Buah dengan warna merahnya yang pekat ini dikenal sebagai sayuran akar populer di seluruh dunia. Kebanyakan orang mengonsumsinya dengan cara dibuat jus, dan tentu saja manfaat jus buah bit ini amatlah banyak. Apa saja?
Manfaat jus buah bit adalah untuk meningkatkan stamina sehingga Anda memiliki kekuatan untuk berolahraga lebih lama. Selain itu, buah bit juga dapat meningkatkan aliran darah dan membantu menurunkan tekanan darah.
Mengapa manfaat jus buah bit sangat luar biasa? Bit kaya akan bahan kimia alami yang disebut nitrat.
Melalui reaksi berantai, tubuh Anda mengubah nitrat menjadi nitrat oksida, yang membantu aliran darah dan tekanan darah.
Nutrisi Jus Bit
Satu cangkir bit mentah mengandung 58 kalori dan 13 gram karbohidrat. Secangkir jus bit biasanya sekitar 100 kalori dan 25 gram karbohidrat.
Bit adalah sumber folat, kalium, vitamin C, serat, nitrat, dan antioksidan yang baik. Sumber makanan nitrat baik lainnya termasuk bayam, lobak, selada, seledri, dan kol Cina.
Nah perlu dicatat, makan bit tidak akan memberi Anda jumlah nitrat yang sama. Bit yang telah diolah ternyata dapat menghambat beberapa nitrat, tetapi tentu saja tetap baik untuk kesehatan Anda, kata Marjorie Nolan, RD.
Jika Anda mulai rutin konsumsi minum jus bit, Anda harus tahu bahwa air seni dan tinja Anda terlihat kemerahan. Jangan khawatir karena hal tersebut normal
Nutrisi yang tercatat dalam buah bit adalah sebagai berikut:
- Kalori: 44
- Protein: 1,7 gram
- Lemak: 0,2 gram
- Serat: 2 gram
- Vitamin C: 6% dar
- Folat: 20% dari RDI (Recommended Dietary Intake atau asupan makanan yang direkomendasikan)
- Vitamin B6: 3% dari RDI
- Magnesium: 6% dari RDI
- Kalium: 9% dari RDI
- Fosfor: 4% dari RDI
- Mangan: 16% dari RDI
- Besi: 4% dari RDI
Manfaat Jus Buah Bit untuk Kesehatan
Manfaat jus buah bit #1: Menurunkan tekanan darah
Selain yang disebutkan di atas, manfaat minum jus buah bit dalam beberapa penelitian adalah untuk menurunkan tekanan darah. Minum sekitar 2 cangkir jus bit setiap hari atau minum kapsul nitrat dapat menurunkan tekanan darah pada orang dewasa yang sehat.
Penyakit jantung, termasuk serangan jantung, gagal jantung, dan stroke, adalah salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Dan tekanan darah tinggi adalah salah satu faktor risiko utama yang memperparah kondisi ini.
Penelitian telah menunjukkan bahwa bit dapat secara signifikan menurunkan tekanan darah hingga 4-10 mmHg selama periode hanya beberapa jam.
Efeknya tampaknya lebih besar untuk tekanan darah sistolik, atau tekanan ketika jantung Anda berkontraksi, daripada tekanan darah diastolik, atau tekanan saat jantung Anda rileks. Manfaat jus buah bit akan lebih terasa jika Anda menggunakan bit mentah ketimbang bit matang.
Manfaat jus buah bit #2: Membantu menurunkan berat badan
Kabar baik untuk Bunda yang sedang dalam program diet. Buah bit memiliki sejumlah nutrisi yang akan membantu Anda dalam menurunkan berat badan.
Buah bit rendah kalori dengan kandungan air yang cukup tinggi. Selain itu, kandungan protein dan serat dalam bit berfungsi untuk menjaga agar bobot tubuh tetap seimbang.
Fungsi lain dari serat pada buah bit adalah untuk mengurangi nafsu makan dan meningkatkan rasa mudah kenyang. Kedua hal ini membuat Bunda lebih mudah mengurangi asupan kalori secara keseluruhan hingga pada akhirnya dapat mencapai bobot ideal. Tertarik mencobanya kan, Bun?
#3: Mendukung kesehatan otak
Semakin bertambah usia, fungsi kognitif otak mengalami penurunan. Pada beberapa orang, kasus ini semakin parah hingga menyebabkan demensia. Demensia adalah penyakit yang mengakibatkan penurunan daya ingat dan cara berpikir.
Penyebab utama penurunan fungsi otak adalah kurangnya pasokan oksigen dan aliran darah menuju otak. Buah bit telah terbukti meningkatkan aliran darah ke otak, tepatnya di area lobus frontal (terkait dengan fungsi berpikir, memori, dan pemgambilan keputusan).
Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah buah bit dapat digunakan untuk meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko demensia.
Bunda, pernah mencoba minum jus buah bit? Bagaimana rasanya dan apakah sudah merasakan manfaat jus buah bit untuk kesehatan tubuh?
Referensi: WebMD, Healthline
Baca juga:
id.theasianparent.com/manfaat-jus-sayuran/