Mana Lebih Baik: Makan Buah Sebelum Makan atau Sesudah Makan?
Mungkin Anda bertanya-tanya, apakah makan buah sebelum makan besar akan lebih sehat? Simaklah ulasan dokter berikut ini.
Buah merupakan sumber makanan yang tidak boleh Anda lewatkan setiap harinya. Sertakan buah ke dalam menu harian Anda, maka kebutuhan serat akan semakin mudah untuk tercukupi. Yang sering menjadi pertanyaan adalah kapan sebenarnya waktu terbaik untuk makan buah?Apakah benar makan buah sebelum makan nasi justru lebih baik?
Untuk mencukupi kebutuhan vitamin, mineral, dan serat, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi buah sebanyak lima porsi setiap harinya. Semakin beragam jenis buahnya, maka akan semakin banyak vitamin yang Anda dapatkan.
Mana lebih baik, makan buah sebelum makan besar atau sebaliknya?
“Untuk memenuhi prinsip gizi seimbang, sebaiknya buah dimakan bersamaan saat Anda makan besar, dan juga di saat makan selingan,” ucap Marya Warascesaria Haryono, dokter spesialis gizi klinik, Siloam Hospitals Kebon Jeruk, Jakarta.
Hanya saja bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, lebih baik Anda makan buah sebelum makan besar. Hal tersebut dapat membantu Anda merasa kenyang, sehingga dapat mengurangi porsi makan Anda.
Bila buah yang dipilih adalah buah yang mengandung banyak serat, makan buah sebelum makan ataupun sesudah makan dapat membantu proses pencernaan makanan secara keseluruhan. Dengan begitu buah akan memberikan berbagai manfaat bagi tubuh Anda antara lain:
- Memperlambat waktu pengosongan lambung, sehingga akan membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini dapat membantu Anda untuk mengontrol nafsu makan.
- Membantu penyerapan zat gizi lebih teratur sehingga gula darah dapat lebih terkontrol.
- Membantu menghambat penyerapan kolesterol.
- Memperlancar proses pencernaan, termasuk membentuk massa feses, sehingga saluran cerna Anda menjadi lebih sehat.
- Konsumsi buah yang tinggi kadar airnya juga dapat membantu Anda agar tetap terhidrasi.
Meski memiliki banyak manfaat, Anda yang memiliki riwayat penyakit diabetes harus lebih berhati-hati dalam memilih buah. Buah yang terlalu manis dan dikonsumsi terlalu banyak dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.
Sementara bagi Anda yang memiliki riwayat penyakit lambung, tidak masalah untuk makan buah sebelum makan, asalkan Anda memilih buah yang tidak terlalu asam, tidak menimbulkan gas, dan dapat ditoleransi oleh lambung Anda.
“Jika Anda tidak terbiasa mengonsumsi serat yang cukup, lakukan adaptasi dulu dengan meningkatkan porsi buah sedikit demi sedikit, agar tidak menimbulkan sensasi kembung yang dapat memperberat penyakit lambung Anda,” ucap Marya.
Konsultasi: dr. Marya Warascesaria Haryono, SpGK, Siloam Hospitals Kebon Jeruk, Jakarta.
Artikel ini pertama kali dipublikasikan di 1Health dan digunakan atas seijin1Health.
Baca juga:
Buah merupakan salah satu asupan penting dalam kebutuhan harian. Oleh karena itu, perlu untuk memasukkan buah buahan ke dalam menu harian Anda. Buah yang memiliki banyak serat dapat membuat pencernaan lebih baik. Akan tetapi, selama ini terjadi perdebatan tentang lebih baik makan buah sebelum makan atau sesudah makan? Hal tersebut telah terjawab melalui ulasan di bawah ini, yuk simak bersama sama!
Konsumsi Buah Sesudah Makan atau Sebelum?
Manusia memiliki kebutuhan harian yang bervariasi, seperti vitamin, mineral, serat, dan lain lain. Dengan mengkonsumsi buah, Anda telah memenuhi beberapa kebutuhan harian tersebut. Anjuran yang diberikan adalah mengkonsumsi setidaknya 5 porsi buah setiap harinya. Semakin beragam jenis buah yang dikonsumsi, justru banyak manfaat yang diperoleh yaitu banyak vitamin yang masuk ke dalam tubuh.
Menurut dokter spesialis gizi di klinik Siloam, Jakarta, buah sangat baik untuk memenuhi gizi yang seimbang dalam tubuh. Dengan begitu, diperlukan cara yang tepat untuk mengkonsumsi buah buahan tersebut. Anda dapat memakannya secara bersamaan pada saat makan besar. Selain itu, dapat pula dijadikan selingan pada saat makan besar. Anda dapat memilih dari dua cara tersebut.
Untuk orang orang yang sedang dalam masa diet, dapat memilih mengkonsumsi buah sesaat sebelum mengkonsumsi makanan. Dengan begitu, dapat membuat Anda lebih kenyang sebelum konsumsi makanan utama. Mengkonsumsi buah yang mengandung banyak serat, baik sebelum maupun sesudah makan dapat membantu proses pencernaan makanan.
Manfaat untuk Tubuh Anda
Pertama memperlambat waktu pengosongan lambung. Kedua membantu penyerapan zat gizi lebih teratur. Lalu menghambat penyerapan kolesterol jika makan buah sebelum makan. Keempat dapat memperlancar proses pencernaan termasuk membentuk massa feses. Terakhir dapat membantu tubuh tetap terhidrasi dengan mengkonsumsi buah yang memiliki kadar air cukup tinggi.
Memilih untuk mencukupi kebutuhan nutrisi harian dapat dilakukan dengan mengkonsumsi buah buahan. Buah buahan yang dipilih pun dapat bervariasi agar nutrisinya pun semakin bervariasi. Mengkonsumsi buah buahan dapat dilakukan sebelum ataupun sesudah konsumsi makanan utama. Untuk orang dalam masa diet, dapat sebelum konsumsi makanan utama. Kedua waktu tersebut baik untuk tubuh, sebaiknya konsumsi buah setiap harinya agar tubuh lebih sehat.