Sarapan untuk penderita diabetes sepatutnya menjadi perhatian, mengingat seseorang dengan penyakit ini memiliki batasan dalam mengonsumsi makanan tertentu.
Menurut the American Diabetes Association, penderita diabetes dianjurkan untuk makan makanan dan minuman tanpa kalori untuk menjaga kadar gula darah dalam tubuh tetap stabil. Di samping itu, konsumsilah makanan dengan indeks glikemik yang rendah juga direkomendasikan.
Untuk Anda atau kerabat terdekat yang sedang sakit diabetes, daftar sarapan berikut ini bisa menjadi pilihan yang sehat dan aman:
Tips sarapan untuk penderita diabetes
#1 : Smoothies
Smoothies yang dicampur dengan buah segar dan yoghurt tanpa lemak adalah sarapan ideal untuk Anda yang menderita diabetes. Campurkan secangkir susu atau yoghurt dengan stroberi, pisang atau blueberry.
Tak hanya menyehatkan, menu ini juga akan membuat perut lebih kenyang sepanjang hari.
#2 : Sereal gandum
Semangkuk sereal amat kaya akan serat dan mudah dicerna sehingga ini dapat menjadi menu sarapan yang luar biasa untuk pasien diabetes. Di dalam sereal gandum matang mengandung 5,5 gram protein sehingga membuat kenyang lebih lama.
Selain susu krim tanpa lemak, Anda bisa mendampingi sereal dengan buah segar seperti berries atau kayu manis agar rasanya semakin lezat.
#3 : Telur orak arik dan roti panggang
Roti panggang dipadukan dengan telur orak arik juga bisa menjadi menu sarapan untuk penderita diabetes yang tepat. Anda bisa memilih mentega ringan, keju krim rendah lemak atau selai bebas gula untuk membuatnya lebih menggugah selera.
Seporsi telur rebus pun juga bisa menjadi pilihan, dalam telur rebus terdapat 7 gram protein yang bisa membantu memerangi diabetes. Menurut studi yang dilakukan pada 2015, orang yang rutin mengonsumsi telur risikonya terkena diabetes menurun 38% dibandingkan mereka yang jarang makan telur.
Supaya semakin mengenyangkan, Anda juga bisa memadukannya dengan bayam atau omelet kale.
#4 : Burrito/kebab sayuran
Burrito bisa menjadi ide untuk Anda yang sedang sakit diabetes. Campuran tortilla gandum yang diisi dengan telur, bawang, paprika hijau dan ditaburi keju tanpa lemak bisa menjadi ide sarapan sehat dan mengenyangkan.
#5 : Roti bagel dengan selai kacang
Roti bagel bisa menjadi pilihan, jika tak ada Anda bisa menggantinya dengan roti tawar dioles selai kacang atau mentega almond. Menu ini mengandung protein yang menyehatkan selain itu juga mengenyangkan.
#6 : Almond dan buah segar
Untuk Anda yang kesulitan sarapan berat, segenggam kacang almond bisa menjadi pilihan. Almond mengandung serat dan lemak tak jenuh tunggal sehingga akan membuat kenyang dalam waktu lama.
Selain almond, bisa menambahkan buah segar dengan kadar indeks glikemik rendah seperti berry, persik, apel atau jeruk. Lemak bisa didapat dari minyak zaitun, avokad atau daging tanpa lemak sebagai tambahan.
#7 : Yoghurt
Yoghurt tanpa gula bisa menjadi menu sarapan sempurna untuk Anda yang sedang menderita diabetes. Dalam 100 gram yoghurt mengandung 10 gram protein sehingga lebih mengenyangkan dan sehat.
***
Ternyata banyak ya pilihan sarapan untuk penderita diabetes. Nah, sekarang tak perlu bingung lagi jika Anda atau salah satu anggota keluarga ada yang menderita diabetes. Sajikan saja 7 makanan di atas dengan variasi berbeda setiap hari agar tidak bosan.
Referensi : Medical News Today, Everyday Health
Baca juga :
id.theasianparent.com/perempuan-beresiko-diabetes-lebih-tinggi