Anda mungkin menganggap hal ini sebagai mitos atau takhayul, namun banyak budaya memiliki kebiasaan untuk menyantap makanan pembawa keberuntungan. Biasanya di awal tahun adalah saat dimana makanan yang dianggap sebagai pembawa keberuntungan tersebut dihidangkan.
Jenis makanannya pun sangat bervariasi di tiap budaya. Ada yang gurih, namun ada pula yang manis. Ada yang berupa makanan berat, namun ada pula yang berupa camilan ringan.
Berikut adalah 18 makanan menurut budaya tertentu dapat membawa keberuntungan di setiap gigitannya, sebagaimana dilansir dalam triptrivia.com.
Artikel Terkait: 11 Makanan Khas Samarinda, Ada Sate Rusa hingga Sambal Para Raja
18 Makanan Pembawa Keberuntungan dari Berbagai Belahan Dunia
1. Black-Eyed Peas (Amerika Serikat Selatan)
Mungkin salah satu tradisi paling terkenal di AS adalah makan kacang polong untuk merayakan tahun baru. Terutama lazim di Amerika Tenggara.
Menurut John Egerton, penulis Southern Food: At Home, On the Road, In History, kacang polong hitam diyakini memiliki 'kekuatan mistik dan mitos untuk membawa keberuntungan'.
Keyakinan lain adalah bahwa memasukkan koin kecil ke dalam pot kacang polong akan membawa keberuntungan ekstra bagi orang yang berakhir dengannya.
Yang lain bahkan mengatakan seseorang harus makan 365 kacang polong untuk memastikan keberuntungan setiap hari di tahun mendatang.
2. Sayuran (Amerika Serikat Selatan)
Tradisi makanan lain yang lazim di Amerika Serikat bagian Selatan adalah makan sayuran di awal tahun. Meskipun sawi hijau adalah pilihan yang populer, segala jenis sayuran berdaun hijau, seperti kubis, sawi, atau lobak, dapat diterima, menurut Almanak Petani.
Alasan? Rupanya, menelan makanan yang terlihat seperti uang dolar akan membantu membawa kemakmuran di tahun mendatang!
Beberapa orang juga mengutip ungkapan, "Makan miskin di Tahun Baru dan makan lemak sepanjang tahun."
3. Daging Babi dan Sauerkraut (Negara Belanda Pennsylvania)
Makanan ini simbol pembawa keberuntungan karena babi berjalan maju dan tidak pernah mundur. Oleh karenanya mereka menandakan kemajuan di tahun baru, berbeda dengan ayam atau kalkun, yang cenderung bergerak mundur.
Dan karena Sauerkraut terbuat dari asinan kubis, memasangkan daging dengan sauerkraut menjadikannya makanan yang sangat baik.
4. Mie Soba (Makanan Pembawa Keberuntungan di Jepang)
Dalam banyak budaya Asia, bentuk mie yang panjang dikaitkan dengan umur panjang. Di Jepang, mi yang terbuat dari soba menyimbolkan ketangguhan, karena tanaman soba dapat menahan bahkan elemen cuaca yang paling keras, sebagaimana dilansir The Japan Times.
Selain itu kata untuk bentuk segitiga dari gandum soba, mikado, sama dengan kata untuk kaisar, sehingga melambangkan kekuatan. Tradisi ini menjadi sangat tersebar luas melalui periode Edo dari 1603 hingga 1868 dan terus menjadi kebiasaan yang dirayakan secara luas hingga saat ini.
5. Anggur Hijau (Spanyol)
Orang-orang Spanyol menyambut tahun baru dengan semacam tantangan makan.
Tradisi las doce uvas de la suerte, yang merupakan bahasa Spanyol untuk "12 buah anggur yang beruntung". Dalam tradisi ini, seseorang harus makan satu buah anggur setiap kali bel berbunyi dan menyelesaikan 12 buah anggur tersebut pada dong terakhir pada tengah malam untuk memastikan keberuntungan bagi tahun baru.
6. Buah Bulat (Filipina)
Tradisi 12 buah anggur diperkirakan dibawa ke Filipina oleh orang Spanyol, tetapi kemudian diperluas untuk mencakup semua buah bulat, USA Today menjelaskan.
Ini biasanya termasuk apel, jeruk, pir, persik, prem, leci, melon, anggur, dan ceri, serta buah-buahan lokal seperti pomelo, apel bintang, dan pir Asia — asalkan melingkar untuk mewakili koin yang akan membawa nasib baik.
12 buah biasanya dipajang di keranjang sepanjang makan malam Tahun Baru — dan kemudian pada tengah malam, satu gigitan diambil dari masing-masing buah.
Untuk benar-benar membuat kemakmuran itu melekat, pasangkan buah-buahan dengan makanan penutup lengket tradisional yang terbuat dari beras ketan, seperti sapin sapin atau palitaw.
