Tradisi makan komunal di pusat jajanan terbuka, yang juga dikenal dengan hawker di Singapura pernah masuk daftar Intangible Cultural Heritage atau Warisan Budaya Tak Benda dari UNESCO pada 2020. Karenanya, kurang afdal jika Anda tidak menikmati wisata kuliner di Singapura saat berkunjung ke sana.
Setelah Singapura membuka perbatasan sepenuhnya pada 1 April lalu, pasti diantara Anda ada yang sudah tidak sabar untuk melancong ke negara tetangga Indonesia itu.
Nah, untuk itu, kami mengajak nostalgia kembali para wisatawan yang gemar ke Singapura maupun yang tengah berencana untuk berlibur di Singapura pasca pandemi terkendali.
Berikut sederet pusat wisata kuliner yang ada di Singapura yang bisa Anda jadikan lokasi berburu kuliner otentik khas Kota Singa, melansir dari beberapa sumber ini.
11 Rekomendasi Wisata Kuliner Singapura
1. Maxwell Food Centre
Destinasi pertama untuk rekomendasi wisata kuliner di Singapura adalah Maxwell Food Centre. Area ini menjadi lokasi yang diakui koki kenamaan global Gordon Ramsay.
Tempat makan ini pernah menjadi sejarah saat Gordon Ramsay berkompetisi dengan koki dari 328 Katong Laksa, Foo Kui Lian dari Tian Tian Chicken Rice, dan koki restoran seafood Ang Kiam Meng pada 2013 lalu.
Gordon Ramsay pun mengakui para koki lokal yang di Maxwell Food Centre karena telah berhasil memuaskan lidah para pelanggan selama puluhan tahun.
Menu andalan tempat makan ini adalah Tian Tian Chicken Rice. Ini merupakan sajian nasi ayam hainan. Lokasinya pun strategis, tinggal berhenti di Stasiun MRT Tanjong Pagar, kemudian jalan kaki lima menit.
2. Wisata Kuliner Singapura: Newton Food Centre
Sentra jajanan kuliner ini menjadi populer karena tampil di film layar lebar Crazy Rich Asians. Di film tersebut, sang tokoh utama digambarkan kerap kali mengunjungi tempat ini untuk memanjakan lidahnya dengan beragam rasa yang ditawarkan di lapak-lapak makanan yang tersedia di lokasi itu.
Ada banyak makanan yang tersedia di Newton Food Centre mulai dari sate, kepiting saus cabai ala Singapura, hingga laksa. Tak hanya itu, ada juga gerai “R&B Express” yang masuk dalam daftar rekomendasi Micheline Guide.
R&B Express menyediakan kuliner beragam mulai dari ayam hingga seafood serta makanan khas seperti popiah, kueh pie tee hingga sambal bawang putihnya yang dicampur dengan jeruk yang hanya bisa didapat di toko tersebut.
Pilihan lokasi untuk keluarga pun cukup nyaman karena tersedia dalam dua lokasi yaitu lokasi yang indoor maupun outdoor.
Di Newton Food Centre Anda juga bisa mencicipi lumpia khas Singapura yang tidak digoreng dan sehat serta dadar telur kerang atau Hup Kee Oyster Omelette yang mantap dinikmati sebelum mengisi perut dengan makanan berat.
Artikel terkait: 9 Restoran dan kafe halal dengan harga terjangkau di Singapura
3. Taste Good, Wisata Kuliner di Singapura yang Wajib Dikunjungi
Di Singapura, orang-orang amat menyukai makanan-makanan yang mengandung saus salted egg a.k.a saus telur asin di dalamnya. Mulai dari nasi goreng, ayam goreng hingga keripik, serba telur asin! Nah, Anda wajib nih cobain ayam salted egg-nya!
Paha ayam tanpa tulang yang telah dipotong kotak-kotak, digoreng tepung sampai krispi, dimasak bersama saus telur asin dan bumbu-bumbu lain yang menambah rasa gurihnya. Disajikan bersama nasi yang masih mengepul hangat-hangat.
Salah satu resto yang menyediakan menu ayam goreng telur asin ini adalah Taste Good, berada di Sim Lim Square lantai dua. Untuk menuju ke sini kamu bisa naik MRT lalu turun di Stasiun MRT Rochor. Buka setiap hari mulai pukul 12 siang, pas banget untuk menu makan siang Anda!
4. Amoy Street Food Centre
Amoy Street Food Centre memiliki enam gerai yang direkomendasikan dalam Michelin Guide Singapore 2019 dan empat di antaranya diberikan sertifikat Bib Gourmand, yaitu daftar tempat makan dengan harga murah dan rasa enak.
Maka tidak mengherankan jika Pusat Jajanan Kuliner satu ini terkenal di kalangan warga lokal.
Beberapa gerai terkenal di sini adalah A Noodle Story, Hong Kee Beef Noodle, Ah Ter Teochew Fishball Noodles, J2 Famous Crispy Curry Puff, Hoo Kee Rice Dumplings, dan Yuan Chun Famous Lor Mee. Sentra ini menjadi favorit kuliner masyarakat lokal khususnya di jam makan siang.
5. Wisata Kuliner di Singapura: Adam Road Hawker Centre
Pusat Jajanan Kuliner ini banyak diliput media, alasannya banyak politisi dunia yang mampir dan makan di sini. Ada Presiden Amerika Serikat (AS) Joe Biden yang berkunjung ke sini pada 2013.
