Saat ini banyak sekali makanan Jepang hadir di Indonesia, apalagi di Jakarta. Mereka bermunculan dengan menawarkan sajian masakan negeri Sakura itu dengan berbagai tawaran jenis menu yang berbeda. Namun, tahukah Parents bahwa ada makanan Indonesia mirip makanan Jepang, lho.
Meski berbeda negara dan budaya, Indonesia dan Jepang memiliki kemiripan dalam hal kuliner. Anda bisa melihat kemiripannya dari segi bentuk, cara penyajian, hingga bahan-bahan yang digunakan. Hal ini bisa saja terjadi akibat akulturasi budaya saat dulu Jepang menjajah Indonesia.
Tak hanya lemper yang mirip sushi, ternyata ada makanan Indonesia lain yang punya kembaran dengan masakan Jepang. Berikut ini, 15 daftar kuliner Indonesia yang ternyata mirip dengan makanan Jepang yang telah dirangkum dari berbagai sumber. Simak dulu ulasannya di sini, yuk!
15 Makanan Indonesia Mirip Jepang
1. Apem dan Dorayaki
Pernahkah Anda menyantap kue apem? Jajanan Indonesia ini berbentuk bulat pipih yang terbuat dari tepung beras, telur, santan.
Biasanya apem dibuat dengan cara dikukus atau dibakar. Dilihat dari bentuknya, apem ini mirip dengan jajanan Jepang yang disebut dengan dorayaki. Ya, dorayaki yang kita kenal sebagai makanan kesukaan Doraemon.
2. Makanan Indonesia Mirip Jepang: Klepon dan Dango
Selanjutnya, ada klepon yang ternyata mirip kudapan khas Jepang yaitu Dango. Klepon adalah makanan Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Teksturnya kenyal dan berasa manis.
Klepon ini mirip dengan dango, camilan Jepang, sama-sama dibuat dari tepung beras dengan bentuk bulat dan rasa yang menyerupai klepon. Hanya saja, isian keduanya berbeda. Kalau dango diisi dengan kacang merah, klepon diisi gula merah dan luarnya ditaburi dengan kelapa parut.
3. Mie Ayam dan Ramen
Mie ayam dan ramen juga memiliki penampakan yang serupa namun tak sama. Kedua makanan ini memiliki kesamaan di mana mie basah disajikan dengan kuah hangat.
Selain itu tak lupa untuk menambah kenikmatan, mie ayam dan ramen biasanya ditambahi sayuran dan juga daging.
Artikel terkait: 17 Makanan Khas Jepang yang Populer di Indonesia, Adakah Favorit Anda?
4. Mie Goreng dan Yakisoba
Tak hanya mie ayam, di Jepang ternyata ada juga mie goreng yang memiliki kemiripan yang disebut yakisoba.
Keduanya sama-sama berbahan dasar tepung yang dipilin menjadi mie. Mie tersebut kemudian digoreng dan dicampur dengan berbagai bahan dan bumbu. Hasilnya sama-sama nikmat dan lezat.
5. Lemper dan Sushi
Nah, untuk makanan ini tentu Parents sudah tak asing, nih. Terbilang cukup mirip, kedua makanan ini berbentuk roll dengan isi di tengahnya.
Perbedaannya, sushi biasanya dibungkus nori dan lemper dibungkus daun pisang. Indonesia banget, ya.
6. Makanan Indonesia Mirip Jepang: Bakwan dan Kakiage
Berikutnya, ada bakwan yang mirip sekali dengan kakiage.
Kakiage merupakan makanan khas yang terbuat dari campuran sayur serta bisa ditambahkan potongan udang yang dicampur adonan tepung lalu digoreng. Bedanya, bakwan biasanya berisi campuran sayur seperti wortel dan juga kubis.
7. Pangsit dan Gyoza
Pangsit biasanya dari daging yang dibungkus kulit berbahan tepung. Kalau Indonesia punya pangsit, di Jepang ada gyoza. Gyoza adalah makanan yang terbuat dari udang cincang, kemudian dibungkus dengan lembaran kulit tepung terigu.
Hampir sama dengan pangsit yang kerap Anda temui ketika menyantap mie ayam maupun bakso. Cara pembuatan gyoza dan pangsit adalah sama-sama direbus. Kendati demikian, ada juga yang menggorengnya.
8. Sate dan Yakitori
Siapa yang suka sate? Ya, makanan asal Jepang yang ditusuk ini mirip dengan sate. Keduanya disusun dari potongan daging dan ditusuk, kemudian dilumuri bumbu dan dibakar.
