Sore-sore suasana mendung paling enak kalau mencoba resep masakan pudding almond. Sebagai hidangan penutup yang cocok untuk dinikmati setalah makan malam. Saya mencoba sendiri memasak pudding almond dan kebetulan ada buah jeruk di kulkas, iseng aku coba campur dengan pudding almond. Kalau boleh cerita sediki nih, dulu sebelum menikah aku tidak pernah masak dan memang tidak hobi memasak. Namun, setelah menikah kondisi berubah. Harus bisa lebih berhemat dengan memasak sendiri. Mencari ide kreasi sendiri, mulai dari camilan sederhana sampai masakan untuk dimakan sehari-hari. Tak luput pula, aku mencoba membuat ide kreasi minuman yang segar dan layak dikonsumsi dengan kadar gula yang tidak terlalu manis. Karena aku dan keluarga juga tidak seberapa menyukai yang terlalu manis.
Pudding almond orange sangat disukai suami dan keluargaku. Rasanya tidak terlalu manis namun tetap layak dikonsumsi oleh keluargaku terutama orangtuaku yang sudah berusia 50 tahun keatas dan kadang datang singgah ke rumahku.
Resep ini sangat simple dan bisa dibuat sewaktu-waktu. Jadi mari kita siapkan :
1. Pudding almond sachet 1 pcs (boleh merk apapun)
2. Buah jeruk manis 2 buah
3. Gula 6 sdm
4. Susu bubuk dancow 2 sachet (*optional)
---------------------------------
Masak air 700ml dan campur pudding almond sachet. Aduk sampai merata. Campurkan satu sachet susu bubuk dancow lalu aduk sampai merata. kemudian tambahkan gula 6 sdm / sesuai selera. Aduk sampai merata. Waktu memasak pudding harus dengan api agak kecil dan jangan terlalu besar, kalau pakai kompor listrik bisa diatur di suhu 200. Setelah mendidih angkat dan diamkan sebentar. Kemudian setelah tidak terlalu panas, boleh ditiriskan dan tuang pada wadah cetakan. Kemudian taruh dan susun buah jeruk. Setelah dingin boleh dimasukkan ke dalam kulkas untuk sensasi dinginnya.
Jadi deh ibu" pudding almond jeruknya.. ^^ selamat mencoba. Untuk gula boleh diganti dengan gula untuk diabetes (jika diperlukan).