Wisata kuliner Banyuwangi menjadi agenda yang wajib dicoba selain menjelajahi alam seperti Kawah Ijen dan Taman Nasional Baluran. Pasalnya, ada beragam kuliner khas yang unik dan wajib Anda coba saat ke Banyuwangi.
Wisata Kuliner Banyuwangi kaya rempah dan memiliki cita rasa yang unik. Bahkan, banyak dari makanan khas Banyuwangi ini yang sudah melegenda dan menjadi kebanggaan warga Banyuwangi.
Uniknya, beberapa makanan khas Banyuwangi merupakan perpaduan dari makanan yang sudah kita kenal, sehingga cocok di lidah. Kuliner khas Banyuwangi juga jarang ditemukan di daerah lain.
Karena itu, saat Parents berencana mengunjungi Banyuwangi, harus menyempatkan waktu untuk mencicipi makanan-makanan khas Banyuwangi ini.
7 Macam Kuliner Banyuwangi yang Menggugah Selera
1. Kuliner Banyuwangi Sego Tempong
Sego Tempong adalah wisata kuliner Banyuwangi yang sangat terkenal. Dalam bahasa setempat, tempong berarti "tampar".
Nama tersebut menggambarkan rasa pedas sambal tempong yang disajikan bersama nasi panas dan aneka lauknya. Sambal tempong terbuat dari cabai, tomat, bawang putih, dan terasi bakar.
Lauknya sederhana seperti ikan asin, tahu, tempe, atau ayam goreng. Rasa pedas sambal tempong membuat sajian khas Banyuwangi ini istimewa.
Artikel terkait: 11 Masakan Indonesia Terlezat dan Ternikmat
2. Rujak Soto
Sesuai namanya, kuliner di Banyuwangi ini merupakan perpaduan antara soto dengan rujak. Rujak yang dimaksud di sini adalah potongan sayuran yang disiram dengan saus kacang.
Rujak kemudian disiram dengan kuah soto, serta potongan daging serta babat. Saus kacang yang agak manis ini cocok dengan kuah soto yang segar.
Artikel terkait: 10 Tempat Wisata Kuliner di Jogja yang Wajib Parents Kunjungi
3. Sego Cawuk
Sego Cawuk memiliki rasa gurih dan manis yang berasal dari kuah pindang. Nasi ini bisa diisi beragam lauk seperti telur pindang, pepes ikan, pepes cumi, pepes telur ikan, kikil, dan dendang manis.
Kemudian, nasi ditaburi parutan kelapa dan serutan jagung bakar yang dibumbui cabai, bawang merah, bawang putih serta sedikit asam.
Sego Cawuk yang paling terkenal adalah Sego Cawuk Bu Mantih. Warung Sego Cawuk ini berada di dekat Stasiun Rogojampi tepatnya di Jalan Wahid Hasyim, Prejengan, Rogojampi, Kabupaten Banyuwangi.
Artikel terkait: 15 Makanan Khas Makassar Paling Lezat, Nomor 1 Favorit Para Raja!
4. Ayam Pedas
Makanan khas Banyuwangi selanjutnya adalah ayam pedas. Makanan satu ini juga dapat menjadi alternatif kuliner bagi kamu pencinta pedas.
Ayam yang telah dibakar terlebih dahulu, kemudian diolah bersama kuah yang pedas dan menggugah selera. Menikmati ayam pedas ini bersama nasi putih hangat dan lalapan sangatlah memuaskan.
Parents bisa mengunjungi Ayam Pedas Rantinem di Jalan Raya Jember, Genteng.
5. Kuliner Banyuwangi Pecel Rawon
Perpaduan antara pecel sayuran dengan rawon daging sapi yang gurih ini wajib Anda coba saat berwisata kuliner di Banyuwangi.
Bumbu pecel dengan aroma kencur ini menjadi pelengkap yang cocok dengan kuah gurih rawon. Sajian ini pun semakin enak dinikmati dengan rempeyek yang renyah.
6. Sop Kesrut
Sop Kesrut mungkin menjadi salah satu makanan khas Banyuwangi yang tidak banyak diketahui orang.
Olahan kuah yang lezat dan berpadu dengan balungan atau tulang ayam kampung yang gurih dan empuk tentunya akan sangat lezat di lidah. Sop Kesrut ini bisa Anda temukan di Sop Kesrut Rodiyah yang beralamat di Desa Segobang.
7. Botok Tawon
Banyuwangi juga memiliki kuliner yang terbilang ekstrem, yaitu sarang tawon yang dimasak dengan bumbu rempah.
Botok tawon mirip dengan botok ayam atau tahu yang biasa Anda temukan, tetapi bahan baku utamanya adalah sarang tawon. Dari segi rasa, ada sensasi segar pada bumbunya yang akan mengingatkan pada garang asem.
Itulah 7 macam kuliner Banyuwangi yang sayang untuk dilewatkan ketika berkunjung ke daerah yang terletak di Provinsi Jawa Timur tersebut.