5 Menu berbuka puasa yang sederhana dan lezat, patut dicoba!

Menu berbuka baiknya dapat memenuhi kembali kebutuhan energi dan nutrisi tubuh. Berbicara mengenai menu berbuka, berikut makanan berbuka puasa yang sederhana dan lezat untuk keluarga.

Makanan berbuka puasa #1: Semur telur dan kentang

Bahan: 

• Telur 
• Kentang
• Daun kari dan beberapa batang kayu manis
• Susu cair
• Irisan bawang merah dan bawang putih
• Tomat
• Bubuk bumbu pasta
• Air
• Bubuk kunyit
• Pasta jahe dan bawang putih
• Garam
• Irisan cabai hijau & merah. 

Cara membuat:

• Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan kayu manis, daun kari, tomat, pasta jahe dan bawang putih, cengkeh dan bubuk kunyit, tumis hingga wangi. 
• Tambahkan air, masukan potongan kentang dan telur rebus.
• Tambahkan susu cair, garam dan potongan cabai merah dan hijau.
• Angkat dan sajikan selagi panas.

Makanan untuk berbuka #2: Kwetiaw goreng daging

Bahan:

• Kwetiaw rebus
• Daging sapi
• Telur
• Sawi atau kubis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe rawit dan cabe kriting
• Garam
• Air
• Saus tiram
• Saus Cabai
• Kecap
• Bakso ikan.

Cara membuat:

• Tumbuk bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
• Tumis bumbu halus tadi, dan tambhkan cabai kriting yang telah dihaluskan, tumis hingga cabai matang.
• Tambahkan irisan daging sapi, saus tiram, saus cabai, kecap manis dan garam serta air secukupnya.
• Masukan 2 butir telur, bakso ikan, kwetiaw rebus dan sawi. 
• Aduk rata dan setelah matang, siap disajikan.

Makanan untuk berbuka #3: Tofu asam manis

Bahan:

• Tofu
• Potongan dada ayam
• Udang
• Irisan bawang putih
• Cabai tumbuk
• Saus cabai + saus tomat
• Saus tiram
• Kaldu ayam
• Madu (jangan gunakan gula)
• Air tepung jagung
• Wortel, kacang polong, tomat ceri
• Bawang daun.

Cara membuat:

• Goreng tofu dan tiriskan
• Tumis bawang putih, cabai tumbuk, irisan ayam dan udang
• Masukan saus cabai, saus tomat dan saus tiram dan air secukupnya.
• Tambahkan wortel, kacang polong, madu dan kaldu ayam bubuk.
• Masukan tofu yang telah digoreng, tomat ceri, air tepung jagung dan hidangan pun siap disajikan.

Makanan untuk berbuka #4: Sambal telur dadar

Bahan:

• Telur
• Garam
• Daun pandan
• Irisan bawang merah dan bawang putih
• Cabai tumbuk
• Air.

Cara membuat:

• Kocok telur dengan garam secukpnya, lalu goreng dan sisikan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih, cabai tumbuk, daun pandan.
• Tambahkan garam dan air.
• Masukan telur dadar yang telah dipotong-potong. Tumis sebentar dan, siap disajikan.

Makanan untuk berbuka #5: Gulai salmon

Bahan:

• Ikan Salmon,
• Bawang merah + putih,
• Serai, jahe, lengkuas
• Kunyit 
• Cabai tumbuk, garam, madu,
• Asam
• Santan.

Cara membuat: 

• Goreng ian salmon lalu tiriskan
• Blender bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai untuk menjadi bumbu halus.
• Tumis bumbu halus dan tambahkan cabai tumbuk, asam dan santan secukupnya. 
• Masukan garam dan madu, dan tumis sampai matang.
• Setelah bumbu matang, campurkan ikan goreng kedalamnya.

*** 
Itu dia resep makanan berbuka puasa yang mudah dan praktis. Apakah Anda berminat untuk mencoba resep ini di rumah? 

Semoga informasi ini bermanfaat!

Sumber: Instagram Lynn Mikael

Baca juga:

Menu Takjil Sehat dengan Sup Buah Segar