Bila Anda ingin tampil langsing, menarik, tetapi tetap bugar tanpa harus banyak berolah raga, mungkin diet golongan darah ini cocok untuk Anda. Begitu pula untuk Anda yang sering merasa letih, lelah, dan lesu tanpa penyebab yang jelas, coba deh baca ulasan tentang diet golongan darah ini.
Apa itu diet golongan darah?
Diet golongan darah adalah pengaturan pola makan kita sehari-hari berdasarkan golongan darah yang kita miliki . Tujuan utamanya ini tidak semata menjadikan Anda kurus, tetapi juga menjadikan tubuh Anda lebih sehat dan segar.
Penemunya adalah Dr Peter J. D’Adamo. Ia mengklasifikasikan diet ini berdasarkan golongan darah A, B, O, dan AB. Ia menelitinya karena ingin tahu mengapa sebagian orang berhasil dengan diet tertentu sementara orang lain tidak.
Sebagai contoh, orang yang bergolongan darah O sebaiknya mengkonsumsi lebih banyak daging namun menghindari produk susu dan terigu.
Berat badan orang berdarah O akan meningkat drastis jika ia mengkonsumsi gluten, yaitu zat yang banyak terdapat pada terigu. Pada orang bergolongan darah A, justru sebaliknya harus mengkonsumsi lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar.
Mereka yang bergolongan darah B lebih beruntung karena memiliki sistem imunitas dan pencernaan yang lebih kuat. Sementara bagi yang bergolongan darah AB, diet golongan darah yang sempurna bagi mereka adalah kombinasi dari diet golongan darah A dan B.
Diet golongan darah yang di bahas oleh Dokter D’Adamo juga membahas mengenai olah raga apa yang cocok bagi masing-masing golongan darah. Di samping itu, Dokter S’Adamo juga membahas mengenai pantangan makanan apa yang sebaiknya diikuti agar terbebas dari berbagai macam penyakit dan keluhan tubuh.
Seringkali dalam satu keluarga terdapat beberapa tipe golongan darah. Kita dapat mengamati mengapa anak-anak yang golongan darahnya sama cenderung memiliki pola makan dan penyakit yang sama di bandingkan dengan anak yang golongan darahnya beda.
Untuk lebih jelasnya, Anda dapat membaca lebih lanjut buku atau website mengenai diet golongan darah oleh Dokter Peter J. D’Adamo. Siapa tahu, impian memiliki berat badan ideal terwujud dan keluhan penyakit yang Anda alami selama ini dapat teratasi hanya melalui pengaturan makanan sehari-hari.
5 Resep Menu Diet Golongan Darah
Terlepas dari apapun golongan darah Anda, berikut ini beberapa resep diet yang dapat Anda coba:
1. Salad alpukat madu
Bahan:
- 1 buah alpukat mentega matang
- 1 bungkus buah strawberry
- 3 butir kurma buang bijinya
- 1 sdm madu murni
Cara membuat:
- Potong alpukat, cuci bersih strawberry dan iris kurma.
- Letakkan di mangkok lalu tambahkan madu di atasnya.
- Salad alpukat madu siap disajikan.
2. Kimbab
Bahan:
- 1 telur ayam
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 lembar sushi nori
- 1 buah cabe merah besar potong halus
- 1 batang seledri potong halus
- Sejumput himalayan salt
- 1 sdt kaldu jamu
- 2 sdm minyak
- 6 sdm nasi merah hangat
- 1/4 timun potong lidi
- 1/4 wortel potong lidi
- 2 lembar sushi nori
Cara membuat:
- Kocok lepas telur, tambahkan bawang putih, garam, kaldu jamur, cabe merah, seledri, dan kocok hingga tercampur rata.
- Dadar telur, sebaiknya tipis sehingga mudah disusun.
- Lalu potong memanjang telur dadar.
- Susun nori, nasi merah hangat, telur dadar, timun dan wortel. Bisa menggunakan plastik atau tikar penggulung sushi jadi alas.
- Kimbab siap disajikan.
3. Springroll
Bahan:
- 1 bongkol kol ungu
- 1 buah bit
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- 1 buah ketimun
- 1 buah wortel
- Selada secukupnya
- 1 buah dada ayam
- 1 bungkus soun
- Garam secukupnya
- Rice paper
Cara membuat:
- Rebus ayam pakai penyedap rasa, angkat dan potong-potong memanjang.
- Setelah itu, tuang minyak wijen dan garam.
- Potong wortel, kol, dan ketimun secara memanjang.
- Rendam soun.
- Basahi rice paper pakai air dingin.
- Letakan selada yang lebar diatas rice paper yang sudah di basahi, dan tumpuk semua bahan yang sudah dipotong-potong.
- Springroll siap disajikan.
4. Sushi Menu Diet Golongan Darah yang Pasti Disukai
Bahan:
- 2 telur
- 1 lembar nori
- Satu buah timun
- 1 sendok makan olive oil
- Sejumput garam dan chili powder
Cara membuat:
- Kocok telur, lalu goreng dengan minyak.
- Letakan nori diatas mat sushi.
- Letakan telur dan timun yang sudah dipotong.
- Gulung dan potong sushi.
- Sushi siap dihidangkan.
5. Dimsum ayam
Bahan:
- 180 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung tapioka
- 100 ml air panas
- 1/2 sdt garam
- Secukupnya tepung maizena
Bahan dimsum:
- 1 sdt merica
- 1 sdt minyak wijen
- 500 gr dada ayam, cincang (boleh campur paha biar juicy)
- 1 sdt kecap asin
- 1 batang daun bawang iris
- 2 siung bawang putih halus
- 5-7 sdm tepung tapioka
- Satu butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur (optional)
Bahan saos:
- 3 siung bawang merah halus
- 2 siung bawang putih halus
- 5 buah cabai rawit
- 5 buat cabai merah
- Peanut butter (atau 150 gr kacang tanah sangrai, blender kasar)
- Garam
- Merica
- 1 sdm gula merah
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan garam. Aduk merata, tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga semua air panas habis. Tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis. Setelah itu tutup dengan plastik wrap atau kain kurang lebih 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Taburkan tepung maizena. Giling pakai rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan. Cetak bulat2 menggunakan mangkok atau cutter bulat. Agar tidak lengket kulitnya satu sama lain ketika selesai di cetak, taburkan tepung maizena.
- Campurkan semua bahan dimsum. Aduk sampai merata.
- Bungkus daging ayam dengan kulit dimsum.
- Panaskan kukusan, kukus dimsum kurang lebih 20 menit hingga matang.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, masukan peanut butter, gula merah dan air. Aduk hingga peanut butter tidak begerinjil. Tambahkan garam dan merica. Jika kurang air tambahkan air sedikit dan aduk2 agar saos kacang tidak menggumpal. Masak hingga saos kacang mendidih.
***
Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda!
Referensi: Cookpad (Lost Kitchen, Rahma Yuni, Dwi Handayani, Ibook Akira, K.S)
Baca juga
id.theasianparent.com/memprediksi-kondisi-kesehatan-menurut-golongan-darah
Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.
