Makanan merupakan hal yang paling ditunggu dalam setiap pesta, apalagi pesta pernikahan Kahiyang, putri presiden Jokowi. Namun, Jokowi mengaku bahwa dirinya menganut prinsip penghematan dalam menyelenggarakan pesta pernikahan Kahiyang.
“Sudah siap untuk tanggal 8. Ngirit. Digelar di gedung sendiri, dikateringin sendiri,” ujar Jokowi sambil tertawa, seperti yang dikutip dari Detik.
Pesta pernikahan Kahiyang akan dilangsungkan di Graha Saba Buana, Solo, yang merupakan gedung milik keluarga presiden Jokowi. Graha Saba dikelola oleh putra pertama Jokowi, Gibran Rakabuming.
Tak hanya urusan gedung, Gibran sebagai pemilik Chilli Pari Catering juga menyediakan makanan untuk para tamu undangan yang akan hadir di pernikahan adiknya.
Gibran membocorkan menu apa saja yang akan ada dalam pesta pernikahan Kahiyang. Yang jelas, sebagian besar adalah menu khas Solo.
1. Tengkleng
Mirip seperti gulai, makanan ini berkuah lebih bening. Bahan dasarnya adalah tulang-belulang kambing serta jeroannya.
2. Sate kere
Sate kere ini pada zaman dahulu memang diperuntukkan bagi kalangan menengah ke bawah alias yang tidak mampu membeli daging. Siapa sangka bahwa sate kere sekarang adalah makanan favorit presiden Jokowi.
Sate kere ini terbuat dari ampas tahu yang disajikan bersama sambal kacang dan lontong.
3. Cabuk rambak
Satu lagi makanan khas Solo yang akan hadir dalam pesta pernikahan Kahiyang. Masakan sederhana ini terbuat dari olahan ketupat dengan sambal dan dimakan bersama dengan kerupuk karak.
4. Bubur gudeg
Nasi gudeg tentu tak asing lagi sebagai makanan khas dari Yogyakarta. Namun, Pak Jokowi ternyata lebih menyukai bubur gudeg, yaitu perpaduan gudeg nangka dengan bubur yang lembut.
5. Nasi liwet
Sumber: Juragan Resep
Kuliner khas Solo berikut ini tak mungkin dilewatkan. Nasi liwet terdiri dari nais gurih yang dimasak menggunakan kelapa yang disajikan bersama suwiran ayam dan areh (semacam saus santan gurih terbuat dari kelapa).
Artikel terkait: 11 Foto pre-wedding Kahiyang, putri Jokowi, yang Indonesia banget, nomor 4 favorit!
6. Serabi
Berbeda dengan surabi Bandung, serabi khas Solo tidak menggunakan kuah kinca (terbuat dari gula Jawa yang dicairkan). Serabi ini akan menjadi camilan untuk para tamu undangan.
7. Ledre
Kudapan berbahan dasar pisang dan ketan kelapa ini paling cocok dijadikan teman minum teh. Camilan yang satu ini sudah ada sejak zaman kerajaan.
8. Setup Makaroni
Sekilas makanan ini seperti pasta Italia, namun setup makaroni adalah makanan favorit bangsawan Solo. Bahan utamanya adalah makaroni, susu, dan keju.
9. Markobar
:strip_icc():format(jpeg)/liputan6-media-production/medias/1303981/original/075776700_1470034233-Artikel-Liputan6-Markobar__1_.jpg)
Sumber: Liputan 6
Martabak terkenal ini juga merupakan salah satu usaha yang dirintis oleh Gibran. Markobar akan menyediakan sekitar 1000 loyang martabak yang pembuatannya dapat disaksikan langsung oleh para tamu undangan.
Melihat menu-menu di pesta pernikahan Kahiyang bikin laper ya Parents? Anda paling suka yang mana?
Baca juga:
7 Fakta unik tentang pernikahan Kahiyang Ayu putri Jokowi
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
