Makanan penyebab kanker tentunya harus diwaspadai, apalagi jika makanan tersebut ada dalam produk yang diperuntukkan bagi anak-anak. Sebuah lembaga berbasis di Amerika Serikat, yakni Center for Science in the Public Interest (CSPI) menyatakan bahwa konsumsi makanan tertentu bisa menyebabkan masalah kesehatan pada anak, termasuk kanker.
CSPI mempublikasikan laporan yang disebut Seeing Red pada bulan Januari 2016. Laporan ini mengungkap bahwa zat pewarna yang digunakan dalam makanan bisa membahayakan kesehatan anak-anak. Tidak hanya, makanan yang sering dikonsumsi tersebut juga memiliki kandungan gizi yang sangat sedikit.
Contohnya seperti sereal sarapan warna-warni, minuman bersoda, hingga es krim sundae dengan topping stroberi.
CSPI juga menyebut, selama 40 tahun terakhir, beberapa penelitian telah menyimpulkan bahwa pewarna makanan dan bahan lain bisa menyebabkan masalah perilaku pada anak-anak.
Artikel terkait: Mitos-fakta 8 hal penyebab kanker, Parents harus tahu kebenarannya
Makanan penyebab kanker yang harus diwaspadai
1. Permen cokelat warna-warni
Permen cokelat kesukaan anak-anak ini, seringkali menggunakan pewarna jenis Red 40, Yellow 5, dan Blue 2. Ketiga jenis pewarna tersebut dikenal sebagai penyebab kanker otak dan tumor kandung kemih, demikian menurut laporan CSPI.
Laporan dari CSPI menyebut, pewarna jenis Blue 2 tidak bisa dinyatakan aman, karena memiliki angka yang signifikan dalam menyebabkan tumor, sebab itu seharusnya tidak digunakan dalam makanan.
Sedangkan Yellow 5 mengandung senyawa kimia yang bisa menyebabkan kanker. Ditambah lagi bisa memicu reaksi hipersensitivitas dan masalah perilaku pada anak-anak, ini juga terdapat dalam pewarna Blue 1.
2. Es krim sundae dengan topping stroberi
Salah satu makanan penyebab kanker yang disebutkan dalam laporan CSPI ialah, es krim sundae stroberi yang dijual oleh gerai makanan cepat saji, McDonald. CSPI menyebut bahwa es krim favorit anak-anak ini mengandung pewarna Red 40.
Berdasarkan laporan CSPI, pewarna jenis Red 40 bisa memicu perilaku hiperaktif pada anak-anak. Karenanya CSPI menyarankan agar Red 40 tidak digunakan dalam makanan, sampai terbukti benar-benar aman.
3. Sereal warna warni rasa buah
Zat pewarna dalam sereal ini menjadikannya makanan penyebab kanker yang harus dihindari.
Menurut CSPI, sereal sarapan yang populer di Amerika ini mengandung pewarna makanan jenis Red 40, Yellow 6 dan Blue 1. Yellow 6 kemungkinan mengandung bahan kimia penyebab kanker, dan sering menyebabkan reaksi hipersensitivitas yang parah. Sedangkan pewarna jenis Blue 1 juga dikenal menyebabkan reaksi hipersensitivitas.
4. Minuman bersoda rasa jeruk
Menurut laporan CSPI, varian minuman bersoda dengan rasa jeruk ini, mengandung pewarna makanan jenis Yellow 6 dan Red 40. Keduanya bisa menyebabkan hipersensitivitas dan kanker.
5. Permen asam warna-warni
Bahaya macam-macam bahan pewarna itu di antaranya bisa menyebabkan kanker, memicu hipersensitivitas dan hiperaktivitas pada anak-anak.
***
Setelah mengetahui jenis-jenis makanan penyebab kanker, diharapkan orangtua lebih berhati-hati dalam memberikan jajanan atau cemilan pada anak-anak.
Hindari makanan mengandung warna-warna cerah, jangan lupa cek labelnya sebelum membeli untuk memastikan aman tidaknya makanan tersebut dikonsumsi.
Disadur dari artikel Nalika Unantenne di theAsianparent Singapura
Baca juga:
Sarapan favorit anak ini diduga mengandung pestisida, peneliti peringatkan risiko kanker