Tak hanya Joe Biden, Perdana Menteri Kanada, Justin Trudeau pun pernah mencicipi makanan dan minuman yang disajikan di gerai-gerai yang ada di Adam Road Hawker Centre ini. Tempat pusat kuliner ini sangat terkenal dengan gerai Selera Rasa Nasi Lemak.
Bahkan, Presiden Joko Widodo dan istrinya, Iriana, pernah dijamu sarapan nasi lemak dari Selera Rasa oleh Perdana Menteri Singapura Lee Hsien Loong saat berkunjung pada 2018. Saat itu Jokowi dan Iriana berkunjung ke Singapura bertepatan dengan kelulusan Kaesang.
Artikel terkait: 8 Makanan Khas Singapura Buat yang Doyan Kulineran di Negeri Jiran
6. 328 Katong Laksa
Setiap negara tentu memiliki keunikan kulinernya masing-masing. Salah satu makanan yang populer di Singapura adalah laksa. Anda bisa mencoba laksa dengan harga yang murah dengan mengunjungi 328 Katong Laksa. Sesuai namanya, tempat ini berlokasi di East Coast Road. 328.
Laksa disini sudah terkenal kelezatannya di kalangan wisatawan, sehingga wajib untuk dicoba. Laksa dijual dalam dua tipe, ada yang berukuran kecil dan ada yang berukuran besar. Harga laksa disini juga sangat terjangkau, SGD 5 untuk porsi kecil dan SGD 7 untuk porsi besar.
7. Tekka Market and Food Centre
Atlet sepak bola terkenal asal Inggris, David Beckham membuat heboh netizen Singapura setelah fotonya sedang makan mee goreng di Tekka Market and Food Centre beredar di internet. Tekka Market and Food Centre terkenal akan keberagaman gerai makanan dari berbagai budaya.
Ada gerai makanan Alauddin’s Briyani yang terkenal akan nasi biryani khas India. Anda juga bisa mencoba 545 Whampoa Prawn Mee yaitu gerai mi udang yang sudah dijalankan tiga generasi dan Temasek Indian Rojak, rujak khas India yang halal.
8. 51 Old Airport Road Food Centre
Salah satu Pusat Jajanan Kuliner tertua di Singapura, 51 Old Airport Road Food Centre dibuka pada 1972. Namanya diambil dari bekas bandara Singapura, Kallang Airport yang dibangun pada 1937.
Pusat Jajanan Kuliner ini menjadi rumah dari 160 gerai makanan dan beberapa hadir di Michelin Guide dengan penghargaan Bib Gourmand dan Michelin Plate.
Beberapa makanan yang direkomendasikan untuk dicoba yaitu ada kwa cap dari To-Rico’s Guo Shi, sajian seperti kwetiau rebus tetapi berukuran lebih lebar.
Sajian ini dimasak dengan kuah herbal. Ada juga Whitley Rd Big Prawn Noodle dengan sajian mi udang dengan kaldunya yang rasanya begitu kaya. Seger banget dan wajib dicoba!
Artikel terkait: Intip 10 Oleh-Oleh Khas Singapura yang Terkenal dan Favorit Wisatawan!
9. Wisata Kuliner di Singapura: Albert Center Bugis
Bugis terkenal sebagai salah satu daerah yang paling sering dikunjungi karena menjadi pusat oleh-oleh dan menawarkan surga makanan dengan berbagai rasa. lokasi tempat makan ini berada di Queen Street. Anda bisa sekalian berbelanja setelah menikmati berbagai sajian kuliner yang lezat.
Beragam makanan dan minuman yang dijual disana dibandrol dengan harga SGD 2-4. Beberapa menu unggulan di lokasi ini adalah nasi lemak, laksa, bebek panggang dan prawn noodles.
10. Lucky Chicken Rice
Makanan khas Melayu ini memang selalu menggugah selera para wisatawan. Kuliner satu ini akan disajikan bersama dengan kuah kaldu yang segar serta nasi olahan yang nampak gurih dan enak.
Jika semua komposisinya disatukan maka akan terasa sangat lezat dan berbeda. Ketika mencobanya, Anda dijamin akan merasa ketagihan.
Wisata kuliner yang satu ini berada di Lucky Plaza, tepatnya di 304 Orchard Road. Untuk mencoba menu andalannya, Anda hanya perlu mengeluarkan uang sekitar SGD 4. Mengkonsumsi makanan ini akan membuat perut Anda merasa kenyang.
11. Lau Pa Sat Festival Market
Satu lagi konsep food court dengan desain yang menarik. Food court yang satu ini menyediakan berbagai makanan dengan cita rasa yang tinggi.
Disini Anda bisa mencoba berbagai makanan mulai dari masakan China, India, Turki dan masih banyak lagi. Lokasi food court ini tidak jauh dari MRT Raffles Place sehingga mudah untuk ditemukan.
Food court Lau Pa Sat Festival Market buka selama 24 jam penuh, sehingga jika Anda dilanda kelaparan bisa langsung berkunjung kesana. Makanan dijual dengan kisaran harga SGD 4 sehingga tidak akan membuat kantong Anda bolong.
***
Nah, demikianlah beberapa rekomendasi tempat wisata kuliner yang populer untuk para lokal maupun pelancong yang berwisata ke Singapura. Sudah siap untuk mencoba beragam kuliner di Kota Singa ini?
Baca juga:
https://id.theasianparent.com/wisata-alam-singapura
https://id.theasianparent.com/tempat-wisata-kuliner-di-jogja
https://id.theasianparent.com/wisata-kuliner-di-bandung