Bakteri vagina merupakan salah satu mikroorganisme yang hidup di dalam organ reproduksi kita, dan berfungsi untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Salah satu bakteri vagina yang menyehatkan disebut lactobacillus, bakteri ini bisa mengurangi kadar kolesterol, meningkatkan imunitas, dan menjaga kesehatan pencernaan.
Bakteri serupa juga ditemukan dalam kandungan yogurt, susu fermentasi yang banyak menjadi favorit para pecinta gaya hidup sehat. Mengetahui fakta ini, seorang mahasiswa bernama Westbrook di University of Wisconsin, melakukan eksperimen dengan membuat yogurt memakai bakteri vagina.
Percobaan ilmiah membuat yogurt menggunakan bakteri vagina
Bakteri yang berasal dari vagina digunakan oleh Westbrook untuk membuat yogurt.
Westbrook membuat tiga macam yogurt dalam tiga mangkuk yang berbeda. Yogurt pertama menggunakan susu biasa, dan yogurt kedua menggunakan kultur starter tradisional. Sedangkan yogurt ketiga dibuat dengan campuran susu dan bakteri vagina, yang ia dapatkan dari vagina sendiri.
Ketiga macam yogurt itu difermentasi selama semalam. Kemudian keesokan harinya, Westbrook mencicipi hasil yogurt buatannya. Dia mengatakan, yogurt yang dibuat dengan bakteri vagina memiliki rasa asam seperti yogurt India yang dicampur dengan buah Blueberry.
Westbrook merasa percobaannya berhasil, dan tidak ada efek samping yang bisa terjadi setelah mengonsumsi yogurt tersebut. Namun, pakar kesehatan dan keamanan pangan tidak setuju dengan Westbrook.
Apakah yogurt yang mengandung bakteri vagina aman dikonsumsi?
Yogurt telah lama dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang direkomendasikan. Yogurt mengandung banyak bakteri baik yang meningkatkan kesehatan vagina. Juga menyehatkan pencernaan dan meningkatkan imunitas. Akan tetapi, apakah yogurt buatan Westbrook aman dikonsumsi?
Meskipun Westbrook mengaku tidak mengalami masalah kesehatan apapun, namun konsumsi yogurt yang dibuat dengan bakteri berasal dari vagina tidak disarankan.
Theresa Eisenman, seorang pegawai di U.S. Federal Drug Administration’s Center for Food Safety and Applied Nutrition mengatakan, “Cairan vagina tidak dianggap sebagai bahan makanan yang aman. Dan memiliki risiko menularkan penyakit. Produk makanan yang mengandung cairan vagina dianggap tidak aman untuk dikonsumsi.”
Bila Anda ingin konsumsi yogurt, pastikan sudah memiliki sertifikat aman dari badan kesehatan. Dan percobaan ilmiah seperti yang dilakukan Westbrook masih perlu diteliti lagi tingkat keamanannya untuk dikonsumsi oleh manusia.
Manfaat Yogurt untuk Kesehatan
Yogurt adalah produk yang umumnya dibuat dari fermentasi susu. Produk ini mengandung protein, kalsium, dan dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat.
Manfaat kesehatan minum yogurt bisa melindungi terhadap osteoporosis hingga menghilangkan penyakit usus dan membantu melancarkan pencernaan, tetapi ini tergantung pada jenis yogurt yang dikonsumsi.
Menambahkan gula dalam pemrosesan dapat membuat beberapa produk yogurt tidak sehat. Yoghurt menawarkan berbagai nutrisi penting, seperti dilansir Medical News Today berikut ini:
- Probiotik
Probiotik adalah jenis bakteri sehat yang bermanfaat bagi usus. Mereka membantu mengatur sistem pencernaan dan mengurangi gas, diare, sembelit, serta kembung.
Beberapa penelitian menunjukkan probiotik dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu mengatur berat badan, dan mengurangi risiko kanker.
Mengkonsumsi yogurt dan makanan probiotik lainnya dapat meningkatkan penyerapan vitamin dan mineral.
Dua bakteri yang paling umum digunakan untuk memfermentasi susu menjadi yogurt adalah Lactobacillus bulgaricus (L. bulgaricus) dan Streptococcus thermophiles (S. thermophiles), tetapi banyak yogurt mengandung strain bakteri tambahan.
Untuk membantu konsumen mengidentifikasi bakteri pada yogurt, Asosiasi Yogurt Nasional telah menerapkan segel Life & Active Cultures (LAC), yang terdapat pada wadah produk. Dalam kebanyakan kasus, semakin segar produk, semakin banyak bakteri hidup yang dikandungnya.
Sebuah studi baru-baru ini dari University of Toronto menunjukkan, probiotik yang berbeda akan memiliki efek yang berbeda, dan beberapa yogurt yang mengandung probiotik mungkin lebih sehat daripada yang lain.
- Kalsium
Produk susu adalah salah satu sumber kalsium terbaik. Kalsium sangat penting untuk pengembangan dan pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat. Ini juga penting untuk pembekuan darah, penyembuhan luka, dan menjaga tekanan darah normal.
Makanan kaya kalsium sangat baik ketika dipasangkan dengan sumber vitamin D, karena vitamin D membantu usus kecil untuk menyerap kalsium. Sebagian besar yogurt juga mengandung beragam vitamin B6 dan B12, riboflavin, kalium, dan magnesium.
Semoga bermanfaat.