Kendati demikian, terdapat perbedaan di antaranya pada bumbu atau sausnya. Yakitori dilumuri dengan kecap asin dan bumbu lainnya, sedangkan sate dilumuri dengan saus kacang.
Artikel terkait: 8 Kue Tradisional Jepang yang Unik dan Memiliki Cita Rasa Khas
9. Makanan Indonesia Mirip Masakan Jepang, Semur dan Nikujaga
Nikujaga adalah hidangan tradisional khas Jepang yang dibuat dari rebusan daging, kentang, bawang bombay. Semua bahan ini kemudian direbus dengan gula serta kecap asin yang kaya akan protein dan karbohidrat. Nikujaga menjadi salah satu makanan favorit bagi warga Jepang karena merupakan masakan bergaya rumahan.
Sementara itu, bahan-bahan semur adalah kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala, dan juga cengkeh. Selain itu, bahan lain yang biasa dimasak dengan kuah semur adalah ayam, kentang, tahu, tempe, dan juga telur.
10. Makanan Indonesia Mirip Jepang: Baceman dan Oden
Oden dan Baceman diolah dengan cara yang sama yaitu di rebus. Jika baceman adalah makanan direbus dalam kuah bumbu hingga berwarna coklat kehitaman, oden pun direbus dalam kuah yang telah dicampur dengan kecap asin. Makanan yang direbus pun beragam meliputi lobak, telur rebus, dan lain-lain.
Oden biasa disajikan dengan kuah dan disantap selagi hangat, sedangkan baceman tak perlu menggunakan kuah sudah nikmat.
11. Kue Bugis dan Mochi
Kue bugis adalah jajanan tradisional Indonesia yang dibuat dari tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula merah.
Bentuk dan tekstur kue bugis ini mirip dengan mochi khas Jepang. Tidak hanya bentuknya, mochi juga dibuat dari tepung beras ketan, yang dihaluskan hingga lembut dan lengket.
12. Nasi Goreng dan Yakimeshi
Jika Indonesia dikenal dengan nasi goreng yang mendunia, di Jepang ada yakimeshi.
Cara pembuatannya pun kurang lebih sama, yaitu nasi yang diolah dengan cara digoreng dengan tambahan bumbu-bumbu spesial.
Artikel terkait: Ada Berapa Jenis Sushi dan Apa Saja Isiannya?
13. Martabak Telur dan Okonomiyaki
Makanan Indonesia yang mirip dengan Jepang selanjutnya adalah martabak asin dan okonomiyaki. Penyajian dua makanan ini sama-sama pipih dan nikmat ketika masih hangat.
Okonomiyaki dan martabak ini pembuatan dan bahan dasarnya sama, yaitu tepung, irisan kol, daging, dan lain-lain.
Meski sama, okonomiyaki kerap disajikan dengan toping maupun saus. Sedangkan martabak cenderung disajikan dengan acar.
Okonomiyaki terbuat dari tepung terigu, irisan kol, telur ayam, dan daging kemudian digoreng di atas penggorengan datar, yang juga digunakan untuk menggoreng martabak telur. Martabak telur juga terbuat dari tepung terigu dengan isian campuran telur dan daging serta irisan daun bawang.
14. Makanan Indonesia Mirip Jepang: Tahu Isi dan Aburage
Aburage adalah sebuah makanan yang berbentuk lembaran tahu yang digoreng, biasanya disajikan untuk bahan campuran sup.
Aburage termasuk jenis makanan yang mudah menyerap kaldu, inilah sebabnya aburage sering digunakan untuk bahan campuran sup. Tidak hanya itu, karena bentuknya aburage juga sering digunakan untuk membungkus menu makanan lainnya.
15. Gohu Ikan dan Sashimi
Terakhir, Indonesia juga punya hidangan ikan mentah, yakni gohu ikan khas Ternate. Biasanya gohu ikan terbuat dari ikan tuna atau cakalang. Sedangkan, sashimi biasanya terbuat dari salmon, gurita, dan hidangan laut lainnya.
***
Demikianlah beberapa makanan Indonesia yang nyatanya mirip dengan masakan asal Jepang. Yang mana nih yang jadi favorit Parents?
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/gyoza-halal
https://id.theasianparent.com/ramen-enak-di-jakarta
https://id.theasianparent.com/menu-unik-kfc