Parents mungkin merasa penasaran tentang makanan penambah daya ingat anak. Pasalnya, makanan memang memainkan peran dalam meningkatkan daya ingat anak.
Dilansir dari Web MD, otak adalah organ yang sangat mudah ‘lapar’ dan meyerap banyak nutrisi. “Otak merupakan organ tubuh pertama yang menyerap nutrisi dari makanan yang kita makan,” ungkap Bethany Thayer, MS, RD, ahli gizi Detroit dan juru bicara American Dietetic Association (ADA).
“Untuk membuktikannya, makanlah junk food, dan otak pasti akan menghasilkan banyak hormon stres,” katanya dikutip dari laman WebMD.
Tubuh anak yang sedang tumbuh membutuhkan banyak jenis nutrisi. Dilansir dari Parenting Firstcry, berikut 3 elemen makanan utama peningkat otak anak yang bisa Anda berikan kepada si kecil!
makanan penambah daya ingat anak
Makanan penambah daya ingat #1: Lemak baik
Otak kita menggunakan lemak alami untuk menjaga membran sel dan berfungsi dengan baik. ‘Lemak baik’ membantu mempertahankan ini. Karena itu, makanan yang mengandung lemak ini harus dimasukkan dalam menu makanan anak.
Lemak baik tersebut terdiri dari:
- Lemak tak jenuh tunggal, dapat ditemukan dalam minyak zaitun, minyak wijen, selai kacang, kacang-kacangan, biji-bijian dan alpukat.
- Asam Lemak Esensial (EFA) yang ada dalam dua bentuk, yaitu omega 3 dan omega 6. Omega 3 ditemukan dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, daging hewan yang diberi makan rumput, dan telur ayam kampung. Sedangkan, omega 6 ditemukan dalam biji rami, chia, daun hijau, kenari, minyak ikan, daging hewan yang diberi makan rumput, tiram, dan udang.
- Lemak jenuh alami, lemak ini ditemukan dalam minyak kelapa dan kelapa sawit, kuning telur, mentega, serta krim.
Makanan penambah daya ingat #2: Makanan yang mengandung kolin
Kolin dapat membuat otak lebih terstimulasi, yang juga akan membantu perkembangan memori anak. Makanan kaya kolin meliputi, telur, minyak ikan, hati, kedelai, kacang tanah, mentega, kentang, kembang kol, lentil, oat, biji wijen, dan biji rami.
Makanan penambah daya ingat #3: Makanan yang kaya anthocyanin dan querecetin
Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard, zat seperti anthocyanin dan querecetin telah terbukti membantu meningkatkan kekuatan kognitif pada anak-anak.
Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan makanan seperti beri, ceri, kismis hitam, terong, anggur merah, ungu dan hitam, bawang merah, apel merah, bit, kangkung, daun bawang, tomat ceri, brokoli, blueberry serta aprikot ke dalam menu diet haria anak.
Contoh makanan penambah daya ingat anak lainnya
Selain pedoman di atas, salah satu cara terbaik untuk meningkatkan memori anak, yaitu memastikan adanya nutrisi tinggi dalam makanan yang dia makan. Berikut adalah makanan sederhana yang tidak kalah bergizi untuk daya ingat anak:
-
Ikan
Ikan seperti tuna dan salmon segar (bukan kalengan) adalah salah satu sumber asam lemak omega-3 terbaik. Namun, jangan memberi makan balita Anda lebih dari tiga porsi sehari karena ikan bisa mengandung merkuri.
Jika ia bukan penggemar ikan, Anda mungkin harus sedikit inovatif. Cobalah merebus dan mencacah ikan, serta menambahkannya ke nasi atau rotinya.
-
Susu
Susu telah lama dikenal untuk membangun tulang yang sehat. Tak hanya itu, nyatanya susu juga kaya vitamin dan protein untuk membantu meningkatkan kekuatan otak anak.
-
Sereal gandum dan roti
Makanan yang mengandung bibit gandum merupakan sumber kolin yang penting. Roti gandum dan sereal juga diperkaya dengan vitamin B6 dan B12.
Anda bisa memberi si kecil sereal dan roti secara bergantian, sepanjang minggu. Sereal yang diperkaya zat besi adalah jenis makanan terbaik untuk si kecil karena anak-anak membutuhkan zat besi untuk perkembangan yang baik.
-
Telur
Telur merupakan sumber protein yang kaya, sedangkan kuning telur mengandung kolin yang sangat penting yang membantu mengembangkan daya ingat. Sandwich telur yang dicampur dengan kentang adalah cara mudah untuk memastikan si kecil menikmati sarapan paginya.
-
Kacang dan minyak
Makanan kaya lemak tak jenuh tunggal juga membantu perkembangan otak. Mereka dapat ditemukan dalam minyak zaitun extra virgin, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Asam folat juga baik untuk pertumbuhan otak. Beberapa sumber asam folat terbaik lainnya, termasuk kedelai, bayam, brokoli dan jeruk.
Referensi: FirstCry Parenting, WebMD
Baca juga:
Gambar anak di usia 4 tahun bisa prediksi kecerdasannya, Ini alasannya