Bagi Anda penikmat ikan tentu menyetujui kelezatan ikan dori yang tak kalah dengan ikan lezat lain seperti tuna, salmon, dan bandeng. Ikan dori dinikmati berbagai kalangan karena teksturnya yang lembut dan tidak berduri. Selain itu, terdapat deretan manfaat ikan dori untuk ibu hamil yang juga menguntungkan perkembangan janin dalam kandungan.
Kandungan gizi ikan dori
Saat sedang mengonsumsi ikan dori, kebanyakan Anda mengira fillet ikan dori sama dengan dori berwarna biru yang ada di film animasi bertajuk Finding Nemo. Padahal, Dory dalam film tersebut adalah ikan blue tang yang merupakan trah spesies surgeonfish, mereka biasanya tinggal di laut dangkal berair tawar perairan Afrika, Eropa, dan Asia Pasifik. Perlu diketahui, ikan blue tang tergolong ikan hias yang tidak boleh dimakan karena beracun bagi manusia.
Ikan “dory” yang selama ini kita nikmati di restoran sebetulnya adalah ikan patin yang diimpor dari Vietnam. Ikan “john dory” yang biasanya dipasarkan dan diolah menjadi fish and chips di Inggris Raya sebetulnya adalah ikan haddock, sementara fish and chips di Australia dan New Zealand menggunakan ikan dori kerabat blue tang yaitu jenis silver dory. Jenis ikan inilah yang kerap dibudidayakan sebagai pangan manusia yang lezat.
Artikel terkait: Wajib tahu! 5 manfaat ikan salmon yang tak boleh Anda lewatkan!
Kandungan gizi dalam seporsi ikan dori tidak bisa diremehkan karena memiliki manfaat krusial untuk kesehatan, tak terkecuali ibu hamil.
Nutrisinya mencakup:
- Omega 3
- Yodium
- Zat besi
- Magnesium
- Taurin
- Selenium
- Flourida
- DHA (docosahexaenoic acid)
- EPA (eicosapentaenoic acid)
Apa saja manfaat ikan dori untuk ibu hamil?
Dengan kandungan gizi melimpah seperti dijelaskan di atas, pasti Bunda yang sedang hamil segera memasukkan ikan dori dalam daftar belanja. Faktanya, badan riset kesehatan seperti The American Heart Association dan Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan ibu hamil untuk makan dua porsi ikan atau sekitar 8 ons dalam seminggu.
Ikan ini cenderung rendah kalori, rendah lemak serta menjadi sumber protein, vitamin dan mineral bagi tubuh, sehingga direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian.
Ini dia keuntungan yang diperoleh jika rutin mengonsumsi ikan dori saat hamil!
1. Sebagai sumber protein
Protein menjadi salah satu nutrisi yang dibutuhkan ibu hamil, mengingat fungsinya yang esensial dalam mendukung pertumbuhan janin dalam kandungan.
Defisiensi protein dapat mengakibatkan janin berisiko mengalami gangguan perkembangan otot, tulang, sendi. Bahkan, bayi bisa lahir dengan berat badan rendah hingga cacat.
Untuk mengatasinya, ibu hamil dianjurkan untuk mengonsumsi 40-50 gram protein setiap harinya. Ini bisa didapat dari seporsi ikan dori yang sangat tinggi protein.
2. Omega 3 dalam ikan dori baik untuk janin
Tak hanya untuk kehamilan, kandungan omega 3 yang ada dalam beberapa ikan sangat baik untuk tumbuh kembang janin.
Kabar gembiranya, omega 3 ini ada dalam semua jenis ikan, termasuk ikan dori. Kendati tidak setinggi kadar yang ada dalam salmon dan tuna, tetap saja ikan dori memiliki manfaat kesehatan yang patut dipertimbangkan.
Peneliti dari Universitas Laval menyatakan bahwa ibu hamil yang memenuhi kandungan omega 3 (khususnya DHA atau docosahexaenoic) tinggi, cenderung melahirkan anak dengan kemampuan indra, kognitif, dan motorik yang lebih baik.
Nutrisi satu ini juga mujarab mengurangi risiko kelahiran prematur dan baby blues pasca melahirkan.
Studi lain yang diadakan di Spanyol terhadap 2.000 ibu hamil memaparkan fakta mengejutkan. Ibu hamil yang mengonsumsi 3-4 porsi ikan dori sejak trimester awal kehamilan dan terus berlanjut hingga anak berusia lima tahun, diketahui mengalami kenaikan IQ hingga 2,8% dibanding ibu yang tidak makan ikan sama sekali.
3. Vitamin yang melimpah di dalam ikan dori
Aneka jenis vitamin ada dalam ikan berukuran besar ini. Sebut saja vitamin D, vitamin B kompleks, dan vitamin A. Keseluruhan vitamin ini amat dibutuhkan dalam mendukung pertumbuhan tulang dan gigi janin, meningkatkan kekebalan tubuh jabang bayi, serta mendorong perkembangan otot janin.
Bunda juga akan terhindar dari tekanan darah tinggi, diabetes, serta masalah kulit atau rambut rontok yang kerap mendera selama masa kehamilan. risiko bayi lahir cacat dan keguguran juga dapat ditekan dengan ikan yang beken disantap bersama ikan ini.
4. Ikan dori untuk ibu hamil sebagai alternatif sumber asam folat yang lezat
Selain vitamin, ibu hamil juga direkomendasikan untuk mengonsumsi sebanyak 600 mcg asam folat setiap harinya. Di samping suplemen, nutrisi ini bisa Anda dapat dari ikan dori!
Asam folat berfungsi mencegah anemia, meminimalisir risiko preeklamsia, dan risiko keguguran.
Artikel terkait: Bisa mencegah persalinan prematur, ini 18 manfaat kembang kol untuk ibu hamil
5. Meningkatkan kinerja sistem pencernaan
Beragam gangguan seperti mulas dan sembelit kerap menjadi sahabat karib selama hamil. Jika sudah begini, kinerja sistem pencernaan turut terpengaruh dan berdampak pada penyerapan nutrisi bagi kehamilan itu sendiri dan janin.
Ikan dori mengandung nutrisi yang bisa membantu kesehatan pencernaan Anda selama masa kehamilan.
6. Ikan dori untuk ibu hamil bisa membuat kulit lebih glowing
Manfaat satu ini pasti akan menambah binar bahagia Bunda. Ya, ikan dori berpengaruh signifikan terhadap kecantikan dari dalam selama hamil!
Rutin mengonsumsi ikan dori dalam menu harian diklaim dapat membuat kulit lebih halus, segar, dan lebih lembap, juga terlihat lebih muda. Tidak hanya itu, kandungannya juga bisa membantu melindungi kulit Anda dari paparan radikal bebas.
7. Ikan dori rendah kalori dan lemak
Tahukah bahwa ikan dori termasuk jenis makanan rendah kalori dan lemak jenuh? Bahkan, kandungan lemak jenuh di dalamnya lebih minim dibandingkan sumber protein hewani lain seperti daging ayam atau sapi.
Dalam 100 gram fillet ikan dori hanya mengandung 90 kalori dan 4 gram lemak, dengan 1 gram lemak yang termasuk lemak jenuh.
Dengan demikian, ikan ini aman bagi Anda yang tengah menjalani program hidup sehat, ingin mengendalikan kadar kolesterol, dan senantiasa ingin kesehatan jantung terjaga.
***
Sekarang tak perlu lagi ragu untuk makan ikan dori selama hamil ya, Bun!
Sumber: Consumer Reports, Live Science
Baca juga :
id.theasianparent.com/nutrisi-ibu-hamil-saat-puasa