Artikel Terkait: Unik dan Lezat, Ini 6 Makanan Khas Banjar yang Wajib Dicoba
7. Jeruk dan Jeruk keprok (Asia)
Di beberapa bagian Asia, jeruk dan jeruk keprok dianggap sebagai keberuntungan karena warnanya yang cerah dan ceria merupakan simbol keberuntungan.
Selain itu, kata jeruk keprok dalam bahasa Cina mirip dengan kata emas, sehingga buahnya dipercaya membawa kekayaan, sedangkan kata jeruk mirip dengan kata keberuntungan, menambah level simbolisme homonim.
Selama Tahun Baru Imlek, kedua buah tersebut dipertukarkan antara teman-teman, dan juga diletakkan di bantal anak-anak di sebelah amplop merah dengan uang di dalamnya.
8. Oliebollen (Makanan Pembawa Keberuntungan dari Belanda)
Saat musim liburan tiba di Belanda, begitu pula stand oliebollen. Secara harfiah oliebollen berarti "bola minyak," bahasa Belanda. Kue ini pada dasarnya adalah bola adonan goreng yang diisi dengan cokelat atau kismis dan di atasnya dengan gula bubuk.
Camilan manis ini diyakini memiliki tujuan yang kuat, karena memakannya dapat membantu menangkis keinginan jahat dewi kafir Perchta, yang terbang mencari makanan selama 12 hari Natal.
9. Dimsum (Asia)
Dimsum dianggap seperti batangan emas, itulah sebabnya mengapa mereka sangat populer selama Tahun Baru Imlek.
Bonus keberuntungan dapat dimasukkan ke dalam dimsum dengan berbagai cara, seperti dengan membuat dimsum dengan 18 lipatan atau memakan delapan atau sembilan di antaranya, karena itu semua adalah angka keberuntungan.
10. Lentil (Italia)
Kecintaan orang Italia terhadap makanan ditunjukkan dalam berbagai hidangan mereka selama berjam-jam pada Malam Tahun Baru. Saat jam menunjukkan tengah malam, salah satu makanan pertama yang disajikan adalah lentil.
Karena kacang-kacangan kecil itu bulat seperti koin, memakannya diyakini membawa keberkahan dan keberuntungan di tahun baru. Keberuntungan sering kali dikalikan dengan menyajikan lentil bersama daging babi, biasanya cotechino (sosis babi pedas) atau zampon (kaki babi yang diisi sosis).
11. Delima (Makanan Pembawa Keberuntungan di Yunani)
Pohon delima disebutkan dalam Homer's Odyssey, menunjukkan betapa pentingnya buah itu sejak Yunani kuno. Buah tersebut melambangkan kesuburan dan kelahiran kembali, dan juga muncul dalam karya seni kuno, termasuk lukisan kalung dengan buah delima emas yang ditemukan di Mycenae dan patung kuningan yang ditemukan di Acropolis.
Karena itu buah delima juga melambangkan keberuntungan, yang menjadi tradisi Tahun Baru di Yunani.
Pada pagi hari tanggal 1 Januari, buah delima dipecah di ambang pintu depan untuk mengantar keberuntungan. Meskipun ada juga yang punya penafsiran lebih jauh dengan mengatakan bahwa jumlah biji yang jatuh sama dengan jumlah keberuntungan yang akan dimiliki rumah tangga di tahun baru.
12. Kue Berbentuk Cincin (Makanan Pembawa Keberuntungan Global)
Lingkaran penuh tahun diwakili di berbagai budaya dengan makanan penutup berbentuk cincin, seperti chiacchiera (kue goreng yang sering dibuat dengan lemon, anggur, telur, dan minyak zaitun) di Italia dan roti manis roscas de reyes di Meksiko.
Salah satu kue berbentuk cincin yang paling terkenal adalah kue raja, yang dimakan pada Malam Keduabelas untuk merayakan kedatangan Tiga Raja setelah kelahiran Yesus, serta di Mardi Gras di New Orleans.
Di dalam kue bundar disembunyikan bayi plastik kecil Yesus. Orang yang menemukannya dikatakan diberkati dengan keberuntungan dan dinobatkan sebagai raja atau ratu untuk hari itu.
Artikel Terkait: 10 Tempat Wisata Kuliner di Samarinda, Pantang Pulang Sebelum Mengunjunginya!
13. Pretzel (Pittsburgh)
Sekitar 610 SM di sebuah biara Eropa, seorang biarawan menghadiahi murid-muridnya karena mempelajari doa-doa mereka dengan memberi mereka sisa roti sebagai pretiola atau “hadiah kecil”.
Tapi pertama-tama, dia menganyam roti agar terlihat seperti tangan yang disilangkan sedang berdoa, sehingga menciptakan bentuk yang kita kenal sekarang sebagai pretzel.
Meskipun cerita itu diperdebatkan, para biarawan kemudian memberikan makanan ringan itu kepada orang miskin selama Abad Pertengahan, menjadikannya simbol pemenuhan, keberuntungan, dan kemakmuran.
