Bulan Agustus identik dengan kemeriahan. Pasalnya, bangsa kita merayakan hari kemerdekaan yang jatuh pada tanggal 17 Agustus. Bendera merah putih akan dipasang di setiap rumah, kampung-kampung menggelar acara perayaan yang meriah, dan yang tak kalah menarik, makanan HUT RI 17 yang khas biasanya mulai menjamur di berbagai sudut kota.
Suasana perayaan ini membuat segalanya tampak meriah. Makanan HUT RI 17 seperti kerupuk mulai banyak diburu untuk dijadikan properti lomba.
Nah, tahukah Bunda jika makanan khas HUT RI sebenarnya tak cuma kerupuk saja? Berikut ini kami punya daftar 10 makanan khas Indonesia yang identik dengan HUT RI.
Yuk, catat apa saja makanannya. Pastikan makanan ini tersedia di meja makan untuk bulan Agustus!
10 Makanan HUT RI 17 yang Selalu Ada Tiap Bulan Agustus
1. Kerupuk
HUT kemerdekaan Republik Indonesia (RI) yang jatuh setiap tanggal 17 Agustus tak akan lengkap tanpa kehadiran kerupuk. Makanan ini adalah makanan wajib yang tak boleh dilewatkan setiap perayaan kemerdekaan.
Bunda tentu ingat kan perayaan lomba makan kerupuk yang selalu hits setiap bulan Agustus? Seru ya melihat anak-anak sampai orang dewasa bersaing menjadi yang tercepat dalam menghabiskan hidangan pelengkap ini.
2. Tumpeng Merah Putih, Makanan HUT RI 17 yang Penuh Arti Filosofis
Nasi tumpeng biasanya berwarna kuning. Namun, khusus untuk bulan Agustus, nasi yang identik dengan acara syukuran ini mendadak berubah warna menjadi merah putih. Tentu saja, warna ini sengaja dipilih untuk melambangkan bendera merah putih yang menjadi kebanggaan bangsa Indonesia.
Warna merah berasal dari beras merah, sementara warna putih berasal dari beras biasa yang kita konsumsi sehari-hari. Perpaduan keduanya tak cuma menjadikan nasi tumpeng semakin menarik namun juga menggugah selera. Gimana, Bunda tertarik untuk membuatnya?
Baca juga: Rayakan Kemerdekaan RI dengan Lomba dan Bazaar di Miniapolis
3. Makanan HUT RI 17 yang Melambangkan Rasa Syukur: Bubur Merah Putih
Berikutnya, makanan yang selalu wara-wiri di meja makan setiap bulan Agustus adalah bubur merah putih. Warna merah dari bubur ini berasal dari gula merah, sedangkan warna putih berasal dari campuran santan kelapa. Selain enak, makanan ini juga melambangkan rasa syukur. Apa jadinya kalau negara kita masih terus dijajah sampai sekarang?
4. Klepon: Jajanan Enak Khas HUT RI
Meski sempat diisukan sebagai makanan tidak islami, tapi jajanan yang satu ini masih jadi primadona. Rasanya yang manis dan gurih, membuat lidah kita bergoyang.
Sensasi gula merah yang meletus di dalam mulut juga membuat jajanan ini makin tak bisa dilupakan. Tapi, perlu diingat, kalau biasanya klepon identik dengan warna hijau, khusus di bulan Agustus, biasanya klepon akan berubah warna menjadi warna merah. Tidak masalah, tetap enak kok Bunda!
5. Telok Pindang, Makanan Khas HUT RI dari Palembang
Telok pindang atau telur bacem adalah makanan khas HUT RI yang sering dijumpai di Palembang. Setiap bulan Agustus, penjual telok pindang di Palembang selalu membludak.
Untuk membuat makanan ini, Bunda perlu mempersiapkan bahan-bahan seperti daun salam, daun jambu biji, dan kulit bawang. Campur telur dengan ketiga bahan tadi agar telur menjadi makin sedap.
6. Telok Abang
Makanan khas HUT RI dari Palembang berikutnya adalah telok abang atau telur merah. Telur rebus ini berubah warna menjadi merah merona karena dicampur dengan pewarna makanan. Selain dimakan, telur ini juga biasanya dijadikan hiasan mainan ketika perayaan kemerdekaan tiba. Wah, seru ya Bunda?
7. Telok Ukan
Nah, kalau ini adalah jenis telur asin. Bedanya, telur asin yang ini dilubangi dan bagian atasnya diisi dengan campuran santan. Rasa asinnya jadi semakin gurih dan pas untuk disantap di hari kemerdekaan. Tertarik membuatnya, Bunda?
8. Ketan Sepit
Menikmati telok abang dan telok ukan tak akan lengkap tanpa ketan sepit. Hidangan ini menyerupai lemper hanya bedanya dijepit dengan kayu yang terbuat dari bambu. Rasanya pas dan enak memadukan ketan sepit dengan telok ukan ataupun telok abang. Tak boleh dilewatkan setiap Agustus tiba!
9. Bongkol
Berikutnya, makanan khas HUT RI dari Palembang yang tak boleh diabaikan adalah bongkol. Makanan ini berisi kacang merah yang dibungkus dengan daun pisang. Rasanya sedap!
10. Nasi Tiwul
Bunda, pernah makan nasi tiwul? Hidangan ini identik dengan perayaan kemerdekaan RI karena dulu sering jadi makanan utama para pejuang. Mereka terpaksa makan nasi tiwul yang terbuat dari singkong karena tak mampu membeli beras.
***
Nah, dari sepuluh daftar makanan HUT RI 17, mana yang mau Bunda buat untuk merayakan kemerdekaan tahun ini? Jangan lupa pasang bendera di depan rumah ya Bunda. Selamat merayakan HUT kemerdekaan RI yang ke-75!
Baca juga: