Sebagai negara tropis, cuaca di Indonesia seringkali panas dan bikin gerah. Tak heran, berbagai jenis minuman banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima sebagai pelepas dahaga. Nah, belum lama ini ada satu jenis minuman yang bikin heboh jagat maya, yaitu es semangka India.
Minuman ini mulai banyak dijumpai di pinggir jalan dan peminatnya pun cukup banyak. Lalu sebenarnya dari mana asal-usul minuman ini? Yuk simak informasinya berikut ini.
Asal-usul Es Semangka India yang Ternyata dari Pakistan
Pernahkah Parents mencicipi segarnya minuman es semangka dari India? Minuman yang satu ini sempat viral beberapa waktu lalu di media sosial lantaran dibuat menggunakan panci berukuran raksasa. Tentu saja penyajian yang tidak lazim itu langsung mengundang perhatian orang yang lewat.
Sebuah video yang viral di Tiktok menunjukkan bagaimana kelihaian seorang pedagang menjajakan es semangka asal India ini. Video yang diunggah oleh akun bernama @jajanbeken itu memperlihatkan panci berukuran raksasa yang di dalamnya berisi es semangka berwarna kemerahan.
Semangka dipotong seukuran dadu kemudian dicampur menggunakan sirup, susu, dan bahan-bahan lainnya ke dalam kuali besar lalu diaduk. Setelah itu barulah es semangka siap disajikan, langsung dari kualinya. Bagi yang ingin mencicipi, lokasinya ada di Kalibata, Jakarta Selatan. Penjajanya juga menggunakan sarung tangan plastik untuk menjaga kebersihan.
Nah, tapi tahukah Parents meskipun dinamakan es semangka India, namun minuman ini bukan berasal dari India lho. Minuman segar ini ternyata berasal dari negeri tetangga India, yaitu Pakistan. Namun, karena Pakistan belum terlalu familiar di telinga orang Indonesia maka diganti menjadi es semangka dari India.
Satu gelas es semangka ini dihargai sebesar Rp 5 ribu. Murah banget bukan? Hanya dengan lima ribu rupiah, Anda sudah bisa mencicipi kesegaran es semangka. Sama murahnya kok dengan di Pakistan. Tak heran es ini berasal dari sana ya Parents karena cuaca di Pakistan juga cukup terik.
Baca juga: Resep es pisang ijo yang lembut dan menggugah selera, mau coba?
Resep Es Semangka India yang Segar Banget
Nah, kalau tadi kita sudah bahas asal-asul minuman ini, sekarang kita simak yuk resep dan cara membuatnya. Minuman ini juga bisa dijadikan ide usaha kecil-kecilan lho. Bahan-bahannya sangat mudah ditemukan dan harganya juga sangat terjangkau. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 1/4 buah semangka tanpa biji, potong kecil seukuran dadu
- 600 ml susu cair full cream
- 150 ml sirup frambos/coco pandan
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Kupas kulit semangka dan potong jadi seukuran dadu. Disarankan untuk menggunakan semangka tanpa biji agar tampilannya lebih nikmat.
- Siapkan panci berukuran raksasa lalu campurkan potongan semangka, susu cair, dan sirup. Tambahkan air putih secukupnya kemudian aduk-aduk sampai merata. Silahkan koreksi rasa sampai rasanya pas.
- Tambahkan es batu lalu aduk-aduk lagi hingga merata. Es semangka siap disajikan.
Parents, itulah resep es semangka India yang cocok banget jadi ide usaha rumahan. Bisa juga untuk sajian di rumah ya khususnya bagi anak-anak. Tertarik mencobanya, Parents?
Baca juga:
id.theasianparent.com/cara-membuat-es-krim
id.theasianparent.com/resep-es-krim-pisang
id.theasianparent.com/resep-cemilan-sehat-es-krim-buah-naga