Mencari resep MPASI untuk bayi memang menjadi tantangan seru untuk para bunda. Kreasi apalagi kira-kira yang akan dibuat supaya si kecil tidak bosan dengan menu makannya sehari-hari.
Khusus untuk Anda yang menerapkan metode pemberian MPASI ala Baby Led Weaning (BLW), resep MPASI yang satu ini sangat cocok untuk Anda.
Bakso adalah makanan yang disukai hampir semua orang. Supaya kandungan gizinya lengkap untuk si kecil, campurkan sayuran ke dalam adonannya.
Resep ini cocok untuk bayi berusia 10 bulan keatas karena bentuknya bulat dan membantu melatih kemampuan pinching atau kemampuan menjepit si kecil.
Namun jika si kecil belum piawai melakukannya, Anda bisa mengubah bentuk baksonya menjadi lonjong agar ia lebih mudah menggenggamnya.
Tips dari kami, masukkan dalam freezer setelah adonan jadi agar bakso lebih awet dan terjaga kesagarannya (bisa tahan hingga 10 hari).
Bahan-bahan
- 200 gram daging giling
- 1 buah brokoli
- 1 siung bawang putih
- 1/2 siung bawang bombay
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/4 bagian paprika merah
- 1sdt bubuk kari (jika anak suka)
Cara membuat
- Campurkan semua adonan dan haluskan dengan food processor
- Buat bulat-bulat dan sesuaikan dengan ukuran jemari anak
- Rebus bakso dalam air mendidih dan angkat setelah berubah warna
- Setelah dingin, sajikan kepada anak dan simpan sisanya di freezer untuk lain hari
Tips:
Air bekas rebusan bakso jangan dibuang karena bermanfaat untuk kaldu si kecil. Jika adonan bakso sulit untuk menempel, Anda bisa menambahkan 1 butir telur untuk membantu adonan merekat (pastikan si kecil tidak alergi telur)
Referensi: kidsfooduniverse.com
Baca juga:
Mencari resep makanan pendamping ASI yang cocok untuk si kecil memang gampang gampang susah. Biasanya kreasi tersebut untuk membuat si kecil tidak merasa bosan terhadap makanan yang dikonsumsinya. Sehingga Anda perlu mencari banyak resep MPASI agar nutrisi si kecil tetap terjaga. Resep bakso bayi sehat ini, mungkin bisa Anda coba untuk menjadi makanan pendamping ASI si kecil. Simak ulasannya di sini.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bakso Bayi Sehat
Untuk membuat makanan bayi satu ini, Anda perlu menyiapkan daging yang telah digiling sebanyak 200 gram. Kemudian siapkan 1 buah brokoli segar dan 1 siung bawang putih. Selanjutnya siapkan setengah siung bawang bombay. Anda juga perlu menyiapkan 2 sendok makan tepung terigu. Seperempat paprika merah dan 1 sendok teh bubuk kari. Khusus untuk bubuk kari, bisa Anda tambahkan jika si kecil suka dengan rasanya.
Cara Membuat Bakso Bayi Sehat
Langkah pertama dalam resep MPASI satu ini, Anda perlu mencampurkan semua bahan yang telah siapkan menjadi sebuah adonan. Kemudian adonan tersebut bisa Anda haluskan dengan food processor. Setelah halus, Anda bisa membentuk adonan menjadi bulat bulat dan sesuaikan dengan ukuran jemari si kecil. Namun Anda juga bisa membuat bentuknya menjadi sedikit lonjong, agar lebih memudahkan si kecil untuk menggenggamnya.
Jika semua adonan sudah habis dan menjadi banyak bulatan atau bentuk lainnya. Anda bisa merebus bakso dalam air yang mendidih. Jika bakso tersebut telah berubah warna dan mengambang di permukaan air dalam panci, Anda bisa menyaringnya dan tiriskan. Tunggulah bakso tersebut menjadi dingin. Jika sudah dingin, bakso sehat tersebut bisa Anda berikan kepada si kecil dan sisanya bisa disimpan di freezer untuk hari lain.
Ada baiknya, sisa rebusan bakso tadi tidak Anda buang. Sebab air rebusan tersebut dapat Anda gunakan sebagai kaldu. Dimana air kaldunya bisa Anda gunakan sebagai campuran pada makanan si kecil atau kuah bakso. Agar si kecil tidak merasa bosan, Anda bisa menggoreng baksonya. Cukup goreng setengah matang agar tidak terlalu keras saat digigit si kecil.
Sebuah tips, jika adonan bakso yang Anda buat terasa lengket ataupun sulit menempel sehingga tidak bisa di bentuk. Anda bisa menambahkan satu butir telur ke dalam adonan untuk membantu adonan agar mudah merekat. Namun sebelum Anda menambahkan telur tersebut ke dalam adonan bakso, ada baiknya memastikan si kecil tidak memiliki alergi terhadap telur.
Makanan pendamping ASI untuk si kecil memang perlu bervariasi, sehingga Anda harus pintar mencari resep yang cocok agar ia tidak merasa bosan. Resep dalam ulasan ini, bisa Anda coba sebagai makanan pendamping ASI si kecil. Dimana bakso bayi ini memiliki banyak kandungan nutrisi dan tentu saja menyehatkan untuknya. Selamat mencoba resep bakso bayi dalam ulasan ini.