Makan dengan tangan masih menjadi salah satu budaya yang cukup populer di Indonesia. Meskipun sering dinilai ‘jorok’, tetapi faktanya kebiasaan ini justru dapat memberikan banyak manfaat untuk tubuh.
Selain dipercaya sebagai salah satu sunnah Nabi Muhammad SAW, makan dengan tangan juga ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.
Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Makan dengan tangan vs makan dengan sendok garpu
Parents mungkin pernah mendengar anggapan bahwa makan langsung dengan menggunakan tangan lebih sehat dibandingkan makan dengan menggunakan sendok dan garpu.
Ya, di Indonesia kebiasaan itu telah ada sejak turun temurun. Selain itu, kebiasan makan dengan tangan juga diajarkan Nabi Muhammad SAW, sehingga umat muslim selalu berusaha menjalankannya.
Namun terlepas dari semua itu, manfaat dari kebiasaan ini ternyata telah diteliti secara ilmiah. Dilansir dari laman Dokter Sehat, sebuah hasil penelitian yang dipublikasikan dalam Journal Appetite menyatakan, makan langsung menggunakan tangan bisa membuat pencernaan menjadi sehat karena adanya bakteri baik yang menempel pada jari setiap orang.
Artikel terkait: Cuci Tangan, Budaya Bersih
Seperti yang kita ketahui, dalam setiap makanan terdapat mikroba yang cukup berbahaya untuk tubuh dalam jangka panjang. Karena ukurannya sangat kecil, mikroba tersebut tidak keliatan meskipun jumlahnya sangat banyak.
Penelitian tersebut mengatakan bahwa bakteri baik yang menempel pada jari setiap orang bisa menangkal efek samping berbahaya mikroba itu. Sehingga makan dengan tangan lebih disarankan ketimbang makan menggunakan sendok dan garpu.
Selain itu, penelitian lain yang dipublikasikan dalam Journal Critical Nutrition mengatakan, orang yang sering sakit berasal dari kebiasaan makan menggunakan alat makan lengkap. Sebab meskipun alat makan telah dicuci sebersih apapun, tetapi alat makan tersebut masih menyimpan virus dan bakteri yang berbahaya.
Hal itu bisa dikaitkan dengan kasus penularan penyakit hepatitis yang dikarenakan berbagi alat makan, seperti piring, sendok, dan garpu.
Oleh karena itu, banyak pakar kesehatan yang menyarankan untuk selalu berhati-hati ketika makan di luar rumah. Terlebih bila hendak makan menggunakan sendok dan garpu yang telah disediakan.
Artikel terkait: 10 Penyakit pada anak yang paling sering menular
7 Manfaat makan dengan tangan
Sejalan dengan penjelasan di atas, setidaknya ada 10 manfaat makan dengan tangan yang perlu diketahui:
1. Melancarkan proses pencernaan
Begitu kita menyentuh makanan dengan jari. Ujung saraf akan menandakan pada otak bahwa kita akan makan. Pesan tersebut selanjutnya ditransmisikan ke perut yang mulai mempersiapkan pencernaan dengan melepaskan enzim yang diperlukan.
2. Nutrisi yang lebih baik
Saat kita makan langsung menggunakan tangan, kita bisa fokus pada rasa dan aroma makanan. Dengan begitu kita dapat makan lebih sadar dan tenang.
Hal ini secara lebih lanjut dapat mendukung pencernaan yang lebih optimal dan asimilasi nutrisi yang lebih baik.
3. Meningkatkan kekebalan sistem pencernaan
Banyak bakteri baik yang menempel di jari setiap orang. Bakteri baik ini dapat melindungi tubuh dari serangan bakteri perusak lain yang menyerang dari lingkungan luar.
Oleh karena itu, makan langsung menggunakan tangan dapat membantu meningkatkan kekebalan sistem pencernaan kita secara alami terhadap kuman bakteri ekologis.
4. Menghindari lidah terbakar
Tangan bisa menjadi sensor suhu sehingga dapat mencegah kita dari lidah terbakar akibat makanan yang terlalu panas. Hal ini tentu tidak bisa kita dapatkan bila makan menggunakan sendok dan garpu.
5. Meningkatkan sirkulasi darah
Makan dengan tangan dinilai sehat karena terbukti dapat melatih otot jari, hal ini dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah. Gerakan tangan dapat membantu meningkatkan aliran darah yang lebih baik, sehingga secara positif mempengaruhi kesejahteraan tubuh secara keseluruhan.
6. Mencegah makan berlebihan
Ketika makan langsung menggunakan tangan, kita secara tidak sadar akan makan secara perlahan dan menjadi lebih kenyang. Hal ini dapat membuat kita mencegah makan berlebihan dan mengalami peningkatan berat badan.
7. Mengurangi risiko diabetes tipe-2
Penelitian menunjukkan bahwa pasien diabetes tipe-2 mungkin adalah pemakan yang tergesa-gesa. Ini karena mereka menggunakan alat makan untuk makan.
Makan cepat telah dikaitkan dengan perbedaan gula darah dalam tubuh, sehingga menjadi faktor dalam terjadinya diabetes tipe-2.
***
Penting diingat, meskipun makan dengan tangan memiliki banyak manfaat. Namun jangan lupa untuk selalu mencuci tangan sebelum makan atau pun minum. Jangan lupa juga untuk selalu menjaga kebersihan tangan dengan memotong kuku secara rutin.
Referensi: Dokter Sehat, First Cry Parenting
Baca juga
Mana Lebih Baik: Makan Buah Sebelum Makan atau Sesudah Makan?