Selain tempat wisatanya, Jepang juga dikenal sebagai surganya kuliner yang sangat menggugah selera. Oleh karena itu, rasanya kurang lengkap jika berkunjung ke negeri sakura tanpa mencicipi jajanan Jepang pinggir jalan yang beragam dan super lezat.
Parents yang akan berlibur ke Jepang perlu mengetahui bahwa negara ini memiliki sejarah panjang tentang makanan ringan yang lezat. Selain itu, Anda juga harus mengetahui istilah Yattai yang artinya adalah kedai makanan kecil yang dapat ditemukan di sepanjang jalan-jalan Jepang dan di festival.
Kedai-kedai tersebut menawarkan pilihan hidangan on-the-go yang lezat dan murah, namun berkualitas tinggi. Berikut adalah jajanan Jepang yang tidak boleh Parent lewatkan.
10 Jajanan Pinggir Jalan di Jepang yang Wajib Dicoba
1. Takoyaki
Takoyaki merupakan bola-bola emas dari adonan goreng yang diisi dengan potongan kecil gurita, sisa tempura, acar jahe, dan daun bawang. Berasal dari Osaka, takoyaki dimasak dalam panci cetakan khusus.
Selain itu, Anda juga dapat menyaksikan si juru masak dengan terampil membalik bola dengan cepat menggunakan sumpit. Jajanan yang satu ini memiliki tekstur yang renyah di bagian luar, tetapi sangat lengket di dalamnya.
2. Yakisoba
Relatif mudah dibuat, yakisoba adalah makanan yang hampir selalu ditemukan di yattai. Jajanan yang satu ini biasa dibuat dari perpaduan mi gandum, daging babi, kol, dan bawang goreng. Kemudian di atasnya diberikan tambahan benishoga (acar jahe), katsuobushi (ikan cakalang), aonori (rumput laut), saus, mayones Jepang, dan kadang-kadang telur goreng.
Rasa yang sangat gurih dari jajanan yakisoba selalu berhasil memikat hati para pembeli. Beberapa toko ada yang menawarkan yakisoba disajikan dalam roti hot dog, lho. Mereka disebut pansi yakisoba.
Artikel Terkait: 7 Restoran Jepang di Yogyakarta yang Sajikan Menu Autentik
3. Jajanan Pinggir Jalan di Jepang, Yakitori
Yakitori merupakan satai ayam tusuk yang dipanggang di atas arang dan dapat ditemukan dengan mudah di seluruh Jepang. Makanan ini sendiri terbuat dari semua bagian ayam, seperti daging paha, ekor, bahkan kulitnya.
Bumbu yang paling umum digunakan dalam pembuatan yakitori adalah tare (saus kedelai), garam, wasabi, pasta acar plum asam, dan saus mustard Jepang. Meskipun ayam adalah yang paling umum digunakan, tetapi daging babi dan sapi mungkin juga tersedia di beberapa yatai.
4. Okonomiyaki
Okonomiyaki adalah panekuk Jepang gurih yang wajib Parents cicipi. Biasanya, ini terbuat dari adonan yang terdiri dari telur, daging atau makanan laut, sayuran dan keju, dan bahannya sangat bervariasi.
Cara pembuatannya pun mudah, yaitu adonan hanya perlu dituangkan di atas wajan, dan dimasak di kedua sisi. Kemudian di atasnya diberi saus spesial, mayones, bonito flakes, rumput laut, dan acar jahe.
5. Taiyaki
Bagi yang menyukai makanan manis, wajib mencoba taiyaki yaitu hidangan wafel berbentuk ikan yang biasa diisi dengan pasta kacang merah, puding, atau cokelat.
Dibuat dengan cetakan khusus, taiyaki khas Jepang ini dibuat dengan hati-hati agar terlihat sebagus rasanya.
Artikel Terkait: 7 Tempat Wisata di Kyoto yang Wajib Dikunjungi, Ibukota Jepang di Masa Lampau
6. Jajanan Pinggir Jalan Jepang, Kakigori
Kakigori merupakan cemilan yang terbuat dari es batu yang diserut kemudian diberi sirup manis atau susu kental di atasnya. Cemilan yang satu ini umumnya banyak dicari saat Jepang memasuki musim panas.
Di samping itu, kakigori bisa ditemukan di festival musim panas yang biasa diselenggarakan di kuil-kuil dan kafe pinggir pantai. Untuk waktunya sendiri sekitar bulan Juli sampai Agustus.
7. Ikayaki
Ikayaki merupakan jajanan pinggir jalan yang dibuat dari cumi-cumi segar yang dibakar di atas arang. Biasanya cemilan ini disajikan tanpa tentakel, kemudian diolesi dengan kecap manis yang melimpah.
Selain itu, ikayaki disajikan dengan irisan lemon atau jeruk nipis. Tekstur yang kenyal dan rasa yang menyegarkan menjadi daya tarik tersendiri. Terlebih lagi, si juru masak juga sering membuat sayatan yang indah sehingga membuat tampilannya terlihat cantik.
8. Dango
Dango merupakan jajanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat lalu direbus. Cemilan yang satu ini biasa disajikan dengan anko, matcha, atau saus manis asin. Selain itu, dango juga dapat dinikmati sepanjang tahun di negeri sakura tersebut.
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang beraneka ragam membuat dango terkenal sebagai makanan yang bisa bikin ketagihan. Maka dari itu, banyak keluarga di Jepang yang suka menyantapnya bersama dengan teh hijau.
Artikel Terkait: 10 Resep Camilan khas Jepang, Bisa Jadi Ide Jualan!
9. Jajanan Pinggir Jalan Jepang, Yaki Imo
Yaki Imo merupakan cemilan Jepang sederhana yang terbuat dari satsumo-imo (sejenis ubi jalar Jepang) panggang yang disajikan dalam bungkusan kertas cokelat. Meskipun dipanggang di atas api kayu yang panas, cemilan ini memiliki tekstur yang lembut dan halus di bagian dalamnya.
Selain itu, rasanya sedikit seperti karamel. Sebagai informasi, cemilan ini tidak hanya dijual di festival dan sejenisnya, tetapi juga dijual langsung dari truk yaki imo yang terkadang mencari pelanggan.
10. Yaki Tomorokosohi
Yaki Tomorokoshi merupakan jagung bakar utuh yang dipanggang dengan saus kecap, mirin, dan mentega, yang memberikan cita rasa manis, gurih, dan lembut pada jagung. Selama musim panas, yaki tomorokoshi dapat ditemukan dengan mudah di jalan-jalan Jepang dan festival.
Selain okonomiyaki, takoyaki, dan yakisoba, jajanan jagung bakar ini adalah suatu keharusan saat menghadiri natsumatsuri atau festival musim panas.
Nah, itulah tadi jajanan pinggir jalan Jepang yang tidak boleh Parents lewatkan jika berlibur ke sana. Jangan sampai tidak mencoba salah satunya, ya!
***
Baca juga:
id.theasianparent.com/sando-sandwich
10 Ide Desain Dapur Bersih Ala Jepang yang Bikin Betah Memasak
Bikin Heran, Ini 6 Peraturan Tak Lazim Khusus Perempuan di Jepang