Sebagai bukti betapa lazimnya tanda keberuntungan itu, pretzel menjadi bagian penting dari budaya abad pertengahan, bahkan muncul dalam manuskrip Hortus Deliciarum yang ditulis oleh biarawati Jerman Herrad dari Landsberg pada abad ke-12. Saat ini, pretzel yang beruntung tampaknya paling umum di Pittsburgh, dengan banyak toko roti yang menyajikannya sebagai camilan di Tahun Baru.
14. Nampan Kebersamaan (Asia)
Sepintas, “nampan kebersamaan” mungkin terlihat seperti nampan pesta lama, tetapi papan camilan yang ditata dengan tepat ini disajikan selama Tahun Baru Imlek — baik di atas nampan atau di dalam kotak — dengan enam atau delapan item untuk keberuntungan atau keberuntungan. keberuntungan, masing-masing.
Meskipun isi di nampan dapat bervariasi, beberapa item populer termasuk biji semangka merah untuk kesuburan, koin cokelat emas untuk kekayaan, kacang mete yang terlihat seperti batangan emas, manisan kelapa untuk kebersamaan keluarga, dan manisan akar teratai untuk kelimpahan, serta permen susu White Rabbit yang populer dan Lucky Candy beraroma stroberi.
15. Ikan Utuh (Asia)
Meskipun pernikahan dan ulang tahun adalah waktu yang umum untuk menikmati takhayul ini, tidak ada acara khusus yang diperlukan untuk menyalurkan keberuntungan yang bisa dibawa oleh makan ikan utuh di sebagian besar negara Asia.
Kata Cina untuk ikan adalah homonim yang mirip dengan kata Cina untuk kelimpahan, membuat banyak orang percaya bahwa makan ikan utuh akan menghasilkan banyak kekayaan dan keberuntungan.
Chef Chris Yeo menyarankan untuk memasak ikan selama delapan menit — angka keberuntungan — untuk menambah keberuntungan. Sementara ikan disajikan utuh dengan kepala dan ekor, itu tidak pernah sepenuhnya selesai, untuk menunjukkan bahwa keluarga selalu memiliki kecukupan.
16. Acar Herring (Skandinavia dan Polandia)
Di Eropa utara, banyak yang percaya bahwa makan banyak ikan keperakan ini pada tengah malam di Tahun Baru akan membawa karunia dan kekayaan.
Jika orang Polandia memilih versi yang disebut sledzie marynowane, ikan yang direndam selama 24 jam dalam toples berlapis bawang, gula, semua bumbu, dan cuka, maka orang Skandinavia cenderung menawarkan acar herring sebagai bagian dari smörgåsbord pada perayaan Tahun Baru.
17. Sup Ozoni (Jepang)
Makanan pertama tahun baru untuk orang Jepang melibatkan makanan yang ditempatkan dengan hati-hati dalam kotak bento yang dikenal sebagai osechi-ryori, tetapi bagian yang paling penting adalah sup pendamping yang dikenal sebagai ozoni (atau ozouni), yang menggabungkan kata-kata Jepang untuk makanan rebus dan campuran.
Sup — tradisi yang berasal dari keluarga samurai Jepang kuno — dimulai dengan miso atau dashi (kaldu sup dasar) dan kemudian diisi dengan mochi (kue beras), sayuran, dan daging.
Bahan-bahan yang tepat bervariasi menurut wilayah, dengan wilayah Kansai barat lebih memilih versi "lebih manis dan lebih kental" dengan ubi, daikon (lobak), dan wortel, dan wilayah Kanto timur menggunakan dashi yang dibubuhi sake atau mirin (anggur beras), bersama dengan ayam dan sayuran.
18. Tteokguk (Makanan Pembawa Keberuntungan di Korea)
Orang Korea menikmati tteokguk, atau sup kue beras, untuk Tahun Baru Imlek. Alih-alih merayakan ulang tahun individu, semua orang bertambah usia satu tahun bersama — dan merayakannya dengan kue beras, yang juga diterjemahkan menjadi "kue tahun".
Makan satu "menandakan bahwa Anda bertambah tua satu tahun dan, semoga, lebih baik sebagai manusia," kata koki Sohui Kim kepada majalah Bon Appétit.
“Generasi yang lebih tua berkata, ‘Jika kamu tidak memakan tteokgukmu, kamu tidak akan menjadi lebih bijaksana satu tahun!’”
Demikianlah 18 makanan pembawa keberuntungan. Menarik sekali latar belakang makanan makanan ini ya Parents!
***
Baca Juga:
Bukan Hanya Coto Makassar, Ini 11 Makanan Khas Sulawesi yang Bisa Memanjakan Lidah
Berkunjung ke Aceh? Jangan Lupa Cicipi 6 Cemilan Khasnya yang Lezat
6 Makanan Khas Madura Unik dan Nikmat yang Sayang Kalau Dilewatkan