Beberapa waktu lalu, banyak orang mulai membicarakan dan mencoba jus seledri. Pasalnya, jus berwarna hijau ini memiliki sejumlah manfaat untuk kecantikan dan kesehatan. Sayangnya, aktris cantik Jessica Alba justru mengaku membenci hal tersebut.
Jessica Alba benci jus seledri
Jus seledri mendadak booming dan viral lantaran manfaatnya. Seledri memang telah lama dikenal sebagai sumber makanan yang mengandung nutrisi antioksidan konvensional, termasuk vitamin C, beta karoten, dan mangan.
Selain itu, seledri juga mengandung fitonutrien yang termasuk dalam kategori antioksidan fenolik dan telah terbukti memberikan manfaat anti-inflamasi.
Rutin mengonsumsi jus seledri disebut-sebut dapat menyembuhkan berbagai masalah kecantikan dan kesehatan. Mulai dari sakit kepala, perut kembung, kondisi kulit, sindrom iritasi usus, dan mengeluarkan racun dalam tubuh.
Jessica Alba for Health Magazine. Sumber: Health
Sayangnya, Jessica mengaku membeci hal itu. Aktris cantik berkebangsaan Amerika Serikat ini mengaku jus seledri telah membuatnya mengosongkan perut dengan cara yang sangat keras.
Selain itu, menurutnya jus seledri memiliki rasa yang tidak enak.
“Saya telah mencoba jus seledri dan (itu) mengosongkan isi perut Anda dengan cara yang sangat keras sepanjang hari. Saya menyukai minuman yang rasanya enak dan itu terasa tidak enak,” ujarnya dikutip dalam laman Health.
Cara Jessica Alba mengontrol kecantikan dan kesehatan tubuhnya
Sebagai seorang publik figur, Jessica Alba sadar bahwa ia harus menjaga kecantikan dan kesehatan tubuhnya. Menurutnya, kesehatan adalah tentang keseimbangan.
Dibandingkan harus mengonsumsi jus seledri, Jessica Alba lebih memilih untuk mengonsumsi makanan sehat lainnya. Misalnya dengan mengatur pola makan vegan atau nabati sehari selama satu minggu.
Jessica Alba for Health Magazine. Sumber: Health
“Makan sehat itu lebih mudah. Saya juga benci olahraga. Sulit rasanya untuk memotivasi diri, meski itu seperti obat dan bisa membuat saya merasa lebih baik secara mental.
Biasanya saya secara konsisten berolahraga 4 hingga 5 hari dalam seminggu. Namun, saat ini saya tidak berolahraga karena saya sedang syuting. Sepertinya saya belum benar-benar rutin berolahraga selama sekitar 5 bulan.
Namun, saya mencoba pola makan yang bersih dan sehat ketika saya tidak berolahraga. Tidak ada anggur (wine) selama seminggu. Juga, dua kali makan vegan atau nabati sehari selama satu minggu,” jelasnya.
Salah satu pemeran film Fantastic Four ini juga mengungkapkan bahwa tidur adalah salah satu perawatan diri yang sempurna.
“Tidur adalah segalanya karena saya tidak mendapatkanya,” tambahnya seraya bercanda.
Pendapat ahli tentang manfaat jus seledri
Terlepas dari pendapat Jessica Alba akan ketidaksukaannya pada jus seledri. Sally Kuzemchak, MS., RD., ahli diet terdaftar di Columbus pun mengaku kaget akan ketenaran jus berwarna hijau satu ini.
“Sebagai seorang ahli diet, saya terkejut seledri tiba-tiba menjadi sorotan. Seledri memang mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup, mengandung vitamin B folat, dan mengandung serat. Seledri juga mengandung banyak air, dan menyegarkan,” ujarnya dalam WebMD.
Ia tidak menampik bahwa jus seledri memang menu sehat terbaik ketika dikonsumsi pagi hari.
Namun, ia tidak begitu yakin akan manfaat jus seledri untuk mengeluarkan virus dan racun dari tubuh. Terlebih untuk meningkatkan jumlah empedu.
“Tetapi klaim tentang jus seledri membuat saya lebih dari sedikit skeptis. Jika jus ini benar-benar mengeluarkan virus atau racun dari tubuh, serta dapat menyembuhkan migrain, bukankah dunia akan bebas dari infeksi pernapasan dan obat sakit kepala? Dan penjelasan seputar kekuatan jus seledri tidak masuk akal. Misalnya, minum jus seledri meningkatkan jumlah empedu, itu perlu dipertanyakan,” tegasnya.
Selain itu, Kuzemchak menjelaskan bahwa meminum jus tidak lebih baik daripada mengonsumsi makanan utuh. Saat dijus, seratnya dapat larut padahal tujuan mengonsumsi sayuran adalah untuk mendapatkan seratnya.
Referensi: Health, WebMD
Baca juga
Viral jus seledri di media sosial, apa kata pakar tentang hal ini?