Siapa yang tidak kenal buah pepaya. Rasanya yang mansi dan kaya akan manfaat membuat buah tropis ini disukai orang. Buah yang satu ini selain mudah didapatkan juga berkhasiat untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Nah, kalau Anda bosan makan buah pepaya secara langsung, coba yuk bikin manisan pepaya. Berikut kami bagikan cara membuat manisan pepaya yang mudah dan sederhana. Cari tahu resepnya di bawah ini ya!
3 Cara Membuat Manisan Pepaya yang Enak dan Segar
Anda mungkin sudah sering menjumpai manisan yang terbuat dari salak, kedongdong, atau mangga. Tapi, pernahkah Anda mencicipi manisan pepaya? Buah berwarna oranye ini juga bisa dibuat manisan lho.
Rasanya tidak kalah segar dan tentunya bikin ketagihan! Nah, berikut ini kami punya 3 cara untuk membuat manisan pepaya yang dijamin enak. Yuk baca resepnya berikut ini!
1. Manisan Pepaya Basah
Bahan:
- 1 buah pepaya mengkal
- 4 sdm garam dilarutkan dalam 1 liter air
- 3 sdt kapur sirih dilarutkan dalam 1 liter air
- 1 kg gula pasir
Cara membuat:
- Kupas buah pepaya kemudian cuci sampai bersih dan belah. Kemudian bersihkan biji yang ada di dalam pepaya lalu potong buah dengan ukuran sesuai keinginan.
- Tuang garam dan kapur sirih yang tadi sudah dilarutkan dalam air kemudian aduk sampai merata lalu sisihkan.
- Masukan potongan buah pepaya ke dalam larutan garam dan kapur sirih. Setelah itu, diamkan sampai benar-benar layu, lalu tiriskan.
- Usai ditiriskan, rendam lagi ke dalam larutan air kapur sirih kurang lebih selama 12 jam sampai benar-benar bersih.
- Selanjutnya, masukkan pepaya ke dalam wadah lalu tambahkan gula pasir dan aduk merata. Diamkan selama kurang lebih 2 jam atau sampai air pepaya keluar. Tiriskan dan sisihkan airnya.
- Masak air gula bekas rendaman pepaya dengan 150 gram gula sampai mengental, angkat, lalu dinginkan.
- Tuang air gula yang sudah dimasak ke atas pepaya, rendam selama satu malam sampai air dari pepaya keluar lagi.
- Lakukan langkah tadi selama 2 kali sampai gula habis.
- Manisan pepaya basah kini sudah siap disajikan.
Baca juga: 7 Manfaat pepaya untuk kesehatan, bisa cegah kanker dan penyakit jantung!
2. Manisan Pepaya Kering
Bahan:
- 1 buah pepaya mengkal
- 2 sdm garam
- 750 gram gula pasir
- 250 ml air
- 1 sdm kapur sirih dilarutkan dalam 2 liter air
Cara membuat:
- Kupas dan potong pepaya dengan ukuran sedang atau sesuai selera. Cuci sampai pepaya benar-benar bersih lalu simpan di wadah.
- Tambahkan garam kemudian remas-remas pepaya dengan lembut hingga pepaya menjadi layu. Setelah itu, cuci dan tiriskan.
- Rendam pepaya ke dalam larutan kapur sirih selama 2 jam. Setelah itu cuci dan tiriskan.
- Taburi pepaya dengan 250 gram gula pasir, aduk rata hingga air dari pepaya keluar. Biarkan selama 1 jam agar gula meresap ke dalam pepaya.
- Rebus sisa gula dengan air sebanyak 250 ml hingga mendidih.
- Siram larutan gula ke pepaya, rendam selama satu malam.
- Pisahkan pepaya dan rendaman air kemudian rebus air rendaman sampai agak kental. Selanjutnya, rendam kembali pepaya selama satu malam.
- Keesokan harinya, jemur pepaya di bawah terik matahari selama kurang lebih 2 hari atau sampai benar-benar kering.
- Manisan pepaya kering kini sudah siap disajikan.
Baca juga: 10 Manfaat bunga pepaya yang jarang diketahui dan sayang untuk dilewatkan
3. Manisan Pepaya Pedas
Bahan:
- 1 buah pepaya matang
- 100 gram cabai merah
- 250 gram gula pasir
- 1/4 pcs asam sitrat
- 1/2 air panas
- 2 sdm garam
Cara membuat:
- Kupas buah pepaya dan potong tipis. Cuci hingga bersih.
- Taburi dengan garam lalu aduk-aduk pepaya sampai layu. Tiriskan.
- Tuang air panas ke pepaya lalu aduk selama beberapa saat. Peras pepaya sampai airnya berkurang banyak.
- Setelah itu, masukkan lagi gula, asam sitrat, dan PG lalu aduk sampai rata.
- Selanjutnya, rebus cabai kemudian uleg sampai cabainya halus.
- Masukan cabai ke dalam manisan yang sudah jadi.
- Manisan pepaya pedas manis kini sudah siap disajikan.
Nah, Parents, itu tadi 3 resep cara membuat manisan pepaya. Cukup mudah bukan membuatnya? Bahan-bahannya juga sederhana. Yuk bikin manisan pepaya di rumah dan siapkan persediaan untuk beberapa hari. Selain rasanya segar, manisan pepaya ala rumahan juga lebih sehat dibandingkan dengan camilan yang dijual di pinggir jalan. Solusi sehat buat anak-anak yang doyan ngemil. Semoga informasi di atas membantu ya!
Baca juga: