Tak dapat dipungkiri, sebagian besar anak sangat pemilih soal makanan. Tidak hanya pemilih dalam hal makan sayuran tetapi juga makan ikan.
Padahal ikan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak yang optimal karena kandungan lemak omega-3, DHA, vitamin D, dan kalsium didalamnya. Menurut Food and Drug Administration (FDA), anak-anak harus makan 1-2 porsi per minggu, dimulai pada usia 2 tahun.
Untuk itu, penting bagi para orangtua untuk mengetahui beberapa tips agar anak mau makan ikan berikut ini.
Artikel terkait: 10 Masakan ikan yang lezat untuk buah hati Anda
7 Tips agar anak mau makan ikan
Cobalah beberapa tips ini agar anak mau makan ikan:
1. Gunakan sebagai daging patty
Dana Murrell, Executive Chef di Green Chef menyarankan orangtua untuk mengganti daging burger yang biasanya diisi dengan daging sapi atau daging kalkun dengan ikan. Anda bisa menggunakan ikan putih dan salmon yang lezat.
“Ikan putih dapat dimasak sepenuhnya, dikupas, dicampur menjadi menjadi adonan dengan pengikat (seperti telur, atau remah roti), dan digoreng garing goreng. Ikan putih rasanya bisa dengan mudah ditutupi dan teksturnya yang sangat ringan sehingga mudah dicampur dengan kentang tumbuk,” ujarnya dilansir dari Cooking Light.
2. Trik agar anak mau makan ikan, jadikan nugget atau digoreng dengan baluran tepung
Bila anak-anak suka ayam goreng yang dilapisi dengan tepung roti, kenapa tidak membuatnya dengan ikan?
“Cara favorit saya untuk membuat anak-anak makan ikan adalah dengan membuat roti dan menggorengnya. Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, kemudian melapisinya dengan telur, dan remah roti. Hal ini akan membuat bagian luar ikan menjadi sangat renyah,” kata Murrell.
Bunda juga bisa membuat nugget ikan agar anak lebih suka makan ikan.
3. Agar anak mau makan ikan, sajikan dengan bumbu manis
Ingatlah bahwa anak-anak sangat suka makanan manis. Jadi buatlah hidangan ikan yang lebih manis dibandingkan ikan yang pedas.
“Pengenalan ikan yang bagus lainnya adalah dengan gaya Hawaii. Mahi mahi dan ikan berdaging padat lainnya. Terutama ketika disajikan dengan nanas bakar,” kata Kristin Koskinen, RDN, LD, CD.
Tekstur seperti daging dapat membuatnya lebih dapat diterima untuk beberapa anak, terutama yang memiliki sensitivitas tekstur. Anda juga bisa mencoba saus teriyaki, yang manis seperti kesukaan anak-anak.
4. Sajikan dengan tampilan menarik
Anak-anak biasanya sangat bergantung pada penampilan makanan. Bila penampilan makanan menarik, mereka mungkin akan mencobanya. Namun bila tidak, mereka mungkin akan sekedar melihat dan meninggalannya.
Oleh karena itu, tingkatkan daya tarik matanya dengan berkreasi pada sajian ikan Anda. Anda bisa menusuk ikan dengan tusukan yang lucu atau membuatnya menjadi tokoh kartun kesukaan anak.
5. Jaga wajah Anda agar selalu netral
Saat Anda pertama kali memperkenalkan ikan pada anak-anak, sebaiknya jaga wajah Anda agar selalu netral. Bila Anda bersorak atau bertepuk tangan saat anak mengigit makanannya dan kecewa saat dia tidak menyukainya. Percayalah ini bisa mempengaruhi perasaan anak tentang ikan.
6. Konsisten membuat hidangan berbahan ikan
“Menawarkan ikan secara konsisten, sekali atau dua kali seminggu, memungkinkan anak Anda mendapatkan kesempatan untuk mengenal rasa, tekstur, dan baunya (ikan).”
“Semakin akrab anak Anda dengan makanan, semakin besar kemungkinan mereka untuk memakannya atau mencobanya dengan cara yang berbeda,” kata Lauren Kronenfeld Olofsson, MS RD CSP IBCLC.
Ingatlah bahwa dibutuhkan sekitar 10-15 upaya untuk membuat anak menyukai suatu makanan. Termasuk ikan.
Oleh karena itu, terus semangat dan bersabarlah.
***
Semoga tips ini bermanfaat ya Bunda.
Referensi: Cooking Light, Healthy Children, Jill Castle
Baca juga
Ingin anak tumbuh cerdas? Beri ia asupan ikan teri setiap hari