selama 27 hari untuk hasil yang lebih optimal.
Manfaat jus seledri #4 : Menurunkan kadar kolesterol
Bunda keranjingan makan masakan bersantan dan cemas dengan kolesterol? Seledri merupakan obat alami yang bisa digunakan untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Senyawa yang ada dalam seledri akan menekan kolestrol jahat, selain itu juga membantu meningkatkan sekresi asam empedu dan steroid yang juga ampuh memerangi kolesterol. Untuk membuatnya, cukup menghaluskan 2 batang seledri menjadi segelas jus untuk mengurangi 7 poin kadar kolesterol dalam sehari.
Manfaat jus seledri #5 : Mengatasi peradangan dalam tubuh
Kaya akan flavonoid, tak mengherankan jika seledri bisa jadi obat ampuh untuk mengobati peradangan dalam tubuh. Selain itu juga membantu mengobati ragam penyakit seperti rematik, asam urat dan nyeri sendi.
Ambil 1 sendok makan akar seledri segar lalu tuangkan 2 gelas air mendidih. Seduh selama 4 jam dalam wadah yang tertutup rapat. Kombinasikan dengan 2 sendok makan jahe segar dan minum ramuan ini 2-4 kali sehari setengah jam sebelum makan.
Perlu diingat, semakin gelap warna seledri maka rasanya akan semakin kuat. Jika Anda ingin mengonsumsinya langsung, kukus terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil yang terbaik karena cara ini tetap akan mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Resep jus seledri
Berikut ini beberapa resep jus seledri yang bisa Anda coba:
1. Jus seledri asli
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 Batang seledri import buang daunnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
a. Buang daun seledri lalu sikat batangnya di bawah air yang mengalir.
b. Potong-potong seledri.
c. Masukkan 1 per 1 seledri ke juicer dan blend sampai ampas nya keluar.
d. Jus seledri siap dihidangkan.
2. Jus alpukat seledri
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 Batang seledri besar
- 1/2 Buah alpukat NTT atau mentega
- 1 Sdt kismis arab
- 1 Sdt chia seed
Cara membuat:
a. Cuci bersih seledri.
b. Kupas alpukat.
c. Blender seledri dan alpukat.
d. Tabur kismis dan chia seed.
e. Jus alpukat seledri siap dihidangkan.
3. Jus timun seledri
Bahan yang dibutuhkan:
- 700 Gr timun
- 1/2 Kg seledri
- 2 Buah nanas madu
Cara membuat:
a. Masukan seledri, timun, dan nanas. Selang seling atau campur saja, biar serat sampahnya tidak susah keluarnya.
b. Masukkan ke dalam botol steril.
c. Jus timun seledri siap dihidangkan.
4. Jus seledri, timun kyuri, dan apel
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 Kg seledri import
- 2 Buah timun kyuri
- 1 Buah apel besar
Cara membuat:
a. Untuk membersihkan pestisida di buah atau sayur, rendam dulu buah atau sayur di air hangat yang diberi apple cider vinegar. Diamkan 10-15 menit setelah itu cuci sampai bersih.
b. Blender semua bahan yang telah disiapkan hingga halus.
c. Jus seledri, timun kyuri, dan apel siap dihidangkan.
Referensi : The World Healthiest Food, Stylecraze, Cookpad (Heidi, Lika Kurnia, Nisa Umara, Yuchan Kitchen)
Baca juga
Minyak Hati Ikan Kod untuk Anak – 5 Manfaat dan Bagaimana Cara Memberikannya