Saat mengonsumsi buah, biasanya kita hanya akan mengonsumsi daging buahnya saja dan membuat kulitnya. Padahal siapa sangka, bila ada beberapa kulit buah yang istimewa karena memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini kami akan membahas beberapa manfaat kulit buah.
5 Jenis kulit buah yang memiliki manfaat untuk kesehatan
Dilansir dari laman Dokter Sehat, pakar kesehatan menyarankan untuk tidak membuang kulit buah ini bila ingin mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
1. Manfaat kulit buah jeruk
Bunda, jangan lagi membuang kulit jeruk dan mengonsumsi daging jeruknya saja. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Agriculture and Food Chemistry menyatakan bahwa kulit jeruk memiliki kandungan antioksidan berjenis flavonoid yang sangat tinggi.
Kandungan ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan menjaga kadar kolesterol baik di dalam darah. Tak hanya itu, antioksidan ini juga bisa melawan paparan buruk radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit.
Penelitian ini juga mengungkap fakta bahwa mengonsumsi kulit jeruk bisa memberikan manfaat 20 kali lebih besar dibandingkan dengan makan jus jeruk. Sebab saat diolah menjadi jus, serat di dalamnya akan hilang dan rusak.
Bila Bunda tidak terbiasa mengonsumsi kulit jeruk. Setidaknya Bunda bisa mengonsumsi daging jeruk tanpa menghilangkan serabutnya.
Artikel terkait: Cara Mengupas Jeruk Dengan Mudah
2. Kulit buah pisang
Penelitian yang dilakukan para ahli dari Chung Shan Medical University, Taiwan telah membuktikan bahwa kulit pisang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Hasil penelitian ini menyatakan bahwa ekstrak kulit pisang bisa mengatasi depresi dan membantu produksi hormon yang bisa mengatasi stres. Selain itu, kulit pisang juga bisa memberikan pengaruh besar bagi tekanan darah tubuh.
Lebih lanjut, di dalam kulit pisang ternyata juga terdapat kandungan lutein yang bisa menyehatkan retina. Selain itu, kandungan antioksidan seperti karotenoid di dalam kulit pisang bisa menurunkan risiko terkena katarak.
Untuk mendapatkan seluruh manfaat ini, Bunda bisa meminum air rebusan daun pisang yang diolah selama 10 menit atau menjadikannya campuran di dalam jus.
Artikel terkait: 10 Alasan penting Anda harus mulai mengonsumsi pisang mentah dari sekarang
3. Kulit buah semangka
Kulit buah semangka kaya akan kandungan asam amino berjenis citrulline yang bisa membantu melebarkan pembuluh darah. Kandungan ini bisa membantu menurunkan tekanan darah sekaligus memperlancar sirkulasi darah.
Bila di konsumsi secara rutin, hal ini tentu bisa membuat jantung dan pembuluh darah menjadi semakin sehat.
4. Kulit buah nanas
Meskipun terlihat kurang menarik dan kasar, tetapi kulit buah nanas ternyata kaya akan sejumlah nutrisi yang penting untuk tubuh. Misalnya, enzim bromelain, vitamin C, dan serat di dalamnya.
Mengonsumsi kulit nanas dipercaya dapat mengatasi gangguan pencernaan dan masalah perut kembung. Enzim bromelain juga bisa membantu tubuh mencerna protein dan bersifat anti peradangan. Hal ini bisa membantu tubuh mengatasi masalah demam, asam urat, dan radang sendi.
5. Manfaat kulit buah kiwi
Kulit buah kiwi memiliki kandungan flavonoid yang tinggi. Kandungan ini bisa mencegah peradangan, alergi, bahkan kanker.
Selain itu, kandungan antioksidannya juga akan mencegah paparan bakteri penyebab datangnya gangguan pencernaan.
6. Kulit buah apel
Makan buah apel tanpa mengupas kulitnya akan membuat Anda mendapatkan vitamin K lebih banyak 332%, vitamin C 115% lebih banyak, kalsium lebih banyak 142%, dan juga lebih banyak vitamin A dibanding hanya mengonsumsi daging buahnya saja.
Sebuah penelitian ilmiah bahkan menyebut bahwa kulit apel bisa mengurangi risiko kanker. Kandungan serat tinggi dalam kulit apel juga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan Anda.
7. Manfaat kulit buah pir
Selain tinggi kandungan serat, kulit buah pir mengandung banyak minel dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Seperti tembaga, vitamin C dan K yang bisa berfungsi sebagai antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
***
Ingat! Jangan lupa untuk selalu mencuci dan membersihkan kulit buah sebelum mengonsumsinya.