Restoran atau rumah makan Padang memang terkenal sangat nikmat karena kaya akan bumbu-bumbu yang memanjakan lidah.
Namun, selain kuah yang rata-rata menggunakan santan, rumah makan Padang juga menawarkan beragam jenis jeroan yang diketahui mengandung purin dan kolesterol tinggi.
Hal ini tentu berbahaya karena akan membuat Anda lebih dekat dengan penyakit seperti asam urat, batu ginjal, dan penyakit jantung.
Namun, bukan artinya makan di rumah makan Padang sama sekali tidak baik dan tidak menyehatkan. Asalkan Anda cermat, Anda tetap bisa menikmati lezatnya bumbu yang ditawarkan, namun dengan risiko yang rendah, bahkan jauh dari penyakit.
Makan di restoran bersama keluarga — carilah restoran yang unik suasananya.
Tips makan sehat di rumah makan Padang
Mulai sekarang, jika Anda ingin mencoba makan lebih sehat, pesan ini saja di restoran Padang:
1, Ikan
Ada ikan kembung, ikan mas, ikan tenggiri, ikan teri dan ikan lele. Agar tetap aman, pilih yang dipepes, digoreng tepung atau dibakar dengan bumbu berupa sambal. Hindari yang disajikan dengan kuah gulai.
2, Ayam
Sama seperti ikan, ayam di restoran Padang juga disajikan dengan beragam jenis bumbu, namun ada yang digoreng dan dibakar. Ada juga ayam pop yang selama ini menjadi menu favorit banyak orang.
3, Sayur
Sayur asem, buncis, daun singkong, dan terung sebaiknya jangan pernah Anda lewati saat menikmati makanan di rumah makan Padang.
Karena sayuran ini sangat diperlukan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan serat. Lagipula, makan dengan menu yang terlalu kering juga tak akan nikmat, bukan? Hindari sayuran yang disiram banyak kuah gulai, termasuk gulai nangka.
4, Perkedel
Perkedel kentang khas rumah makan Padang juga tak kalah memanjakan lidah. Menu yang satu ini bisa Anda nikmati tanpa cemas akan risiko di belakangnya. Pastikan saja perkedel yang Anda makan tidak mengandung minyak yang berlebihan.
5, Udang
Udang di restoran Padang biasa disajikan dalam bentuk sate udang goreng, peye udang dan sambal goreng udang. Udang memiliki mutu protein yang cukup tinggi dan bisa dijadikan sebagai pengganti daging. Namun, bila Anda memiliki alergi, hindari makan udang.
6, Belut Goreng
Belut kaya akan asam amino dan merupakan sumber protein omega 3 dan 6. Memang, sih, bila berada di restoran, seringkali Anda merasa ragu untuk menikmati belut karena tidak melihat proses pengolahannya dan tidak bisa menjamin kebersihan belut tersebut. Namun, belut tidak memiliki risiko layaknya jeroan.
7, Telur
Pilih telur dadar saja yang tergolong aman. Atau, bila tetap ingin makan telur rebus, tak perlu menyiram nasi Anda dengan kuah gulai.
8, Soto Padang
Kurangi risiko dengan memesan soto Padang tanpa paru. Jadi, cukup makan soto dengan isi bihun, tauge, kecambah, daging, dan kerupuk saja.
Manfaat Makan Ikan
Ikan merupakan salah satu menu yang disediakan dari resto Padang. Kalau Bunda berniat mengajak anak-anak dan keluarga makan di situ, ikan bisa menjadi salah satu pilihan menu karena mengandung manfaat berikut ini, seperti dirangkum India Today.
- Lemak yang baik
Tidak seperti kelompok makanan lain, jenis lemak dalam ikan merupakan makanan yang baik untuk kesehatan. Itu karena ikan penuh dengan asam lemak omega-3, lemak yang baik. Asam lemak ini sangat penting untuk fungsi otak dan mata, sehingga dianjurkan untuk ibu hamil.
- Jantung sehat
Karena tidak adanya lemak jenuh pada ikan, makanan ini baik untuk kesehatan jantung. Kolesterol, salah satu musuh terbesar jantung, dapat dihindari jika Anda makan ikan secara teratur.
- Sumber vitamin terbaik
Ikan adalah sumber alami vitamin D yang membantu tubuh menyerap semua jenis nutrisi lain, dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
- Mencegah depresi
Kandungan lemak omega-3 dan DHA hingga vitamin D dalam ikan dapat membantu Anda menjaga kesehatan mental. Ikan adalah anti-depresi alami, dan dapat membantu Anda melawan depresi dan perubahan suasana hati.
- Menurunkan risiko penyakit lain
Jika Anda makan ikan secara teratur, Anda dapat menjaga risiko penyakit autoimun seperti diabetes dan rheumatoid arthritis. Ikan mengandung banyak nutrisi penting sehingga dapat menjaga keseimbangan yang sehat dalam tubuh Anda, dan membantu melawan segala macam penyakit.
Dengan segudang manfaat itu, jangan lupa untuk rutin makan ikan ya, Parents.
Parents, semoga tips makan sehat di restoran Padang ini bermanfaat.
Artikel ini pertama kali dipublikasikan di 1Health dan digunakan atas seijin 1Health.
Baca juga:
11 Resep Masakan Indonesia paling Terkenal untuk Dibuat di Rumah