X
theAsianparent Indonesia Logo
theAsianparent Indonesia Logo
kemendikbud logo
Panduan ProdukMasuk
  • Kehamilan
    • Kalkulator perkiraan kelahiran
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
    • Kehilangan bayi
    • Project Sidekicks
  • Artikel Premium
  • Breastfeeding Week 2023
  • Cari nama bayi
  • Perawatan Ibu dan Bayi
  • Kulit Bayi
  • Rangkaian Edukasi
    • Pengasuhan Anak
    • Edukasi Prasekolah
    • Edukasi Sekolah Dasar
    • Edukasi Remaja
  • TAPpedia
  • TAP Rekomendasi
  • Anak
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Anak
    • Praremaja & Remaja
  • Parenting
    • Keluarga
    • Pernikahan
    • Seks
    • Berita Terkini
  • Kesehatan
    • COVID-19
    • Info Sehat
    • Penyakit
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Korea Update
    • Hiburan
    • Travel
    • Fashion
    • Kebudayaan
    • Kecantikan
    • Keuangan
    • Marvelous Asian Mums Special 2021
  • Nutrisi
    • Resep
    • Makanan & Minuman
    • Sarapan Bergizi
  • Belanja
  • Ayah manTAP!
    • Kesehatan Ayah
    • Kehidupan Ayah
    • Aktivitas Ayah
    • Hobi
  • VIP
  • Awards
    • TAP x Tokopedia Awards 2023

Sehatkah Susu UHT untuk Anak 1 Tahun?

Bacaan 4 menit
Sehatkah Susu UHT untuk Anak 1 Tahun?

Memberi susu UHT kepada anak saat usianya baru 1 tahun, bolehkah?

Belakangan ada tren masif di kalangan orangtua untuk memberikan susu UHT pada anak setelah usianya 1 tahun. Menurut kepercayaan umum yang berkembang, susu UHT banyak manfaatnya sebagai susu tambahan setelah ASI. Benarkah? Berikut ulasan kami tentang susu UHT untuk anak usia 1 tahun.

Apa Itu Susu UHT

susu UHT untuk anak 1 tahun

Ini adalah istilah industri untuk susu yang aman disimpan tanpa lemari pendingin. UHT merupakan singkatan dari Ultra High Temperature.

Definisi resmi pemerintah AS menetapkan, “produk tersebut (UHT) telah diproses secara termal pada atau di atas 280° F selama minimal 2 detik, baik sebelum atau setelah pengemasan, sehingga menghasilkan produk yang memiliki masa simpan yang panjang.”

Karena susu diproses dengan menggunakan suhu yang sangat tinggi, muncul sedikit rasa gosong. Susu UHT umumnya dapat disimpan selama 6-9 bulan sebelum dibuka.

Apakah Susu UHT Sesehat yang Kita Kira?

susu UHT untuk anak 1 tahun

Pada tahun 2005, penelitian yang dipublikasikan Journal of Dairy Science mengungkapkan beberapa permasalahan pada produk susu UHT.

Di antaranya, prosesor UHT menghasilkan rasa gosong pada susu, sehingga beberapa cara dilakukan untuk menghilangkan rasa dan aroma gosong tersebut. Seperti menambahkan gula dan perasa.

Selain itu, menurut Lee Dexter, seorang ilmuwan mikrobiologi di Texas, UHT adalah proses yang tidak baik karena dapat merusak komponen rapuh susu.

Dexter menjelaskan bahwa protein susu sangatlah kompleks, seperti molekul tiga dimensi. Molekul tersebut dapat dipecah dan dicerna ketika ada enzim khusus yang masuk ke dalamnya.

Memanaskan susu dengan suhu sangat tinggi seperti proses UHT sebenarnya dapat meratakan molekul sehingga enzim tidak dapat melakukan pekerjaan mereka.

Jika protein tersebut masuk ke aliran darah (sering terjadi pada penderita usus bocor), tubuh menganggapnya sebagai protein asing dan menekan respon imun. Ini berarti sistem kekebalan tubuh tertekan dan lebih sedikit energi yang tersedia untuk perbaikan dan pertumbuhan sel tubuh.

Akibat lainnya, semakin banyak anak yang intorelan terhadap kasein, protein yang ditemukan dalam susu. Karena pengolahan UHT membunuh enzim di dalam susu yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencerna kasein.

Sebelumnya perlu diketahui bahwa bayi di bawah 1 tahun belum bisa mencerna susu sapi selengkap atau semudah mencerna ASI.

Setelah sistem pencernaan anak siap untuk mencerna susu sapi (mulai umur 1 tahun), susu dapat menjadi bagian dari asupan sehat anak. Susu sapi kaya kalsium, yang dapat membangun tulang dan gigi yang kuat, serta mengatur pembekuan darah dan kontrol otot.

Susu sapi juga menyediakan protein untuk pertumbuhan, serta karbohidrat, yang akan memberikan anak energi untuk bermain sepanjang hari.

Selain itu jika anak mendapat cukup asupan kalsium, ia akan memiliki risiko lebih rendah dari tekanan darah tinggi, stroke, kanker usus besar, dan patah tulang pinggul di kemudian hari.

