Sudah tahu belum sih, apa saja manfaat brokoli untuk ibu hamil?
Berbicara mengenai sayuran hijau yang sehat dan bergizi, brokoli tentu saja akan masuk ke dalam daftar sayuran yang perlu dikonsumsi, terutama oleh ibu hamil. Alasannya, tentu saja tidak terlepas karena kandungan nutrisinya yang luar biasa.
Variasi vitamin dan mineral yang dikandung sayuran hijau ini memang terbilang besar. Tak mengherankan jika sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan ini dinilai sempurna untuk membantu kesehatan fisik dan perkembangan janin.
Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi brokoli sebanyak 1-3 porsi brokoli matang setiap hari, kira-kira 1,5 mangkuk. Tapi ingat, ya, bumil, brokoli yang diasup tentu saja perlu matang sempurna.
Nutrisi yang termasuk dalam manfaat brokoli untuk ibu hamil
Sebenarnya ada banyak alasan mengapa ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi brokolu. Secangkir brokoli yang dimasak mengandung vitamin C sebanyak jeruk, brokoli juga mengandung vitamin B1, B2, B3, B6, zat besi, magnesium, kalium, dan seng.
Brokoli juga dikenal sebagai salah satu sayuran yang kaya akan serat, rendah kalori dan sumber vitamin K dan C, sumber folat, dan antioksidan.
Seperti yang kita ketahui, nutrisi tersebut tentu saja sangat baik dan dibutuhkan untuk perkembangan janin.
Berikut ini manfaat brokoli untuk ibu hamil :
1. Menjaga imunitas
Biasanya bumil mengalami penurunan kekebalan tubuh seingga lebih rentan terinfeksi oleh bakteri atau virus. Oleh karena itulah ibu hamil perlu memastikan kondisi tubuhnya tetap terjaga dengan baik.
Saat kekebalan tubuh kuat tentu saja bisa membantu menghindari infeksi. Kandungan betakaroten dan selenium yang terkandung dalam brokoli meningkatkan imunitas dan membuat bumil tetap sehat.
2. Memperkuat tulang
Selama kehamilan, bumil lebih rentan terhadap gangguan terkait tulang seperti osteoporosis. Sementara, brokoli memiliki semua nutrisi penting untuk tulang yang sehat dan kuat, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, dan seng.
3. Melindungi kulit
Brokoli mengandung vitamin A, E, B dan K yang bagus untuk kulit. Oleh karena itu, menambahkannya sebagai asupan harian saat hamil tentu saja bisa membantu kesehatan kulit, dan melindunginya dari sinar UV yang berbahaya.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Beta-karoten yang ada dalam brokoli tidak hanya meningkatkan kekebalan tubuh, tetapi juga meningkatkan penglihatan. Beta-karoten bersama multivitamin A baik sangat bermanfaat untuk kesehatan mata dan mencegah penyakit mata.
5. Mengurangi Sembelit
Hampir setiap ibu hamil akan mengalami sembelit, yyang berujung dengan rasa tidak nyaman.
Kondisi ini memang tidak terlepas karena tubuh sedang mengalami perubahan luar biasa, di mana kadar hormon berfluktuasi, ditambah lagi dengan kondisi yang harus mengonsumsi suplemen zat besi yang berdampak pada proses pencernaan.
Kandungan serat dalam brokoli nyatanya bisa membantu menyehatkan pencernaan bumil, dan tentu saja efektif mencegah konstipasi.
6. Mencegah Anemia
Bumil mungkin sudah mengonsumsi suplemen tambahan seperti zat besi karena kebutuhan zat besi ibu hamil sangat tinggi, janin pun membutuhkan
zat Besi yang bermanfaat untuk melindungi plasenta dan janin.
Menambah asupan zat besi dari sumber alami tentu sangat disarankan. Dan brokoli merupakan salah satu makanan yang mengandung zat besi yang dibutuhkan oleh bumil.
7. Mencegah cacat lahir
Tahukah Anda kalau kandungan nutrisi yang terdapat dalam brokoli sangat dibutukan untuk mengoptimalkan tumbuh kembang janin?
Saat janin kekurangan nutrisi tentu saja bisa berisiko sebabkan cacat lahir pada bayi. Jika Anda mengonsumsi brokoli selama kehamilan, maka bisa membantu pemenuhan kebutuhan nutrisi-nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi di dalam perut.
Kabar baiknya, segala nutrisi baik ini juga bisa membantu mencegah bayi lahir cacat.
8. Mengatur kadar gula darah
Tidak semua bumil akan mengalami diabetes sejak awal kehamilan. Tetapi karena beberapa alasan, dalam perjalanan waktu bumil tetap memiliki risiko diabetes gestasional.
Diabetes gestasional terjadi jika tubuh Anda tidak bisa menghasilkan cukup insulin untuk memecah gula darah yang Anda konsumsi saat hamil. Brokoli membantu dalam hal ini karena dapat dengan mudah mempertahankan kadar gula pada tingkat normal dan melepaskan tekanan dari insulin.
9. Mencegah kanker
Brokoli mengandung sejumlah besar phytochemical yang dikenal karena sifat anti kankernya. Pola makan sehat termasuk sering mengonsumsi brokoli akan membantu bumil ataupun janin terhindar dari kanker selama kehamilan.
Jadi, sudahkah bumil mengonsumsi brokoli dalam menu harian?
Referensi: Momjunction, Parenting Firstcry
Baca juga:
id.theasianparent.com/broccoli_cauliflower_puree