Makan jagung bakar di Puncak atau tempat berudara dingin mungkin menjadi acara wajib buat beberapa orang termasuk Anda.
Masalahnya, jagung menjadi salah satu sayuran yang menjadi obyek modifikasi genetik (genetic modification/ GMO), dan hal ini tangah menjadi isu serius di beberapa negara. Ketika sebuah gen jenis baru dimasukkan ke dalam jagung, tubuh kita belum tentu bisa menerimanya. Reaksinya bisa berupa perubahan hormon, sensitivitas, dan perubahan sistem pencernaan.
Jagung juga biasa digunakan sebagai pakan ternak di Amerika Utara (dan di Indonesia), misalnya sapi, agar mereka lekas gemuk dan tektur dagingnya enak.