Untuk itu, memberikan susu tambahan bisa menjadi pertimbangan penting bagi para orangtua. Namun penting juga untuk memilih susu yang terbaik dan paling bergizi untuk anak kita.

Bagaimana Bila Kita Memberi UHT pada Balita?

susu UHT untuk anak 1 tahun

Jika Bunda memutuskan memilih susu UHT, ada baiknya menunggu sampai anak berusia 2 tahun, ketika sistem pencernaannya sudah lebih matang. Susu UHT anak yang beredar di pasaran sudah mencantumkan label agar dikonsumsi anak usia 2-6 tahun pada kemasannya, untuk mendukung pemberian ASI sampai usia 2 tahun.

American Academy of Pediatrics (AAP) menyarankan memberikan susu segar (whole milk) untuk anak di atas 1 tahun sebagai susu tambahan, dengan catatan anak juga mendapatkan diet seimbang dari makanan padatnya (sereal, sayuran, buah-buahan, dan daging).

Umumnya anak-anak akan mendapatkan cukup kalsium jika mereka minum 450 sampai 600 ml susu sapi dalam sehari. Jangan memberikan lebih dari 3 gelas susu dalam sehari karena anak akan tidak memiliki ruang di perutnya untuk makanan lain yang dibutuhkannya untuk tumbuh sehat.

Selain itu, perhatikan kandungan yang tercantum dalam susu UHT, pilihlah  yang tidak mengandung pemanis (plain). Karena asupan anak di bawah 2 tahun sebaiknya tidak mengandung gula tambahan. Baca: AHA: Minuman Anak di bawah 2 Tahun Tidak Boleh Mengandung Gula.

Semoga informasi ini bermanfaat, Parents!

 

*Artikel ini telah diperbarui

Referensi: diseaseproof.com, webmd, babycenter, westonaprice.org

Baca juga artikel seputar susu lainnya:

7 Manfaat Susu yang Menjadi Alasan Kita Perlu Minum Susu Tiap Hari

Berapa Banyak Susu yang Dibutuhkan Bayi?

Benarkah Kualitas Air Susu Ibu Berkurang Setelah 2 Tahun?

Cerita mitra kami
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Terima Kasih Bunda Telah Memasak dengan Penuh Cinta untuk Keluarga
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Tips Membuat Kreasi Menu MPASI Bernutrisi untuk si Kecil ala Royco
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
Si Kecil Bosan Minum Susu? Yuk, Coba Bikin Tiga Kreasi Masakan dari Susu Berikut Ini!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!
5 Tips Menyiapkan Bekal Anak yang Ideal dan Praktis, Tak Cuma Estetik Tapi Juga Sehat!

Parenting bikin pusing? Yuk tanya langsung dan dapatkan jawabannya dari sesama Parents dan juga expert di app theAsianparent! Tersedia di iOS dan Android.

img
Penulis

Putri Fitria

  • Halaman Depan
  • /
  • Makanan & Minuman
  • /
  • Sehatkah Susu UHT untuk Anak 1 Tahun?
Bagikan:
  • Cermat Memilih Susu UHT yang Bagus untuk Nutrisi Anak, Yuk!

    Cermat Memilih Susu UHT yang Bagus untuk Nutrisi Anak, Yuk!

  • Tips Memilih Susu UHT dan Susu Segar yang Baik Untuk Anak

    Tips Memilih Susu UHT dan Susu Segar yang Baik Untuk Anak

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

  • Cermat Memilih Susu UHT yang Bagus untuk Nutrisi Anak, Yuk!

    Cermat Memilih Susu UHT yang Bagus untuk Nutrisi Anak, Yuk!

  • Tips Memilih Susu UHT dan Susu Segar yang Baik Untuk Anak

    Tips Memilih Susu UHT dan Susu Segar yang Baik Untuk Anak

  • 7  Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

    7 Artis Melahirkan di Usia Muda, Ada yang punya 4 Anak di Usia 30 Tahun!

Daftarkan email Anda sekarang untuk tahu apa kata para ahli di artikel kami!
  • Kehamilan
    • Tips Kehamilan
    • Trimester Pertama
    • Trimester Kedua
    • Trimester Ketiga
    • Melahirkan
    • Menyusui
  • Tumbuh Kembang
    • Bayi Baru Lahir
    • Bayi
    • Balita
    • Prasekolah
    • Praremaja
    • Usia Sekolah
  • Parenting
    • Pernikahan
    • Berita Terkini
    • Seks
    • Keluarga
  • Kesehatan
    • Penyakit
    • Info Sehat
    • Vaksinasi
    • Kebugaran
  • Gaya Hidup
    • Keuangan
    • Travel
    • Fashion
    • Hiburan
    • Kecantikan
    • Kebudayaan
  • Lainnya
    • TAP Komuniti
    • Beriklan Dengan Kami
    • Hubungi Kami
    • Jadilah Kontributor Kami
    • Tag Kesehatan


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
Tentang Kami|Tim Kami|Kebijakan Privasi|Syarat dan Ketentuan |Peta situs
  • Fitur
  • Artikel
  • Beranda
  • Jajak

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

Kami menggunakan cookie agar Anda mendapatkan pengalaman terbaik. Pelajari LagiOke, Mengerti

theAsianparent heart icon
Kami ingin mengirimkan Anda informasi terbaru seputar gaya hidup.