Singapura adalah negara tetangga yang kerap dikunjungi oleh turis dari Indonesia. Jika Anda berniat untuk berlibur ke Singapura, mencicipi makanan khas Singapura mungkin akan menjadi salah satu agenda Anda.
Sebagai sontekan, berikut ini daftar makanan khas Singapura yang wajib Anda coba saat sedang menjelajahi Negeri Singa. Rasa gurihnya bikin kangen masakan Indonesia.
Artikel terkait: Flower Dome dan Cloud Forest, wisata alam ramah anak di Singapura
Makanan Khas Singapura Buat yang Doyan Kulineran
1. Sup Laksa
Laksa merupakan makanan khas Singapura yang cukup terkenal di kalangan para turis. Laksa adalah makanan sejenis sup dari kuah santan merah yang pedas, dengan isian kerang, udang, ikan, perkedel, dan lainnya.
Rasa laksa cukup unik, terdiri dari paduan pedas, manis, asin, dan gurih. Konon menu ini terinspirasi dari hidangan masyarakat Tionghoa di daerah Katong.
2. Nasi Lemak
Selain banyak ditemukan di Malaysia, nasi lemak juga menjadi makanan khas Singapura. Nasi lemak adalah nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan sehingga menghasilkan cita rasa gurih.
Nasi lemak disajikan bersama ikan, ayam, timun, ikan teri, irisan kacang, telur, dan sambal pedas. Soal harga tak perlu khawatir karena umumnya nasi lemak sangat ramah di kantong.
3. Hokkien Prawn Mee, Makanan Khas Singapura
Hokkien Prawn Mee atau yang sering dikenal dengan mi hokkian, dibuat dari kaldu yang berasal dari tulang babi atau udang. Mi ini juga ditambahkan isian lainnya seperti udang, cumi-cumi, babi, dan telur, serta dinikmati bersama sambal perasan jeruk nipis.
Bagi Anda yang beragama Islam, perlu menjadi catatan bahwa mi hokkian ini umumnya mengandung babi, ya.
Artikel terkait: Kronologi dan Penyebab Ustaz Abdul Somad Tak Boleh ke Singapura
4. Rojak Makanan Khas Singapura
Rojak Singapura hampir sama dengan rujak buah di Indonesia. Perbedaan antara keduanya terletak pada saus. Saus rujak Singapura merupakan hasil fermentasi dari bahan gula, jeruk nipis, dan sambal.
Isiannya terdiri dari sayur-sayuran, buah-buahan, cakwe, tahu. Rujak Singapura menawarkan cita rasa segar pedas manis, asin.
5. Roti Canai
Roti canai termasuk hidangan yang cukup populer di Singapura dan Malaysia. Roti canai sebenarnya berasal dari India, namun karena banyak warga keturunan India, mereka membawa pengaruh warna budaya dan kuliner di Singapura.
Roti canai itu dibuat dari adonan tepung yang dibentuk gepeng. Biasanya disajikan dengan kuah kari ikan atau kari kambing. Ada juga roti canai yang diinovasi dengan rasa pisang ataupun milo.
6. Kaya Toast
Kaya toast adalah roti yang diolesi mentega yang dibakar dengan arang. Kaya toast memiliki cita rasa unik yang menawarkan manis, gurih, dan pahit, dalam satu gigitan.
Di Singapura sendiri, kaya toast ditemani kopi yang dicampur susu kental manis. Tak heran, masyarakat lokal menjadikan menu ini makanan untuk memulai hari.
7. Chili Crab, Kepiting Saus ala Singapura yang Lezat
Survei dari CNN pada 2011 menobatkan Chili Crab sebagai salah satu dari 50 makanan terbaik di dunia. Chili Crab bahkan dikenal sebagai hidangan nasional mereka lho!
Meskipun ada banyak cara untuk memasak kepiting, dua gaya memasak paling terkenal di Singapura adalah kepiting dengan saus cabai-tomat dan kepiting dengan saus lada hitam.
Hidangan ini konon ditemukan pada 1956 oleh seorang pasangan yang berjualan menggunakan gerobak. Pada saat itu, sang suami meminta istri bereksperimen dengan metode memasak kepiting lain selain mengukus.
Artikel terkait: 9 Restoran dan kafe halal dengan harga terjangkau di Singapura
8. Nasi Ayam Hainan
Nasi Ayam Hainan termasuk menu terkenal di Singapura. Terdiri dari nasi hainan yang diberi lauk ayam yang direbus dengan bumbu khas. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang memberikan cita rasa unik dan lezat.
Lokasi terbaik untuk menikmati Nasi Hainan adalah Tian Tian. Tian Tian menjadi booming setelah dipopulerkan oleh koki selebriti seperti Anthony Bourdain serta dipilih oleh penduduk setempat sebagai nasi ayam terbaik di Singapura.
9. Murtabak
Murtabak adalah makanan halal berbentuk pancake besar dengan isi daging ayam, sapi, atau kambing. Uniknya, di Singapura kamu bisa memesannya dengan isian daging dan sarden.
Namanya hanya beda satu huruf, Murtabak mirip martabak yang sering kita temukan di Indonesia. Beda dengan martabak yang populer di dalam negeri, Murtabak terdiri dari lapisan adonan naan mentega yang renyah dengan warna keemasan.
Bagian dalamnya penuh potongan ayam yang lezat, lipatan telur dan bawang manis, serta rempah-rempah layaknya makanan India lainnya. Murtabak dihidangkan dengan semangkuk kari ayam kental, cocok banget dimakan bersamaan!
10. Popiah
Makanan ini adalah lumpia khas Singapura dengan bahan dasar yang sama. Namun, tetap ada perbedaan antara Popiah dengan lumpia pada umumnya yaitu menggunakan pelapis seperti crepes.
Isian dari Popiah biasanya terdiri dari irisan telur, lobak kukus, timun, tauge, udang dan juga kacang. Saat memakan makanan khas Singapura ini biasanya harus lengkap dengan saus manis, dan pastinya sangat cocok untuk dijadikan cemilan.
Nah, Parents itulah beberapa rekomendasi makanan khas Singapura yang harus dicoba. Selamat bertualang rasa!
Baca juga:
id.theasianparent.com/artis-yang-tinggal-di-singapura
id.theasianparent.com/es-cendol
id.theasianparent.com/liburan-kiky-saputri