Bunda, hati-hati saat hendak menyimpan bahan makanan ke dalam kulkas ya. Sebab, Hilary Meyer selaku Associate Food Editor mengatakan ada beberapa kesalahan menyimpan makanan di kulkas yang dapat membuat lemari pendingin Anda cepat rusak.
Untuk mengindari hal itu, yuk kenali beberapa kesalahan menyimpan makanan di kulkas berikut ini!
5 Kesalahan menyimpan makanan di kulkas
Kesalahan 1: Terlalu banyak menyimpan makanan
Jangan menyimpan terlalu banyak makanan di dalam kulkas. Hal itu dapat membuat kulkas kehilangan kemampuannya sehingga cepat rusak.
Sebaiknya, berikan sedikit ruang di dalam kulkas. Dengan begitu, udara di dalam kulkas dapat bersikulasi dan kulkas dapat bekerja secara maksimal.
Memberikan sedikit ruang di dalam kulkas juga bisa membuatnya menjaga bahan makanan tetap dingin dan tidak mudah busuk.
Kesalahan 2: Menyimpan makanan yang terlalu panas
Saat sedang buru-buru, seringkali kita tanpa sadar langsung menyimpan makanan yang terlalu panas ke dalam kulkas.
Hal inilah yang dapat membuat kulkas cepat rusak karena harus lebih keras untuk menurunkan suhu makanan dengan cepat.
Kebiasaan ini juga membuat kompresor kulkas akan cepat rusak dan tidak dingin. Bila kulkas sudah tidak dingin, kualitas makanan pun akan terganggu. Sebab karena perpindahan bakteri antar makanan akan lebih cepat terjadi dan nutrisi makanan akan cepat hilang.
Oleh karena itu, sebaiknya dinginkan makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dalam kulkas. Dengan begitu, suhu di dalam kulkas pun tetap ideal.
Artikel terkait: Anak tewas keracunan karbon monoksida dari kulkas yang bocor
Kesalahan 3: Tidak menutup pintu kulkas dengan benar
Pintu kulkas umumnya memiliki sepotong karet untuk menjaganya tetap tertutup rapat. Namun, menyimpan terlalu banyak makanan seringkali membuat pintu kulkas tidak tertutup dengan benar.
Ketika pintu kulkas tidak tertutup dengan benar, udara dingin di dalam kulkas dapat keluar sehingga membuatnya harus mengeluarkan tenaga lebih untuk mempertahankan suhunya.
Hal itu dapat membuat kulkas tidak dapat bekerja secara maksimal dan cepat rusak.
Kesalahan 4: Mencuci bahan makanan sebelum menyimpannya
Apakah Bunda selalu mencuci bahan makanan sebelum menyimpannya di dalam kulkas? Bila iya, sebaiknya segera hentikan kebiasaan tersebut.
Sebab mencuci bahan makanan justru dapat membuatnya lembab dan menjadi sarang bakteri. Hal tersebut diungkapkan oleh pelatih Daily Burn, Nora Minno, RD.
“Mencuci buah-buahan dan sayuran terlalu dini dapat meninggalkan kelebihan kelembaban pada produk yang menyebabkan pertumbuhan bakteri dan penyakit,” kata Minno.
Oleh karena itu, Minno tidak menganjurkan ibu rumah tangga untuk mencuci bahan makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya di dalam kulkas.
“Menunda untuk mencuci produk juga membuatnya menjaga vitamin yang ada di dalam bahan makanan,” tambahnya.
Kesalahan 5: Tidak menutup makanan dengan rapat
Makanan yang tidak ditutup dengan rapat bisa memengaruhi kelembapan kulkas. Selain itu, bau makanan juga akan tersebar ke seluruh penjuru kulkas.
Hal ini tentu dapat membuat kulkas tidak dapat bekerja secara maksimal. Sebab kulkas tidak hanya berfungsi mendinginkan makanan tetapi juga menyingkirkan kelembaban dan bau dari makanan.
Memaksa mesin kulkas menyingkirkan kelembaban dan bau lama-kelamaan juga bisa menurunkan kemampuannya untuk menjaga suhu kulkas. Dengan begitu, kulkas bisa jadi tidak dingin dan juga menyerap bau makanan.
***
Semoga informasi ini bermanfaat ya Bunda.
Referensi: Well and Good, Eating Well
Baca juga