Semua orang suka kue donat, dan resep kue donat pun cukup bervariasi bahan dasar maupun cara membuatnya. Kali ini Ibu Julie Johnson, seorang ibu asal Amerika Serikat, berbagi resep kue donat khas Indonesia pada pemirsa di seluruh dunia.
Uniknya, resep kue donat ala Indonesia ini dibuat dalam dua bahasa, yaitu Bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
baca juga:
Resep Donat Indomie – cemilan kekinian yang mudah dibuat di rumah
Donat menjadi makanan ringan yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain karena rasanya yang nikmat, sang pembuat donat pun bisa mengkreasikan karyanya sesuai dengan keinginannya. Dari sekian banyak donat yang diproduksi oleh seluruh dunia, rasa donat khas Indonesia cukup banyak menarik perhatian. Apabila Bunda tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah, video ini mungkin bisa membantu Anda.
Cara Mudah Membuat Donat Khas Indonesia
Pada awal video diputar, Anda akan melihat seorang wanita yang tengah menyapa para penggemarnya. Menurut informasi yang diterima, wanita tersebut merupakan seorang ibu muda bernama Julie Johnson yang berasal dari Amerika Serikat ini sangat menyukai donat. Pada kesempatan kali ini, dirinya ingin membagikan bagaimana cara membuat donat dengan mudah. Secara kebetulan, ternyata ibu ini ingin membuat donat khas Indonesia.
Wanita ini mengatakan bila dirinya akan mengikuti resep yang sudah tercantum di belakang kemasan ragi yang dibelinya. Dalam kemasan tersebut tertuliskan takaran dalam bentuk gram, namun dirinya akan menggunakan takaran berupa sendok atau cangkir untuk mempermudah siapapun yang ingin membuatnya. Pada scene berikutnya, terlihat beberapa bahan utama pembuatan donat pun dimunculkan.
Bahan yang digunakan meliputi tepung terigu 1 mangkok penuh, gula pasir secukupnya, garam secukupnya, bumbu ragi instan satu sachet, dan baking powder. Semua bahan tersebut dicampurkan dalam satu wadah dan aduk hingga merata. Tambahkan satu butir telur beserta air matang satu gelas berukuran sedang lalu aduk hingga merata sempurna. Jangan lupa untuk menambahkan mentega secukupnya, dan aduk hingga adonan kue donat berubah menjadi lebih kental.
Ketika tekstur adonan sudah mulai berubah, silahkan diamkan sekitar 30 menit dengan memberikan penutup berupa kain bersih di atasnya agar tidak ada hewan ataupun kotoran yang menempel. Usai 30 menit berlalu, silahkan cek apakah adonan tersebut mulai mengembang atau tidak. Apabila adonan mengembang dengan sempurna, dapat dikatakan bila Anda sudah bisa melangkah ke tahap selanjutnya.
Sebelum membuat bentuknya, silahkan taburkan sedikit tepung di sekitar wadah pencetakan. Hal ini berfungsi agar adonan lebih mudah dibentuk dan tidak terasa lengket di tangan ataupun di wadah cetaknya. Ambil segenggam adonan dan taburi sedikit tepung lalu lakukan berulang hingga adonan tidak ada yang tersisa. Agar lebih mudah, wanita ini pun meminta bantuan kepada rekannya untuk mencetak donat.
Wanita ini pun menjelaskan bila dirinya harus membuat bentuk adonan tersebut hingga berbentuk bulat seperti bola. Ketika adonan sudah berbentuk bola, tusuk bagian tengah adonan untuk membuat lubang yang biasa ditemukan pada donat. Lebarkan lubang dan pipihkan adonan hingga merata. Lakukan hal tersebut ke semua adonan yang telah dipersiapkan sebelumnya, dan jangan lupa untuk memastikan ukurannya sama seperti yang lain.
Mengajak Sang Anak Untuk Berpatisipasi
Semua adonan kue donat sudah dibentuk sempurna, kini saatnya mempersiapkan alat dan bahan untuk menggorengnya. Silahkan cuci tangan hingga bersih terlebih dahulu, selagi menunggu minyak goreng dipanaskan. Wanita ini pun mempersilahkan anak lelakinya untuk memilih donat mana yang akan digoreng terlebih dahulu. Tidak ada yang menyangka bila sang anak lelaki tersebut, memilih adonan donat yang memiliki ukuran lebih besar daripada yang lain.
Untuk menguji apakah minyak sudah siap digunakan, wanita ini menasukkan sisa adonan donat berukuran kecil. Merasa panas minyak sudah sesuai, ibu muda ini pun perlahan memasukkan adonan kue ke dalam minyak panas. Ketika adonan berubah warna menjadi kekuningan, silahkan balik adonan pelahan dan angkat apabila warna sudah berubah seutuhnya. Wanita ini pun memberikan taburan gula halus di atas donat, sebagai topping sekaligus menambah rasa.
Putrinya pun diajak untuk berpartisipasi dalam memasak donat idamannya, sekaligus mengajarkannya bagaimana cara memasak donat yang baik. Meski donat masakannya sedikit gosong, namun ibu muda ini mengatakan bila donat miliknya terlihat begitu indah dengan warna kecoklatannya. Ketika semua donat sudah dimasak, satu keluarga ini pun berkumpul dan memamerkan hasil kerja keras sang ibunda tercintanya.
Video yang diunggah di akun Youtube pribadinya ini kemudian menyedot perhatian warganet, dimana video tersebut telah ditonton sekitar 25 ribu orang dari berbagai negara. Meskipun bentuk donatnya jauh dari ekpektasi, namun semua anggota keluarga ini menikmatinya dengan senang. Bahkan sang ayah mengatakan bila masakan istrinya tersebut cukup enak dan membuatnya ingin memakannya lagi dan lagi.
Dikenal dengan rasanya yang dapat mengundang selera makan, donat banyak ditawarkan di berbagai toko terdekat. Cara pembuatannya yang mudah, bahkan berbagai resep pembuatannya cukup bervariasi dan mudah di cari di berbagai media. Julie Johnson, merupakan salah satu orang asal dari negeri sebelah yang tertarik dengan rasa donat dari Indonesia dan membagi resepnya dalam bentuk video.