Cara Membuat Kimbab, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Anak-anak sudah mulai masuk sekolah lagi. Artinya Parents harus pandai memutar otak untuk menyiapkan bekal sekolah mereka. Nah, supaya tidak bosan dengan menu yang itu-itu saja, coba, yuk, bikin kimbab untuk bekal makan siangnya. Berikut ini cara membuat kimbab yang dijamin mudah dan cepat. Silakan disimak!

Mengenal Kimbab

Sumber: Pexels

Kalau dilihat dari bentuknya, kimbab atau gimbap sekilas mirip dengan sushi. Terdiri dari nasi yang digulung bersama dengan beragam isiannya. Meski serupa, tetapi sebenarnya makan asal Korea Selatan ini berbeda dengan sushi, lo, Parents.

Kalau nasi pada sushi dibumbui dengan cuka atau mirin, kimbab biasanya diolesi dengan minyak wijen setelah digulung. Bukan cuma itu, orang Korea juga biasa membuat kimbab dari nasi merah atau nasi putih. Beda dengan sushi yang hanya menggunakan beras putih khusus.

Begitu pula untuk isiannya. Kalau sushi dari Jepang sering menggunakan ikan mentah yang segar, kimbab di Korea biasa menggunakan bahan yang sudah dimasak atau diawetkan sebagai bahan isinya, seperti tuna kaleng, kimchi, bulgogi, sayuran, dan banyak lainnya.

Resep dan Cara Membuat Kimbab untuk Bekal Sekolah

Ada berbagai kreasi kimbab yang bisa Anda buat sebagai bekal sekolah anak-anak. Caranya cukup sederhana, intinya Anda perlu menggulung nasi dan isiannya di atas lembaran nori. Berikut beberapa variasi kimbab untuk Anda!

1. Kimbab Bulgogi

Sumber: Instagram @/kurenafood

Sudah terbayang lezatnya nasi gulung dengan isian bulgogi lengkap dengan sayurannya? Si kecil pasti tertarik untuk menyantapnya.

Bahan:

3 porsi nasi putih
3 lembar nori ukuran besar
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1/4 sdt merica hitam bubuk
1 ikat bayam, rebus dan peras airnya
1 buah wortel, potong korek api dan blansir hingga layu

Bahan bulgogi:

2 sdm minyak wijen
100 gr bawang bombai, cincang
5 siung bawang putih, cincang
250 gr daging yakiniku, cincang kasar
1/2 sdm kecap asin
2 sdm madu
100 ml air
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya

Cara membuat:

Buat bulgogi terlebih dahulu dengan memanaskan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging yakiniku dan aduk sampai berubah warna. Bumbui dengan kecap asin, madu, garam, dan merica hitam. Tuang air, masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.
Kocok telur dan tuang ke atas wajan persegi. Masak hingga matang, angkat, dan bagi menjadi 3 bagian.
Campurkan nasi dengan minyak wijen, bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
Tata nasi di atas selembar nori, susun tumisan bulgogi, telur, bayam, dan wortel di atasnya.
Gulung perlahan sambil dirapatkan. Potong gulungan kimbab setebal kurang lebih 2 cm.
Kimbab bulgogi siap disajikan.

2. Cara Membuat Kimbab Crab Stick

Sumber: My Korean Kitchen

Resep kimbab super simpel yang bisa Anda buat dengan cepat. Tak perlu ribet dan buru-buru saat menyiapkan bekal makan anak.

Bahan:

3 lembar nori ukuran besar
3 porsi nasi
1 ikat bayam, rebus dan peras airnya (bisa diganti dengan timun)
1 buah wortel, iris korek api memanjang dan blansir
6 buah crab stick, tumis
2 lembar daging asap, iris memanjang dan tumis
Acar lobak (opsional, bisa Anda beli di supermarket)
2 sdm minyak wijen
Garam secukupnya
Biji wijen untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

Bumbui sayur-sayuran dengan sedikit minyak wijen dan garam. Sisihkan.
Kocok telur dan buat telur dadar. Potong telur memanjang saat sudah matang.
Dalam mangkok, masukkan nasi dan bumbui dengan minyak wijen dan garam secukupnya. Aduk sampai rata.
Tata nasi di atas nori dan ratakan. Susun bayam, wortel, crab stick dan daging asap di atasnya.
Gulung perlahan sambil dirapatkan. Potong gulungan kimbab setebal kurang lebih 2 cm.
Masukkan ke dalam tepak makan dan taburi kimbab dengan biji wijen di atasnya.

Mudah, kan, Bunda, cara membuat kimbab? Yuk, coba bikin di rumah.

5 Resep Sandwich, Cocok untuk Sarapan dan Bekal Makan Siang

10 Akun Instagram untuk Inspirasi Bikin Bekal Anak

Cara Membuat Kimbab Lezat dan Praktis, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Ide bekal sekolah untuk anak agar ia tak bosan.

Mengenal Kimbab

Resep dan Cara Membuat Kimbab untuk Bekal Sekolah

1. Kimbab Bulgogi

2. Cara Membuat Kimbab Crab Stick

Penulis

Ayu Yuni Afifah

Cara Membuat Kimbab Lezat dan Praktis, Cocok untuk Bekal Sekolah Anak

Ide bekal sekolah untuk anak agar ia tak bosan.

Mengenal Kimbab

Resep dan Cara Membuat Kimbab untuk Bekal Sekolah

1. Kimbab Bulgogi

2. Cara Membuat Kimbab Crab Stick

Penulis

Ayu Yuni Afifah

Kisah Rekomendasi