Assalamu'alaikum
Halo bunda...
Sudah mulai memasuki musim hujan lagi ya Bun... Setiap keluarga pasti memiliki kebiasaan yang berbeda-beda. Pasti keluarga bunda pun memiliki kebiasaan juga. Camilan apa nih yang jadi favorit keluarga bunda saat musim hujan seperti kali ini. Ada yang sama seperti keluargakukah ???
Aku ingin berbagi resep camilan kesukaan keluarga kecilku. Camilan ini banyak disukai berbagai usai. Minim baget serta mudah dibuat dirumah. Cocok juga untuk bunda yang sedang bingung mencari menu camilan untuk MPASI si kecil, selain rasanya yang manis menu ini juga bisa sebagai BB booster si kecil. Djamin si kecil lahap makanannya.
Tentunya semua masakan yang dibuat sendiri akan jauh lebih bersih dan higienis. Ini dia resepku...
Selamat membaca dan mencoba bunda...
Sebelum memasak pastikan semua bahan sudah tersedia. Setelah itu pastikan juga cuci tangan sebelum memasak serta pastikan semua alat masak bersih ya bunn...
"Martabak Manis Homemade"
Bahan martabak manis homemade:
7 sdm tepung terigu protein sedang
100 ml susu cair/air
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
3 sdm gula pasir
1 butir telur utuh
1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
Bahan topping martabak manis sesuai selera:
SKM atau krimer kental manis
Keju parut
Meses
Mentega
Alat :
Wajan atau teflon
Sedok untuk mengaduk adonan
Wadah atau mangkuk ukuran sedang untuk mencampur adonan
Gelas ukur
Kuas untuk mentega
Cara membuat martabak manis homemade :
1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, vanili bubuk. Aduk sebentar hingga rata. Tambahkan telur dan susu cair. Aduk kembali.
2. Tutup dengan plastik wrap atau serbet, diamkan selama 1 jam. Jika muncul gelembung tandanya adonan berhasil.
3. Tambahkan baking soda. Aduk adonan martabak hingga merata. Pindahkan adonan ke gelas ukur.
4. Panaskan wajan atau teflon, pastikan wajan atau teflon benar-benar panas. Lalu Tuang adonan martabak.
5. Goyang-goyangkan wajan atau teflon untuk membentuk pinggiran. Ketika permukaan adonan martabak sudah membentuk lubang-lubang, taburi gula secukupnya. Tutup wajan atau teflon hingga adonan matang, buka sesekali untuk mengecek adonan matang atau belum.
6. Setelah matang, angkat.
7. Olesi permukaan dengan mentega.
8. Beri topping, lipat dan potong martabak manis teflon sesuai selera.
Tara... martabak manis homemade siap disajikan.
Semoga sesuai dengan selera bunda serta keluarga ya... Dan bisa menjadi referensi menu keluarga bunda-bunda semua.
Salam kasih untuk semua bunda...
Wassalamu'alaikum...