7 Superfood untuk ibu hamil, mengandung banyak nutrisi dan kalori!
Makanan yang bernutrisi dan memiliki jumlah kalori yang banyak, sangat dibutuhkan untuk ibu hamil. Apa saja makanan yang termasuk superfood?
Wanita yang sedang hamil tentu membutuhkan nutrisi yang cukup untuk menunjang pertumbuhan janin yang optimal. Selain itu, asupan yang bernutrisi juga dapat mengurangi risiko penyakit ibu hamil maupun calon bayinya. Itulah sebabnya, superfood untuk ibu hamil sangat diperlukan.
Apalagi, mulai dari trimester kedua, ibu hamil akan membutuhkan sekitar 300 kalori tambahan dalam asupan hariannya. Kalori tambahan ini juga perlu dipenuhi dari beberapa makanan yang banyak mengandung kalori.
Berikut ini tujuh superfood untuk ditambahkan ke dalam asupan harian Anda selama hamil.
Superfood untuk ibu hamil #1: Kacang polong
Kacang buncis, lentil, kacang hitam, dan kedelai memasok serat, protein, zat besi, folat, kalsium, dan seng.
Anda bisa menikmatinya dengan mencampur kedalam sup, salad, dan hidangan pasta; sebagai hummus dengan gandum atau roti gulung.
Superfood untuk ibu hamil #2: Daging sapi
Potongan daging tanpa lemak mengandung protein, vitamin B6, B12, dan niasin, serta seng dan besi dalam bentuk yang sangat mudah diserap. Daging sapi juga kaya akan kolin, yang dibutuhkan untuk perkembangan otak dan kognitif.
Tambahkan daging sapi tanpa lemak ke saus pasta, gunakan taco, sebagai isian burger, hidangan tumis, atau diolah dengan cabai.
Superfood untuk ibu hamil #3: Buah beri
Meskipun berbentuk kecil, segala jenis buah beri (strawberry, blueberry, blackberry, raspberry) dikemas dengan karbohidrat, vitamin C, potasium, folat, serat, dan cairan. Fitonutrien dalam beri secara alami merupakan senyawa tanaman bermanfaat yang melindungi sel dari kerusakan.
Anda bisa menambahkan buah lezat ini di atas sereal gandum utuh, dalam smoothie yang dibuat dengan yogurt atau susu, dalam pancake, dan dalam salad.
Superfood untuk ibu hamil #4: Brokoli
Ibu hamil jelas membutuhkan banyak asupan asam folat. Dan brokoli termasuk sayuran dengan asam folat yang tinggi.
Asam folat, serat, kalsium, lutein, zeaxanthin, karoten berfungsi untuk menumbuhkan penglihatan yang sehat. Sedangkan kalium untuk keseimbangan cairan dan tekanan darah normal; brokoli juga mengandung bahan baku untuk produksi vitamin A dalam tubuh.
Brokoli bisa ditambahkan ke dalam pasta dan hidangan tumis, dikukus dengan sedikit minyak zaitun, dihaluskan dan ditambahkan ke dalam sup, atau dipanggang.
Superfood untuk ibu hamil #5: Keju (dipasteurisasi)
Keju juga termasuk dalam superfood untuk ibu hamil loh. Sebab keju memasok jumlah kalsium, fosfor, dan magnesium yang terkonsentrasi untuk tulang dan bayi Anda, ditambah vitamin B12 dan protein.
Anda dapat menikmati keju sebagai camilan atau dicampur dengan salad buah yang segar, ditaburkan di atas sup, dalam salad, sandwich, dan telur dadar
Superfood untuk ibu hamil #6: Telur
Makanan pokok yang harus selalu ada di dapur ini juga menjadi superfood untuk ibu hamil. Mengapa? Telur mengandung protein dan asam amino yang dibutuhkan oleh janin Anda untuk berkembang.
Telur juga mengandung lebih dari selusin vitamin dan mineral, seperti kolin, lutein, dan zeaxanthin. Jenis telur tertentu mengandung lemak omega-3 yang dibutuhkan bayi untuk perkembangan otak dan penglihatan.
Konsumsi telur dengan cara didadar, dicampur ke dalam salad dan sandwich, dimakan bersama wafel, crepes, atau roti bakar, dibuat orak-arik, atau direbus.
Superfood untuk ibu hamil #7: Susu
Jelas, susu merupakan nutrisi penting untuk ibu hamil. Susu merupakan sumber kalsium, fosfor, protein, vitamin A, vitamin B, dan vitamin D.
Tak selalu harus minum susu hamil, Bunda bisa menikmati susu apa saja, baik dengan rasa maupun tanpa rasa. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam smoothies yang dibuat dengan buah, sereal dan buah dari biji-bijian, dan dalam puding; siapkan oatmeal dalam microwave dengan susu alih-alih air.
Dari ketujuh makanan di atas, mana yang jadi favorit Bunda?